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Alimentação Saudável - Tendências - Brasil - Dezembro 2016

“Os brasileiros já perceberam que a alimentação saudável contribui não somente para a perda de peso, mas também para a manutenção da saúde em geral. Existe o interesse em produtos que contribuam para a saúde física (como os que ajudam no desenvolvimento muscular) e mental (como melhoria do estresse). Além disso, a alimentação saudável também aparece como uma opção de suplementação nutricional a vitaminas e como tratamento estético de dentro para fora.”

– Naira Sato, Especialista da Área de Alimentação e Bebidas

Este relatório responde os seguintes tópicos:

  • Classe AB pode manter o hábito saudável e continuar economizando
  • Produtos sem glúten e sem lactose são alternativas para uma alimentação saudável
  • Explorando alternativas saudáveis sem comprometer o sabor

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Table of contents

  1. Visão Geral

      • Definição
      • Resumo Executivo

          • Empresas, marcas e inovações
            • Mulheres precisam de nutrientes específicos para fases da vida
              • Proteínas e fibras como fonte de energia
                • O consumidor
                  • Mulheres acreditam que comer saudável é comer de tudo, em pequenas porções
                    • Figura 1: Atitude “ser saudável é comer de tudo, só que em pouca quantidade”, por gênero, junho de 2016
                  • Homens se exercitam mais do que as mulheres para manter uma vida saudável
                    • Figura 2: Atributo “prefiro fazer mais exercícios e comer de tudo a ter que fazer só regime sem exercícios”, por gênero, junho de 2016
                  • Classe AB busca benefícios estéticos em alimentos e bebidas
                    • Figura 3: Interesse no benefício “ajuda a melhorar a aparência (ex. da pele, cabelo, unhas, etc.)”, por classe social, junho de 2016
                  • Jovens buscam mais descontos em alimentação saudável
                    • Figura 4: Hábito de gastos “estou comprando alimentos saudáveis quando estão em promoção”, por faixa etária, junho de 2016
                  • O que nós pensamos
                  • Tópicos Centrais

                    • Classe AB pode manter o hábito saudável e continuar economizando
                      • Os fatos
                        • As implicações
                          • Produtos sem glúten e sem lactose são alternativas para uma alimentação saudável
                            • Os fatos
                              • As implicações
                                • Explorando alternativas saudáveis sem comprometer o sabor
                                  • Os fatos
                                    • As implicações
                                    • O Mercado − O que Você Precisa Saber

                                      • Aumenta o desemprego no Brasil
                                        • Oportunidade para investir em mercado da terceira idade
                                          • Brasileiros têm mais problemas de saúde
                                          • Fatores que Irão Influenciar o Mercado

                                            • Aumento do desemprego pode afetar a compra de alimentos saudáveis
                                              • Envelhecimento da população contribui para aumentar a demanda por produtos saudáveis
                                                • Diabetes e hipertensão afetam a saúde dos brasileiros
                                                • Empresas, Marcas e Inovação − O que Você Precisa Saber

                                                  • Mulheres precisam de nutrientes específicos para fases da vida
                                                    • Proteínas e fibras como fonte de energia
                                                    • Quem está Inovando?

                                                      • Mulheres têm interesse em produtos para os diferentes momentos de vida
                                                        • Figura 5: Percentual de lançamentos com claims direcionados para mulheres em alimentos e bebidas, dentro do total de lançamentos deste tipo no mundo, pelos top 10 países, 2016*
                                                      • Fibras e proteínas também podem ser utilizadas para dar mais energia
                                                      • O Consumidor − O que Você Precisa Saber

                                                        • Mulheres cuidam da saúde comendo menos
                                                          • Homens buscam exercícios como parte de uma vida saudável
                                                            • Benefícios estéticos atraem classe AB
                                                              • Desempregados, jovens buscam mais promoções
                                                              • Atitudes em Relação a Alimentos/Produtos Saudáveis

                                                                • Devido à inflação, categoria de saudáveis possui a percepção de sempre estar aumentando de preço
                                                                  • Figura 6: Atitudes em relação a alimentos/produtos saudáveis, junho de 2016
                                                                • Produtos fortificados e naturais podem começar a atrair mais a classe AB
                                                                  • Figura 7: Atitude “é melhor comer alimentos fortificados com vitaminas do que ter que tomar suplementos de vitaminas”, por classe social, junho de 2016
                                                                • Mulheres acreditam que comer saudável é comer de tudo, em pequenas porções
                                                                  • Figura 8: Atitude “ser saudável é comer de tudo, só que em pouca quantidade”, por gênero, junho de 2016
                                                              • Atributos em Relação a Alimentos/Produtos Saudáveis

                                                                • Produtos posicionados para exercícios leves/estilo de vida ativo podem ganhar mais espaço
                                                                  • Figura 9: Atributos em relação a alimentos/produtos saudáveis, junho de 2016
                                                                • “Atalhos” de cozinha mais saudáveis podem atrair as mulheres
                                                                  • Figura 10: Atributo “Gostaria de aprender a cozinhar de forma mais saudável”, por gênero, junho de 2016
                                                                • Homens se exercitam mais do que as mulheres para manter uma vida saudável
                                                                  • Figura 11: Atributo “prefiro fazer mais exercícios e comer de tudo a ter que fazer só regime sem exercícios”, por gênero, junho de 2016
                                                              • Interesse em Inovações

                                                                • Brasileiro está procurando mais benefícios relacionados à mente
                                                                  • Figura 12: Interesse em inovações, junho de 2016
                                                                • Produtos podem entregar mais benefícios relacionados à qualidade do sono
                                                                  • Figura 13: Interesse no benefício “melhora a qualidade do sono”, por faixa etária, junho de 2016
                                                                • Classe AB busca benefícios estéticos em alimentos e bebidas
                                                                  • Figura 14: Interesse no benefício “ajuda a melhorar a aparência (ex. da pele, cabelo, unhas, etc.)”, por classe social, junho de 2016
                                                              • Hábitos de Gastos com Alimentação Saudável

                                                                • Oportunidade para atacarejos promoverem o hábito de cozinhar em casa
                                                                  • Figura 15: Hábitos de gastos com alimentação saudável, junho de 2016
                                                                • Jovens buscam mais descontos em alimentação saudável
                                                                  • Figura 16: Hábito de gastos “estou comprando alimentos saudáveis quando estão em promoção”, por faixa etária, junho de 2016
                                                                • Classe DE é menos leal às marcas de produtos saudáveis
                                                                  • Figura 17: Hábito de gastos “estou comprando marcas mais baratas dos mesmos tipos de alimentos saudáveis”, por classe social, junho de 2016
                                                              • Apêndice – Abreviações

                                                                Companies Covered

                                                                To learn more about the companies covered in this report please contact us.

                                                                Alimentação Saudável - Tendências - Brasil - Dezembro 2016

                                                                US $3,995.00 (Excl.Tax)