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Balas e Chicletes - Brasil - Novembro 2016

"Doces e chicletes são consumidos frequentemente no país, mas o consumo em volume está caindo. Um dos desafios para as empresas que operam na categoria é encontrar maneiras de reduzir o teor de açúcar e ingredientes artificiais utilizados em seus produtos, criando variedades mais saudáveis.
Os consumidores brasileiros cada vez mais exigem ingredientes naturais, o que pode ser uma importante estratégia de marketing para atrair principalmente os consumidores mais maduros, juntamente com promessas referentes a benefícios à saúde e hálito refrescante".
– Andre Euphrasio, Analista de Pesquisa

Este relatório responde às seguintes tópicos:

  • Desenvolvimento de variedades mais saudáveis e com a adição de nutrientes
  • Pais querem produtos naturais para os seus filhos

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Table of contents

  1. Visão Geral

    • O que você precisa saber
      • Produtos abrangidos neste relatório
        • Tamanho do mercado de balas e chicletes
          • Excluídos
            • Termos
            • Resumo Executivo

                • O mercado
                  • Figura 1: Previsão de vendas no varejo de balas e chicletes, Brasil, 2011-21
                • Fatores que irão influenciar o mercado
                  • Empresas e marcas
                    • Mondelēz é a líder de mercado, com 60,1% de participação em valor
                      • Figura 2: Participação das empresas no mercado varejista de balas e chicletes, 2014 e 2015
                    • Segmento de toffees é o de maior inovação
                      • Marcas diversificam seus portfólios
                        • Inovações em sabor
                          • O consumidor
                            • Consumo de balas e chicletes no Brasil é alto
                              • Figura 3: Consumo de balas e chicletes, maio de 2016
                            • Figura 4: Barreiras ao consumo de balas e chicletes, maio de 2016
                              • Figura 4: Barreiras ao consumo de balas e chicletes, maio de 2016
                            • Compra planejada foi feita por 67% dos consumidores
                              • Figura 5: Compra de balas e chicletes, maio de 2016
                            • Fidelidade à marca diminui com a idade
                              • Informação nutricional deve ter mais espaço na embalagem
                                • Figura 6: Atitudes e comportamentos em relação a balas e chicletes
                              • O que pensamos
                              • Tópicos Centrais

                                • Desenvolvimento de variedades mais saudáveis e com a adição de nutrientes
                                  • Os fatos
                                    • As implicações
                                      • Figura 7: Produtos com adição de nutrientes, Fini, Brasil
                                        • Figura 7: Produtos com adição de nutrientes, Fini, Brasil
                                        • Figura 8: Balas e chicletes com adoçantes naturais, em todo o mundo
                                      • Pais querem produtos naturais para os seus filhos
                                        • Os fatos
                                          • As implicações
                                            • Figura 9: Produtos 100% naturais destinados às crianças, em todo o mundo
                                          • Figura 10: Balas para crianças com adição de vitaminas, em todo o mundo
                                            • Figura 10: Balas para crianças com adição de vitaminas, em todo o mundo
                                        • O Mercado – O Que Você Precisa Saber

                                          • Valor das vendas no varejo deve atingir R$10,9 bilhões em 2021
                                            • Brasileiros vivem mais tempo e metade da população está com excesso de peso
                                              • Alterações na lei oferecem informações adicionais aos consumidores
                                              • Tamanho do Mercado e Previsão

                                                • Mercado mundial de balas e chicletes
                                                  • Desempenho do mercado
                                                    • Figura 11: Valor de vendas de balas e chicletes no varejo brasileiro, 2011-15
                                                    • Figura 12: Volume de vendas de balas e chicletes no varejo brasileiro, 2011-15
                                                  • Desempenho do segmento
                                                    • Figura 13: Valor de vendas de balas e chicletes no varejo brasileiro em R$ bilhões, 2014-15
                                                    • Figura 14: Volume de vendas de balas e chicletes no varejo brasileiro, (000) de toneladas, 2014-15
                                                  • Figura 15: Vendas de chicletes em valor e volume de vendas, em R$ bilhões e (000) toneladas, por segmentos, 2014-15
                                                    • Figura 15: Vendas de chicletes em valor e volume de vendas, em R$ bilhões e (000) toneladas, por segmentos, 2014-15
                                                    • Figura 16: Vendas de balas em valor e volume de vendas, em R$ bilhões e (000) toneladas, por segmentos, 2014-15
                                                  • Previsão para o mercado de balas e chicletes
                                                    • Figura 17: Previsão de vendas em valor no varejo brasileiro de balas e chicletes, 2011-21
                                                    • Figura 18: Previsão de vendas em volume no varejo brasileiro de balas e chicletes, 2011-21
                                                  • Metodologia de previsão
                                                  • Fatores que Irão Influenciar o Mercado

