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Refrigerantes - Brasil - Maio 2017

“A indústria de refrigerantes já percebeu que o consumidor está buscando opções mais saudáveis de bebidas, e vem explorando várias formas de deixar a categoria mais saudável. Seja retirando ingredientes vistos como ruins, como açúcar e aromas artificiais, até adicionando ingredientes que agregam mais saudabilidade e funcionalidade, como fibras e proteínas. Buscando se tornar mais saudáveis, muitos refrigerantes acabam sendo percebidos como bebidas mistas, como bebidas à base de suco/chá, porém com gás.”
– Naira Sato, Especialista da Área de Alimentação e Bebidas

Este relatório analisa as seguintes questões:

  • Classe AB busca refrigerantes com menos açúcar
  • Produtos mais naturais e energéticos podem manter interesse em refrigerantes
  • Consumidores estão abertos a novos produtos, mas experimentação é essencial para estimular a compra

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Table of contents

  1. Visão Geral

      • Definição
      • Resumo Executivo

          • O mercado
            • Figura 1: Previsão do mercado de refrigerantes, varejo, em valor, 2011-21
          • Empresas, marcas e inovação
            • Figura 2: Participação de refrigerantes no total varejo, em valor, 2016
          • O consumidor
            • Oportunidade de posicionar refrigerantes para adultos
              • Figura 3: Consumo de refrigerantes, entre pessoas que têm crianças ou não no lar, janeiro de 2017
            • Diferentes níveis de gaseificação criam diferencial de produto
              • Figura 4: Razão por não beber/não beber mais refrigerante por conter “muito gás”, por faixa etária, janeiro de 2017
            • Benefícios relacionados à saúde podem determinar a compra de um refrigerante
              • Figura 5: Fatores importantes na escolha de um refrigerante, por faixa etária, janeiro de 2017
            • Refrigerantes podem ajudar a substituir vitaminas e suplementos
              • Figura 6: Atitudes em relação a refrigerantes, por gênero, janeiro de 2017
            • O que nós pensamos
            • Tópicos Centrais

              • Classe AB busca refrigerantes com menos açúcar
                • Os fatos
                  • As implicações
                    • Produtos mais naturais e energéticos podem manter interesse em refrigerantes
                      • Os fatos
                        • As implicações
                          • Consumidores estão abertos a novos produtos, mas experimentação é essencial para estimular a compra
                            • Os fatos
                              • As implicações
                              • O Mercado – O Que Você Precisa Saber

                                • Refrigerantes estão perdendo espaço para propostas mais saudáveis
                                  • Crise, problemas de saúde e pressão sobre publicidade infantil influenciam o mercado
                                  • Mercado e Previsão

                                    • Crise e busca pela saudabilidade afetam mercado de refrigerantes
                                      • Figura 7: Mercado de refrigerantes em valor e volume, varejo, 2011-21
                                    • Propostas mais saudáveis podem manter interesse na categoria
                                      • Figura 8: Previsão do mercado de refrigerantes, varejo, em valor, 2011-21
                                    • Figura 9: Previsão do mercado de refrigerantes, varejo, em volume, 2011-21
                                      • Figura 9: Previsão do mercado de refrigerantes, varejo, em volume, 2011-21
                                  • Fatores Que Irão Influenciar o Mercado

                                    • Desemprego impacta no poder de consumo do brasileiro
                                      • Mais da metade da população está acima do peso
                                        • Hipertensão cria demanda por produtos com menos sódio
                                          • Pressão para a redução do açúcar
                                            • Publicidade infantil de bebidas
                                            • Empresas, Marcas e Inovação − O Que Você Precisa Saber

                                              • Coca-cola liderou o mercado em 2016
                                                • Ervas e condimentos podem ser mais usadas em refrigerantes
                                                  • Maior representatividade de água de coco em refrigerantes
                                                  • Participação de Mercado

                                                    • Marcas fazem movimentações estratégicas no mercado
                                                      • Figura 10: Participação de refrigerantes no total varejo, em valor, 2015-16
                                                      • Figura 11: Participação de refrigerantes no total varejo, em volume, 2015-16
                                                  • Quem Está Inovando?

