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Cerveja - Brasil - Julho 2014

"A cerveja é a bebida alcoólica favorita do brasileiro: no ano passado, foram consumidos o equivalente a 66 litros por pessoa. O Brasil é, de longe, o maior mercado de cerveja da América Latina e o terceiro maior mercado em volume do mundo.”
– Andre Euphrasio, Analista de Pesquisas

Embora o setor de microcervejarias ainda lute por uma carga tributária mais justa, o número de estabelecimentos do tipo continua a crescer. Trata-se de uma boa notícia para o mercado, uma vez que a variedade de cervejas artesanais com sabores e ingredientes diferentes não para de aumentar.

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Table of contents

  1. Introdução

      • Definição
        • Abreviações
        • Resumo Executivo

            • O mercado
              • Figura 1: Previsão do valor do mercado brasileiro em vendas de cerveja, 2009-19
              • Figura 2: Previsão do volume de vendas de cerveja, 2009-19
            • Impulsionadores de mercado
              • Empresas, marcas e inovação
                • Figura 3: Participação de mercado no varejo, valor, 2011-13
              • O consumidor
                • Nossa opinião
                • Problemas e Insights

                  • Adquirindo um gosto mais refinado
                    • Fatos
                      • Implicações
                        • Figura 4: Cerveja premiada: Backer Trigo (Backer) e Ithaca (Colorado), 2013
                          • Figura 4: Cerveja premiada: Backer Trigo (Backer) e Ithaca (Colorado), 2013
                        • O mercado premium não para de crescer
                          • Fatos
                            • Implicações
                            • Aplicação de Tendências

                                • Tendência: Sense of the Intense (Senso do Intenso)
                                  • Tendência: Extend My Brand (Extenda Minha Marca)
                                    • Tendência: Brand Intervention (Intervenção de Marca)
                                    • Impulsionadores de Mercado

                                      • Tópicos centrais
                                        • Regulamentos mais estritos para propaganda de cerveja
                                          • Consumo da cerveja em estádios de futebol
                                            • Aumento dos impostos sobre bebidas alcoólicas
                                            • Quem Está Inovando?

                                              • Tópicos centrais
                                                • Misturando duas paixões brasileiras: futebol e cerveja
                                                  • Figura 5: Seleção da nova linha da Brahma apoiando times de futebol, 2013
                                                • Cervejas comemorativas para a Copa do Mundo
                                                  • Figura 6: Brazukam, da Três Lobos
                                                    • Figura 6: Brazukam, da Três Lobos
                                                    • Figura 7: Brahma Seleção Especial da Ambev
                                                  • Embalagens criativas para cerveja
                                                    • Figura 8: Garrafa Skol Design da Ambev
                                                  • Do açaí ao bacuri
                                                    • Figura 9: Novos lançamentos, por tipo de produto, no mercado de cerveja do Brasil, 2010-14
                                                  • Figura 10: Titãs e Demoiselle da Colorado
                                                    • Figura 10: Titãs e Demoiselle da Colorado
                                                    • Figura 11: Stout Açaí e Red Ale Priprioca  da Amazon Beer
                                                  • Figura 12: A Bravo da 3 Lobos e Cirilo Coffee Stout da Cervejaria Seasons
                                                    • Figura 12: A Bravo da 3 Lobos e Cirilo Coffee Stout da Cervejaria Seasons
                                                • Tamanho do Mercado, Previsões e Performance do Segmento

                                                  • Tópicos centrais
                                                    • Figura 13: Previsão do valor do mercado brasileiro de cerveja em vendas, 2009-19
                                                  • Figura 14: Previsão do volume de vendas de cerveja, 2009-19
                                                    • Figura 14: Previsão do volume de vendas de cerveja, 2009-19
                                                    • Figura 15: Vendas no varejo e fora de casa, volume, 2008-13
                                                  • Figura 16: Preços de unidade no varejo em GBP, por país, em 2012
                                                    • Figura 16: Preços de unidade no varejo em GBP, por país, em 2012
                                                  • Vendas por segmento
                                                    • Figura 17: Segmentação do mercado varejista por volume, 2010-13
                                                  • Cerveja comum
                                                    • Figura 18: Seleção de cervejas comuns
                                                  • Cerveja de baixo teor alcoólico ou sem álcool
                                                    • Figura 19: Seleção de cervejas com baixo ou sem teor alcoólico
                                                  • Cerveja premium
                                                    • Figura 20: Seleção de cervejas premium
                                                  • O futuro do mercado
                                                    • Metodologia de Previsão
                                                    • Participação de Mercado

                                                      • Tópicos centrais
                                                        • Figura 21: Participação no mercado varejista, valor, 2011-13
                                                      • Figura 22: Fatia de mercado varejista, volume, 2011-13
                                                        • Figura 22: Fatia de mercado varejista, volume, 2011-13
                                                      • Figura 23: Fatia de lançamentos de novos produtos, junho 2013 – junho 2014
                                                        • Figura 23: Fatia de lançamentos de novos produtos, junho 2013 – junho 2014
                                                    • Empresas e marcas