                                                    • Envelhecimento da população pode afetar as vendas em longo prazo
                                                      • 6,2% dos adultos brasileiros têm diabetes e 21,4% sofrem de hipertensão
                                                        • Mais de metade da população do Brasil está com excesso de peso
                                                          • A economia brasileira continua em crise
                                                            • Inflação mostra sinais de queda
                                                              • Figura 19: Variação mensal do IPCA, por porcentagem, Janeiro de 2014 a agosto de 2016
                                                            • Taxa de desemprego continua a aumentar
                                                              • Figura 20: Taxas de desemprego, Brasil, 2015-16
                                                            • Taxas de juro permanecem estáveis
                                                            • Mudanças Regulamentares e Legislativas

                                                              • Alteração nos rótulos inclui alergênicos e teor de lactose
                                                              • Empresas Líderes – O Que Você Precisa Saber

                                                                • Mondelēz, a líder de mercado, detém 60,1% de participação em valor
                                                                  • Segmento de toffees e caramelos é o de maior inovação
                                                                    • Marcas exploram novos segmentos
                                                                    • Participação de Mercado

                                                                      • Mondelēz é a empresa líder
                                                                        • Halls Extreme Store
                                                                          • Perfetti expande seus canais de distribuição
                                                                            • Participação da Riclan baixou em 2015
                                                                              • Arcor aposta em preços baixos
                                                                                • Marcas ensinam novas receitas com seus produtos
                                                                                  • Figura 21: Participação em valor no mercado brasileiro de balas e chicletes, 2014 e 2015
                                                                                  • Figura 22: Participação em volume no mercado brasileiro de balas e chicletes, 2014 e 2015
                                                                              • Atividades de Lançamento e Inovação

                                                                                • Tofffees e caramelos lideram desenvolvimento de novos produtos
                                                                                  • Figura 23: Participação em lançamentos de novos produtos no mercado de balas e chicletes, por tipo, 2011-16
                                                                                • Inovações em sabores
                                                                                  • Figura 24: NPD em sabores
                                                                                • Inovações em doces de amendoim
                                                                                  • Figura 25: Novos produtos com sabor de amendoim, Brasil
                                                                                • Florestal explora drops com sabores de coquetéis
                                                                                  • Figura 26: Lançamentos de novos produtos no mercado brasileiro de balas e chicletes, por sabor, 2011-16
                                                                                • Perfetti van Melle explora sabores em sua linha Mentos
                                                                                  • Figura 27: Novos produtos da Mentos, Brasil
                                                                                • Expansão a novos segmentos
                                                                                  • Figura 28: New Poosh!, Arcor, Brasil
                                                                                • Inovações no mercado mundial
                                                                                  • Figura 29: Produtos com nutrientes adicionais no Reino Unido
                                                                                  • Figura 30: Orbit com purificador de ar, Wrigley, Croácia
                                                                                • Figura 31: Bland Selv Shots Æble, Normal, Dinamarca
                                                                                  • Figura 31: Bland Selv Shots Æble, Normal, Dinamarca
                                                                              • O Consumidor – O Que Você Precisa Saber

                                                                                • Balas e chicletes são consumidos por 81% dos brasileiros
                                                                                  • 29% limitam o consumo de balas devido a preocupações em relação à saúde dentária
                                                                                    • Brasileiros planejam a compra de produtos da categoria
                                                                                      • Informação nutricional é importante para os consumidores
                                                                                      • Consumo de Balas e Chicletes

                                                                                        • Consumo de balas e chicletes é alto no Brasil
                                                                                          • Figura 32: Consumo de balas e chicletes, por gênero, faixa etária e grupos socioeconômicos, maio de 2016
                                                                                            • Figura 32: Consumo de balas e chicletes, por gênero, faixa etária e grupos socioeconômicos, maio de 2016
                                                                                          • Consumo de balas e chicletes tende a ser maior em grupos socioeconômicos mais altos
                                                                                            • Figura 33: Consumo de balas e chicletes, por grupos socioeconômicos, maio de 2016
                                                                                          • Norte e Sudeste apresentam as maiores taxas de consumo
                                                                                            • Balas são consumidas por 66%
                                                                                              • Figura 34: Consumo de balas, maio de 2016
                                                                                            • Consumidores acima de 55 anos preferem doces de amendoim
                                                                                              • Figura 35: Caramelos e toffees com um posicionamento premium, Reino Unido e EUA
                                                                                                • Figura 35: Caramelos e toffees com um posicionamento premium, Reino Unido e EUA
                                                                                                • Figura 36: Consumo de balas, maio de 2016
                                                                                              • Chicletes são consumidos por 48% dos brasileiros
                                                                                                • Figura 37: Novos produtos posicionamento “baixo teor/reduzido/sem” no segmento de gomas de mascar, Brasil, 2011-16
                                                                                              • Figura 38: Consumo de chicletes, maio de 2016
                                                                                                • Figura 38: Consumo de chicletes, maio de 2016
                                                                                                • Figura 39: Consumo de balas e chicletes, maio de 2016
                                                                                            • Barreiras ao Consumo de Balas e Chicletes

