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Cerveja - Brasil - Julho 2016

"Além da recessão econômica, que afeta os rendimentos e o poder de compra, os consumidores brasileiros estão preocupados com questões de saúde. Fornecer mais informações sobre o consumo responsável e informações nutricionais pode ser uma forma de contornar tais questões."

Andre Euphrasio, Analista de Pesquisa

Este relatório responde os seguintes tópicos:

  • Impulsionando as vendas de cerveja sem álcool/com baixo teor alcoólico
  • Cerveja artesanal é vista como confusa e cara

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Table of contents

  1. Visão Geral

    • O que você precisa saber 
      • Produtos abrangidos neste relatório
        • Excluídos
          • Termos
          • Resumo Executivo

              • O mercado
                • Figura 1: Previsão de vendas no varejo brasileiro de cerveja, por valor, 2011-21
              • Fatores que irão influenciar o mercado
                • Alterações na tributação de cervejas
                  • Economia passa por um momento de dificuldade
                    • Empresas líderes
                      • Ambev ainda lidera o mercado
                        • Figura 2: Participação das empresas no varejo brasileiro de cerveja, por valor, 2014 e 2015
                      • Movimento de cervejas artesanais ainda está aumentando
                        • Cerveja para um estilo de vida saudável
                          • O consumidor
                            • 57% dos brasileiros acima de 18 anos bebem cerveja
                              • Figura 3: Consumo de cerveja em casa ou fora de casa, maio de 2016
                            • Brasileiros compram cerveja mais em supermercados
                              • Figura 4: Locais de compra de cerveja, maio de 2016
                            • 18% dos consumidores pagariam mais caro por cervejas envelhecidas em barril
                              • Figura 5: Atributos da cerveja, maio de 2016
                            • Marcas fariam bem em combater embriaguez ao volante
                              • Figura 6: Atitudes em relação à cerveja, maio de 2016
                            • O que pensamos
                            • Tópicos Centrais

                              • Impulsionando as vendas de cerveja sem álcool/com baixo teor alcoólico
                                • Os fatos
                                  • As implicações
                                    • Figura 7: Cervejas sem/com baixo teor alcoólico contendo suco de fruta, mundo
                                  • Cerveja artesanal é vista como confusa e cara
                                    • Os fatos
                                      • As implicações
                                      • O Mercado – O Que Você Precisa Saber

                                        • Vendas de cerveja continuam a crescer em valor
                                          • Alterações na tributação de cervejas
                                          • Tamanho do Mercado e Previsão

                                            • Mercado mundial de cerveja
                                              • Desempenho do mercado
                                                • Figura 8: Vendas de cerveja no varejo brasileiro, por valor, 2011-15
                                                • Figura 9: Vendas de cerveja no varejo brasileiro, por volume, 2011-15
                                              • Desempenho dos segmentos
                                                • Figura 10: Valor das vendas de cerveja, em R$ bilhões, 2014-15
                                              • Figura 11: Volume de vendas de cerveja, em bilhões de litros, 2014-15
                                                • Figura 11: Volume de vendas de cerveja, em bilhões de litros, 2014-15
                                              • Previsão para o mercado de cerveja
                                                • Figura 12: Previsão de vendas no varejo brasileiro de cerveja, por valor, 2011-21
                                              • Figura 13: Previsão de vendas no varejo brasileiro de cerveja, por volume, 2011-21
                                                • Figura 13: Previsão de vendas no varejo brasileiro de cerveja, por volume, 2011-21
                                            • Fatores que Irão Influenciar o Mercado

                                              • Aumento de impostos para cerveja
                                                • Impostos mais baratos para microcervejarias
                                                  • Envelhecimento da população
                                                    • Estilos de vida saudável podem diminuir o consumo
                                                      • Economia brasileira passa por momento difícil
                                                        • Índice de inflação continua alto
                                                          • Figura 14: Variação mensal do IPCA, por porcentagem, janeiro de 2014-maio de 2016
                                                        • Taxa de desemprego sobe para 11,2% no Brasil
                                                        • Empresas Líderes – O Que Você Precisa Saber

                                                          • Ambev ainda lidera o mercado com facilidade
                                                            • Cerveja para atletas
                                                            • Participação de Mercado

                                                              • Ambev lidera com 70,6% de participação de mercado em valor
                                                                • Grupo Petrópolis apresenta maior crescimento
                                                                  • Brasil Kirin sofre grandes perdas
                                                                    • Figura 15: Participação em valor das empresas no varejo brasileiro de cerveja, 2014 e 2015
                                                                    • Figura 16: Participação em volume no varejo brasileiro de cerveja, 2014 e 2015
                                                                  • Cervejas artesanais estão em franca expansão no Rio de Janeiro
                                                                    • Publicidade e atividades promocionais
                                                                      • Usando a tecnologia para atrair consumidores
                                                                        • As mulheres também gostam de futebol
                                                                          • Reciclagem em troca de dinheiro
                                                                            • Usando embalagens de cerveja para ajudar cães abandonados
                                                                            • Quem está Inovando?

