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Food and foodservice Market Research

Mintel’s food and foodservice market research reports provide a comprehensive and extensive overview of the marketplace including information on the food and foodservice market size and food and foodservice market share.


Mintel’s food and foodservice industry reports can help you gain further insight into the food and foodservice market trends and gain valuable food and foodservice consumer data.


Make sure you stay one step ahead of your competition – Mintel’s market analysis can help you make informed business decisions by providing up-to-the-minute food and foodservice industry intelligence. Our market intelligence reports span hundreds of countries and regions.

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  1. Tendências em Comer Fora - Brasil - Agosto 2017

    “É importante que os restaurantes continuem investindo em inovações, tanto no cardápio quanto no ambiente, para manter o interesse dos consumidores e criar fidelidade. Ações que melhorem o custo-benefício de comer fora podem ser mais importantes do que os preços promocionais pontuais.”
    – Andre ...

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    US $3,995.00 (Excl.Tax)
    Consumer Report
    August 2017
    Brazil
  2. Ocasiões de Refeições - Brasil - Junho 2017

    “Além de ser uma atividade mais barata, os consumidores também cozinham em casa para ter uma dieta mais saudável e controlar o que comem. As marcas podem participar desse processo educando os brasileiros sobre como cozinhar de forma saudável e econômica."

    –    Andre Euphrasio, Analista de Pesquisa

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    US $3,995.00 (Excl.Tax)
    Consumer Report
    June 2017
    Brazil
  3. Refeições Prontas - Brasil - Maio 2017

    “Os consumidores continuam desejando refeições caseiras, mas sem o inconveniente de longo tempo de preparação. Kits de refeição podem ajudar a impulsionar a categoria, pois os consumidores ainda podem usá-los para cozinhar do zero, mas gastando menos tempo.As dificuldades econômicas do Brasil ...

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    US $3,995.00 (Excl.Tax)
    Consumer Report
    May 2017
    Brazil
  4. Ready Meals - Brazil - May 2017

    “Consumers continue to desire home-cooked meals but without the inconvenience of long preparation times. Meal kits can help boost the ready meal category as consumers can still use them to cook from scratch but spending less time.Brazil’s ongoing economic struggles suggest that more manufacturers ...

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    US $3,995.00 (Excl.Tax)
    Consumer Report
    May 2017
    Brazil
  5. US $3,995.00 (Excl.Tax)
    Consumer Report
    March 2017
    Brazil
  6. Hábitos de Consumo de Snacks - Brasil - Março 2017

    “O hábito do snack vem se tornando mais forte entre os brasileiros, principalmente devido à busca constante por economizar tempo. Assim, o snack acaba sendo uma forma de saciar a fome entre refeições, e também pode chegar a substituí-las. O importante é verificar que os motivadores para o consumo ...

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    US $3,995.00 (Excl.Tax)
    Consumer Report
    March 2017
    Brazil
  7. Chocolate - Brasil - Fevereiro 2017

    "A queda das vendas em volume na categoria de chocolate mostra a necessidade constante das marcas apostarem em inovação para incentivar os brasileiros a continuar consumindo chocolate. As mensagens devem ser centradas na experimentação de novos produtos, sabores e formatos, com ênfase no ...

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    US $3,995.00 (Excl.Tax)
    Consumer Report
    February 2017
    Brazil
  8. Chocolate Confectionery - Brazil - February 2017

    “Declining volume sales in chocolate confectionery show the continuing need for brands to use innovation to encourage consumers back into eating. Messages should focus on trying new products, flavors, and formats. They could have the “treat” factor attached to them, as many people eat chocolate to ...

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    US $3,995.00 (Excl.Tax)
    Consumer Report
    February 2017
    Brazil
  9. Healthy Eating Trends - Brazil - December 2016

    “Brazilians already seem aware that healthy eating contributes not only to weight loss, but also to good general health. There is an interest in products that contribute to both physical health (such as those that help with muscle development) and mental wellbeing (such as stress relief). In ...

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    US $3,995.00 (Excl.Tax)
    Consumer Report
    December 2016
    Brazil
  10. Alimentação Saudável - Tendências - Brasil - Dezembro 2016

    “Os brasileiros já perceberam que a alimentação saudável contribui não somente para a perda de peso, mas também para a manutenção da saúde em geral. Existe o interesse em produtos que contribuam para a saúde física (como os que ajudam no desenvolvimento muscular) e mental (como melhoria do ...

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    US $3,995.00 (Excl.Tax)
    Consumer Report
    December 2016
    Brazil
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