                                                      • Ambev
                                                        • Grupo Petrópolis
                                                          • Brasil Kirin
                                                            • Heineken Brasil
                                                            • O Consumidor – Frequência do Consumo de Cerveja

                                                              • Tópicos centrais
                                                                • Figura 24: Mudanças nos hábitos de consumo – bebidas alcoólicas em 2013, janeiro de 2014
                                                              • Figura 25: Frequência de consumo de cerveja, dentro ou fora de casa, abril de 2014
                                                                • Figura 25: Frequência de consumo de cerveja, dentro ou fora de casa, abril de 2014
                                                              • Figura 26: Consumo de cerveja, por cidades selecionadas, abril de 2014
                                                                • Figura 26: Consumo de cerveja, por cidades selecionadas, abril de 2014
                                                            • O Consumidor - Ocasiões e Locais de Consumo de Cerveja

                                                              • Tópicos centrais
                                                                • Figura 27: Ocasiões e locais de consumo de cerveja, abril de 2014
                                                              • Os brasileiros gostam de socializar e beber cerveja fora de casa
                                                                • Botecos são parte da cultura brasileira
                                                                  • Destaque para os temáticos
                                                                    • Bares operados por marcas são uma boa maneira de ganhar exposição
                                                                      • Consumo em casa
                                                                        • Figura 28: Ocasiões e locais de consumo de cerveja, por gênero e idade, abril de 2014
                                                                    • O Consumidor – Atitudes e Comportamentos em Relação à Cerveja

                                                                      • Tópicos centrais
                                                                        • Figura 29: Atitudes e comportamentos em relação à cerveja, abril de 2014
                                                                      • Figura 30: Cervejas Desperados e Kaiser Radler
                                                                        • Figura 30: Cervejas Desperados e Kaiser Radler
                                                                    • O Consumidor – Atributos da Cerveja

                                                                      • Tópicos centrais
                                                                        • Figura 31: Atributos da cerveja, abril de 2014
                                                                      • Figura 32: Embalagens da Skol Beats e Skol Beats Extreme
                                                                        • Figura 32: Embalagens da Skol Beats e Skol Beats Extreme
                                                                      • Figura 33: Linhas de cervejas brasileiras aromatizadas
                                                                        • Figura 33: Linhas de cervejas brasileiras aromatizadas
                                                                    • Apêndice – Tamanho do Mercado e Previsão

                                                                        • Figura 34: Previsão adicional de melhor/pior cenário para cerveja, por valor, julho de 2014
                                                                        • Figura 35: Previsão adicional de melhor/pior cenário para cerveja, por volume, julho de 2014
                                                                        • Figura 36: Vendas em valor de cerveja, 2009-19
                                                                    • Apêndice – O Consumidor – Frequência de Beber Cerveja

                                                                        • Figura 37: Frequência de beber cerveja, Abril 2014
                                                                        • Figura 38: Frequência de beber cerveja, Abril 2014
                                                                      • Figura 39: Frequência de beber cerveja – Qualquer cerveja, pela demographia, Abril 2014
                                                                        • Figura 39: Frequência de beber cerveja – Qualquer cerveja, pela demographia, Abril 2014
                                                                        • Figura 40: Frequência de beber cerveja – Qualquer cerveja, pela demographia, Abril 2014
                                                                      • Figura 41: Frequência de beber cerveja – Chope, pela demographia, Abril 2014
                                                                        • Figura 41: Frequência de beber cerveja – Chope, pela demographia, Abril 2014
                                                                        • Figura 42: Frequência de beber cerveja – Chope, pela demographia, Abril 2014
                                                                      • Figura 43: Frequência de beber cerveja – Cerveja comum (ex. Brahma, Skol), pela demographia, Abril 2014
                                                                        • Figura 43: Frequência de beber cerveja – Cerveja comum (ex. Brahma, Skol), pela demographia, Abril 2014
                                                                        • Figura 44: Frequência de beber cerveja – Qualquer cerveja, pela demographia, Abril 2014
                                                                      • Figura 45: Frequência de beber cerveja – Cerveja premium nacional (ex. Bohemia, Original, Serramalte), pela demographia, Abril 2014
                                                                        • Figura 45: Frequência de beber cerveja – Cerveja premium nacional (ex. Bohemia, Original, Serramalte), pela demographia, Abril 2014
                                                                        • Figura 46: Frequência de beber cerveja – Cerveja premium nacional (ex. Bohemia, Original, Serramalte), pela demographia, Abril 2014
                                                                      • Figura 47: Frequência de beber cerveja – Cervejas de marcas internacionais (ex. Heineken, Stella Artois, Guinness), pela demographia, Abril 2014
                                                                        • Figura 47: Frequência de beber cerveja – Cervejas de marcas internacionais (ex. Heineken, Stella Artois, Guinness), pela demographia, Abril 2014
                                                                        • Figura 48: Frequência de beber cerveja – Cervejas de marcas internacionais (ex. Heineken, Stella Artois, Guinness), pela demographia, Abril 2014
                                                                      • Figura 49: Frequência de beber cerveja – Cerveja artesanal, pela demographia, Abril 2014
                                                                        • Figura 49: Frequência de beber cerveja – Cerveja artesanal, pela demographia, Abril 2014
                                                                        • Figura 50: Frequência de beber cerveja – Cerveja artesanal, pela demographia, Abril 2014
                                                                      • Figura 51: Atributos da cerveja, pela frequência de beber cerveja – Qualquer cerveja, Abril 2014
                                                                        • Figura 51: Atributos da cerveja, pela frequência de beber cerveja – Qualquer cerveja, Abril 2014
                                                                        • Figura 52: Atributos da cerveja, pela frequência de beber cerveja – Chope, Abril 2014
                                                                      • Figura 53: Atributos da cerveja, pela frequência de beber cerveja – Cerveja comum (ex. Brahma, Skol), Abril 2014
                                                                        • Figura 53: Atributos da cerveja, pela frequência de beber cerveja – Cerveja comum (ex. Brahma, Skol), Abril 2014
                                                                        • Figura 54: Atributos da cerveja, pela frequência de beber cerveja – Cerveja premium nacional (ex. Bohemia, Original, Serramalte), Abril 2014
                                                                      • Figura 55: Atributos da cerveja, pela frequência de beber cerveja – Cervejas de marcas internacionais(ex. Heineken, Stella Artois, Guinness), Abril 2014
                                                                        • Figura 55: Atributos da cerveja, pela frequência de beber cerveja – Cervejas de marcas internacionais(ex. Heineken, Stella Artois, Guinness), Abril 2014
                                                                        • Figura 56: Atributos da cerveja, pela frequência de beber cerveja – Cerveja artesanal, Abril 2014
                                                                    • Apêndice – O Consumidor – Ocasiões de Consumo de Cerveja