                                                                              • Cerveja focada em atletas
                                                                                • Figura 17: Skol Ultra, Brasil, outubro de 2015
                                                                              • Alemã Erdinger aposta no consumo pós-exercício físico
                                                                                • Figura 18: Cerveja sem álcool Erdinger Weissbräu Alcohol Free Beer, vários mercados
                                                                              • Embalagem da Schin passa por renovação
                                                                                • Figura 19: Schin, Brasil, fevereiro de 2016
                                                                              • Kaiser Radler ganha um novo sabor
                                                                                • Figura 20: Kaiser Radler sabor tangerina, Brasil, dezembro de 2015
                                                                              • Cervejas de outros países também inovam com sabor de fruta
                                                                                • Figura 21: Cervejas com suco de fruta, mundo
                                                                            • O Consumidor – O Que Você Precisa Saber

                                                                              • 57% dos brasileiros acima de 18 anos bebem cerveja
                                                                                • Principal razão para não beber cerveja está ligada a questões de saúde
                                                                                  • Supermercados são o principal local de compra de cerveja
                                                                                    • Cervejas envelhecidas em barris podem ser consideradas premium
                                                                                      • Marcas devem atuar para evitar embriaguez ao volante
                                                                                      • Consumo de Cerveja

                                                                                        • Consumo de cerveja aumenta ligeiramente para 57%
                                                                                          • Figura 22: Consumo de qualquer tipo de cerveja em casa ou fora de casa, por idade e gênero, maio de 2016
                                                                                        • Cervejas comuns ainda dominam o mercado
                                                                                          • Figura 23: Consumo de cerveja comum em casa ou fora de casa, por idade e gênero, maio de 2016
                                                                                        • Cerveja premium
                                                                                          • Figura 24: Consumo de cerveja premium em casa ou fora de casa, por idade e gênero, maio de 2016
                                                                                        • Figura 25: Da Bohemia 838, Brasil
                                                                                          • Figura 25: Da Bohemia 838, Brasil
                                                                                        • Cervejas sem/com baixo teor alcoólico são consumidas por 7%
                                                                                          • Figura 26: Consumo de cerveja sem álcool/com baixo teor de álcool em casa ou fora de casa, por idade e gênero, maio de 2016
                                                                                        • Figura 27: Cervejas sem/com baixo de teor de álcool, mundo
                                                                                          • Figura 27: Cervejas sem/com baixo de teor de álcool, mundo
                                                                                        • Marcas de cerveja artesanal precisam realçar seus atributos
                                                                                          • Combinações com alimentos convidam os consumidores a apreciar sabores
                                                                                            • Figura 28: Cerveja com sugestões de acompanhamento alimentar, mundo
                                                                                            • Figura 29: Consumo de cerveja em casa ou fora de casa, maio de 2016
                                                                                        • Razões para não Beber Cerveja

                                                                                          • Preocupação com a saúde é o principal motivo para não beber cerveja
                                                                                            • Figura 30: Cerveja com benefícios para a saúde, mundo
                                                                                              • Figura 30: Cerveja com benefícios para a saúde, mundo
                                                                                            • Cervejas sem álcool precisam explorar novos sabores
                                                                                              • Figura 31: Razões para não beber cerveja, maio de 2016
                                                                                          • Locais de Compra de Cerveja

                                                                                            • Supermercados seguem como principal local de compra de cerveja
                                                                                              • Figura 32: Locais de compra de cerveja, loja física, maio de 2016
                                                                                                • Figura 32: Locais de compra de cerveja, loja física, maio de 2016
                                                                                              • 68% dos consumidores compram cerveja em estabelecimentos
                                                                                                • Figura 33: Locais de compra de cerveja, estabelecimento, maio de 2016
                                                                                                  • Figura 33: Locais de compra de cerveja, estabelecimento, maio de 2016
                                                                                                • Uma minoria compra cerveja pela internet
                                                                                                  • Figura 34: Locais de compra de cerveja, online, Maio de 2016
                                                                                                • Figura 35: Locais de compra de cerveja, maio de 2016
                                                                                                  • Figura 35: Locais de compra de cerveja, maio de 2016
                                                                                              • Atributos da Cerveja

                                                                                                  • Cervejas envelhecidas em barril podem ser atraentes
                                                                                                    • Figura 36: Cervejas envelhecidas em barril, mundo
                                                                                                  • 12% pagariam mais por edições limitadas e ingredientes brasileiros
                                                                                                    • Figura 37: Cervejas com ingredientes brasileiros
                                                                                                  • Cerveja fresca
                                                                                                    • 9% pagariam mais por cervejas misturadas com destilados
                                                                                                      • Figura 38: Cervejas misturadas com bebidas destiladas, mundo
                                                                                                      • Figura 39: Atributos da cerveja, maio de 2016
                                                                                                  • Atitudes em Relação à Cerveja

                                                                                                    • Consumidores querem que marcas ajam contra embriaguez ao volante
                                                                                                      • Obtendo inspiração de outros mercados
                                                                                                        • Usando as redes sociais para chegar aos consumidores de cerveja
                                                                                                          • Serviços por assinatura podem impulsionar cervejas artesanais
                                                                                                            • Usando a embalagem para atrair os consumidores
                                                                                                              • Figura 40: Embalagens com personagens famosos, Brasil
                                                                                                                • Figura 40: Embalagens com personagens famosos, Brasil
                                                                                                                • Figura 41: Cervejas com designs gráficos criativos, mundo
                                                                                                                • Figura 42: Atitudes em relação à cerveja, maio de 2016
                                                                                                            • Apêndice – Tamanho do Mercado e Previsão

                                                                                                                • Figura 43: Valor das vendas de cerveja, 2011-2021
                                                                                                                • Figura 44: Volume das vendas de cerveja, 2011-2021
                                                                                                                • Figura 45: Melhor e pior cenários em valor
                                                                                                                • Figura 46: Melhor e pior cenários em volume
                                                                                                            • Apêndice – Metodologia e Definições

                                                                                                              • Gráfico de previsão do ventilador
                                                                                                                • Abreviações e definições

                                                                                                                Companies Covered

                                                                                                                To learn more about the companies covered in this report please contact us.

                                                                                                                Cerveja - Brasil - Julho 2016

                                                                                                                US $3,995.00 (Excl.Tax)