                                                                                              • Danos aos dentes é o que mais preocupa os consumidores
                                                                                                • Figura 40: Produtos centrados na saúde dental, em todo o mundo
                                                                                                  • Figura 40: Produtos centrados na saúde dental, em todo o mundo
                                                                                                • Controle do nível de açúcar é fator importante
                                                                                                  • Figura 41: Variedades de balas/chicletes com posicionamento “baixo teor/reduzido/sem açúcar, Brasil
                                                                                                • Empresas investem bastante em chicletes e caramelos sem açúcar
                                                                                                  • Figura 42: Lançamento de novos produtos com posicionamento baixo teor/reduzido/sem açúcar, por segmento, Brasil, 2011-16
                                                                                                  • Figura 43: Barreiras ao consumo de balas e chicletes, por gênero e faixa etária, maio de 2016
                                                                                                • Produtos naturais ajudam a aumentar o consumo
                                                                                                  • Figura 44: Balas 100% naturais, Brasil
                                                                                                  • Figura 45: Barreiras ao consumo de balas e chicletes, por gênero e faixa etária, maio de 2016
                                                                                                • Sabor de longa duração pode impulsionar as vendas
                                                                                                  • Figura 46: Produtos com sabores de longa duração, em todo o mundo
                                                                                                  • Figura 47: Barreiras ao consumo de balas e chicletes, por gênero e faixa etária, maio de 2016
                                                                                                • Figura 48: Barreiras ao consumo de balas e chicletes, maio de 2016
                                                                                                  • Figura 48: Barreiras ao consumo de balas e chicletes, maio de 2016
                                                                                              • Compra de Balas e Chicletes

                                                                                                • Compras de balas e chicletes são normalmente planejadas
                                                                                                  • Refrescar o hálito é o principal motivo de compra
                                                                                                    • Figura 49: Produtos com posicionamento de hálito puro, em todo o mundo
                                                                                                    • Figura 50: White Gum, Ragold’s Velamints, Alemanha, China e outros países
                                                                                                  • Figura 51: Compra de balas e chicletes, por gênero e faixa etária, maio de 2016
                                                                                                    • Figura 51: Compra de balas e chicletes, por gênero e faixa etária, maio de 2016
                                                                                                  • Compra de balas e chicletes para eventos especiais
                                                                                                    • Compra por impulso é feita por 28%
                                                                                                      • Diferenças entre cidades
                                                                                                        • Figura 52: Compra de balas e chicletes, maio de 2016
                                                                                                    • Atitudes e Comportamentos em Relação a Balas e Chicletes

                                                                                                      • Consumidores buscam informação nutricional
                                                                                                        • Figura 53: Balas/chicletes que usam o sistema de semáforo no Reino Unido
                                                                                                      • Figura 54: Atitudes e comportamentos em relação a balas e chicletes, por gênero e faixa etária, maio de 2016
                                                                                                        • Figura 54: Atitudes e comportamentos em relação a balas e chicletes, por gênero e faixa etária, maio de 2016
                                                                                                      • Marcas desempenham um papel importante
                                                                                                        • Figura 55: Atitudes e comportamentos em relação a balas e chicletes
                                                                                                          • Figura 55: Atitudes e comportamentos em relação a balas e chicletes
                                                                                                        • Sabor apimentado faz sucesso entre consumidores
                                                                                                          • Figura 56: Produtos com sabor picante, Brasil e México
                                                                                                          • Figura 57: Sabores exóticos em balas e chicletes, em todo o mundo
                                                                                                        • Figura 58: Pastilhas Tic Tac Sabor Pipoca, Ferrero, vários países
                                                                                                          • Figura 58: Pastilhas Tic Tac Sabor Pipoca, Ferrero, vários países
                                                                                                          • Figura 59: Experimentação de novos sabores, por gênero e faixa etária, maio de 2016
                                                                                                        • Figura 60: Atitudes e comportamentos em relação a balas e chicletes
                                                                                                          • Figura 60: Atitudes e comportamentos em relação a balas e chicletes
                                                                                                      • Apêndice – Tamanho do Mercado, Previsão, Abreviações e Informações de Apoio

                                                                                                        • Tamanho do Mercado e Previsão
                                                                                                          • Figura 61: Valor de vendas no varejo de balas e chicletes, Brasil, 2011-21
                                                                                                          • Figura 62: Volume de vendas no varejo de balas e chicletes, Brasil, 2011-21
                                                                                                        • Fatores usados na previsão
                                                                                                          • Abreviações

                                                                                                          Companies Covered

                                                                                                          To learn more about the companies covered in this report please contact us.

                                                                                                          Balas e Chicletes - Brasil - Novembro 2016

                                                                                                          US $3,995.00 (Excl.Tax)