                                                    • Inovações usando ervas e condimentos
                                                      • Figura 12: percentual de lançamentos de refrigerantes com ingredientes de “ervas/condimentos”, nos top 10 países em lançamentos da categoria, 2016
                                                    • Oportunidade de se explorar água de coco gaseificada
                                                      • Figura 13: percentual de lançamentos com água de coco como ingrediente nas categorias de sucos
                                                  • O Consumidor − O Que Você Precisa Saber

                                                    • Possibilidade para explorar refrigerantes para adultos
                                                      • Quantidade de gás pode ser barreira de consumo entre jovens
                                                        • Consumidores acima de 35 anos querem mais produtos saudáveis
                                                          • Mulheres buscam benefícios funcionais
                                                          • Consumo de Refrigerantes

                                                            • Naturalidade x calorias
                                                              • Figura 14: Consumo de refrigerantes, janeiro de 2017
                                                            • Explorando mais os adoçantes naturais
                                                              • Figura 15: Redução do consumo de refrigerantes diet/light/zero, por faixa etária, janeiro de 2017
                                                            • Oportunidade de posicionar refrigerantes para adultos
                                                              • Figura 16: Consumo de refrigerantes, entre pessoas com e sem crianças no lar, janeiro de 2017
                                                          • Razões para Não Beber ou Não Beber Mais Refrigerantes

                                                            • Transparência no rótulo ajuda a melhorar a confiança no produto
                                                              • Figura 17: Razões para não beber/não beber mais refrigerantes, janeiro de 2017
                                                            • Diferentes níveis de gaseificação criam diferencial de produto
                                                              • Figura 18: Razão para não beber/não beber mais refrigerante por "conter muito gás”, por faixa etária, janeiro de 2017
                                                            • Benefícios de saúde bucal podem ser atraentes para quem trabalha
                                                              • Figura 19: Razões para não beber/não beber mais refrigerantes, por situação atual de trabalho, janeiro de 2017
                                                          • Fatores Importantes

                                                            • Oportunidade para se explorar mais a garrafa de vidro
                                                              • Figura 20: Fatores importantes na escolha de um refrigerante, janeiro de 2017
                                                            • Benefícios relacionados à saúde podem determinar a compra de um refrigerante
                                                              • Figura 21: Fatores importantes na escolha de um refrigerante, por faixa etária, janeiro de 2017
                                                            • Faltam ofertas de refrigerantes orgânicos sem açúcar
                                                              • Figura 22: Fatores importantes na escolha de um refrigerante, por consumidores de refrigerantes comuns e consumidores de outros tipos de refrigerante/bebida com gás, janeiro de 2017
                                                          • Atitudes em relação a Refrigerantes

                                                            • Marcas podem ser mais proativas em saudabilidade
                                                              • Figura 23: Atitudes em relação a refrigerantes, janeiro de 2017
                                                            • Refrigerantes podem ajudar a substituir vitaminas e suplementos
                                                              • Figura 24: Atitudes em relação a refrigerantes, por gênero, janeiro de 2017
                                                            • Refrigerantes de outros países atraem os solteiros
                                                              • Figura 25: Atitudes em relação a refrigerantes, por gênero, janeiro de 2017
                                                          • Apêndice – Tamanho de Mercado e Previsão

                                                              • Figura 26: Mercado de refrigerantes em valor e volume, varejo, 2011-21
                                                          • Apêndice – Metodologia e Abreviações

                                                            • Fatores usados na previsão
                                                              • Abreviações

                                                              Companies Covered

                                                              To learn more about the companies covered in this report please contact us.

                                                              Refrigerantes - Brasil - Maio 2017

                                                              US $3,995.00 (Excl.Tax)