                                                                        • Figura 57: Ocasiões de consumo de cerveja, Abril 2014
                                                                        • Figura 58: Ocasiões de consumo de cerveja, pela demographia, Abril 2014
                                                                      • Figura 59: Ocasiões de consumo de cerveja, pela demographia, Abril 2014
                                                                        • Figura 59: Ocasiões de consumo de cerveja, pela demographia, Abril 2014
                                                                    • Apêndice – O Consumidor – Atitudes e Comportamentos em Relação à Cerveja

                                                                        • Figura 60: Atitudes e comportamentos em relação à cerveja, Abril 2014
                                                                      • Figura 61: Atitudes e comportamentos em relação à cerveja, pela demographia, Abril 2014
                                                                        • Figura 61: Atitudes e comportamentos em relação à cerveja, pela demographia, Abril 2014
                                                                        • Figura 62: Atitudes e comportamentos em relação à cerveja, pela demographia, Abril 2014
                                                                      • Figura 63: Atitudes e comportamentos em relação à cerveja, by frequência de beber cerveja – Qualquer cerveja, Abril 2014
                                                                        • Figura 63: Atitudes e comportamentos em relação à cerveja, by frequência de beber cerveja – Qualquer cerveja, Abril 2014
                                                                        • Figura 64: Atitudes e comportamentos em relação à cerveja, by frequência de beber cerveja – Chope, Abril 2014
                                                                      • Figura 65: Atitudes e comportamentos em relação à cerveja, by frequência de beber cerveja – Cerveja comum (ex. Brahma, Skol), Abril 2014
                                                                        • Figura 65: Atitudes e comportamentos em relação à cerveja, by frequência de beber cerveja – Cerveja comum (ex. Brahma, Skol), Abril 2014
                                                                        • Figura 66: Atitudes e comportamentos em relação à cerveja, by frequência de beber cerveja – Cerveja premium nacional (ex. Bohemia, Original, Serramalte), Abril 2014
                                                                      • Figura 67: Atitudes e comportamentos em relação à cerveja, by frequência de beber cerveja – Cervejas de marcas internacionais(ex. Heineken, Stella Artois, Guinness), Abril 2014
                                                                        • Figura 67: Atitudes e comportamentos em relação à cerveja, by frequência de beber cerveja – Cervejas de marcas internacionais(ex. Heineken, Stella Artois, Guinness), Abril 2014
                                                                        • Figura 68: Atitudes e comportamentos em relação à cerveja, by frequência de beber cerveja – Cerveja artesanal, Abril 2014
                                                                    • Apêndice – O Consumidor – Atributos da Cerveja

                                                                        • Figura 69: Atributos da cerveja, Abril 2014
                                                                        • Figura 70: Atributos da cerveja, pela demographia, Abril 2014
                                                                      • Figura 71: Atributos da cerveja, pela demographia, Abril 2014
                                                                        • Figura 71: Atributos da cerveja, pela demographia, Abril 2014
                                                                        • Figura 72: Atributos da cerveja, pela demographia, Abril 2014

                                                                    Companies Covered

                                                                    To learn more about the companies covered in this report please contact us.

                                                                    Cerveja - Brasil - Julho 2014

                                                                    £3,277.28 (Excl.Tax)