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Bebidas Não-Alcoólicas: Interação entre as Categorias - Desejos do consumidor e como podem influenciar a indústria' - Brazil - Janeiro 2019

“Para ampliar sua percepção positiva e frequência de consumo junto ao consumidor brasileiro, além de investir em alternativas saudáveis, adição de benefícios nutricionais e funcionais e sabores e texturas que despertem a curiosidade, as marcas de bebidas misturadas não alcoólicas precisam ser claras em sua comunicação e educar os consumidores sobre seus benefícios e características.”

- Ana Paula Gilsogamo, Especialista em Alimentos e Bebidas

Este relatório analisa as seguintes questões:

  • Acordo entre empresas e Ministério da Saúde impulsiona redução de açúcar na categoria de bebidas
  • Bebidas misturadas não alcoólicas, consideradas mais caras pelo consumidor, têm o desafio de agregar percepção de valor junto ao consumidor brasileiro
  • A categoria tem o desafio de ampliar sua presença no dia a dia do consumidor

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Table of contents

  1. Visão Geral

    • O que você precisa saber
      • Definição
      • Resumo Executivo

          • Desafios
            • Acordo entre empresas e Ministério da Saúde impulsiona redução de açúcar na categoria de bebidas
              • Bebidas misturadas não alcoólicas, consideradas mais caras pelo consumidor, têm o desafio de agregar percepção de valor junto ao consumidor brasileiro
                • A categoria tem o desafio de ampliar sua presença no dia a dia do consumidor
                  • Oportunidades
                    • Maior preocupação com a saúde pode estimular busca por alternativas mais saudáveis de bebidas misturadas
                      • Bebidas misturadas podem estimular consumidores a experimentar novas categorias de bebidas não alcoólicas
                        • Bebidas fermentadas naturalmente, com probióticos, misturadas com sucos de frutas podem interessar o consumidor
                          • Refrigerantes podem ganhar espaço junto às classes AB como alternativa mais saudável a bebidas alcóolicas
                            • O que nós pensamos
                            • O Mercado – O que você precisa saber

                              • Revisão da regulamentação de rotulagem nutricional pela Anvisa deve impactar o mercado de bebidas nos próximos anos
                                • Acordo entre empresas e Ministério da Saúde impulsiona redução de açúcar na categoria de bebidas
                                  • Maior preocupação com a saúde pode estimular busca por alternativas mais saudáveis
                                    • Fatores que Influenciarão o Mercado
                                      • Apesar das incertezas na economia e política, mercado aparenta reação positiva após eleições
                                        • Figura 1: Taxa de câmbio R$/US$ comercial (valor de venda) média, jan/2013 - out/2018
                                      • Revisão da regulamentação de rotulagem nutricional pela Anvisa deve impactar o mercado de bebidas nos próximos anos
                                        • Figura 2: Modelos de rotulagem nutricional frontal em avaliação pela Anvisa
                                      • Acordo entre empresas e Ministério da Saúde impulsiona redução de açúcar na categoria de bebidas
                                        • Maior preocupação com a saúde pode estimular busca por alternativas mais saudáveis
                                        • Empresas, Marcas e Inovações – O que você precisa saber

                                          • Diversas marcas apostaram no lançamento de bebidas misturadas não alcoólicas
                                            • Texturas inovadoras podem estimular a experimentação de bebidas misturadas não alcoólicas
                                              • V8 se destaca ao apostar em fórmulas que combinam ingredientes naturais para oferecer benefícios como hidratação e energia
                                              • Campanhas e Ações de Marketing

                                                • Coca-Cola Brasil lança campanha evidenciando a diversidade de produtos comercializados pela companhia
                                                  • Figura 3: Campanha Institucional – Coca-Cola Brasil
                                                • Coca-Cola lança Yas, bebida com suco de fruta e água gaseificada
                                                  • Figura 4: Yas – Coca-Cola
                                                • Marcas investem em águas com gás saborizadas
                                                  • Del Valle lança água de coco com suco de fruta
                                                    • Wewi lança chá mate orgânico gaseificado
                                                      • Figura 5: Chá mate orgânico gaseificado – Wewi
                                                  • Quem está inovando?

                                                    • Texturas inovadoras podem estimular a experimentação de bebidas misturadas não alcoólicas
                                                      • Figura 6: Top 10 texturas dos lançamentos globais da categoria de bebidas não alcoólicas (porcentagem em relação ao total), jan/2016 a dez/2018.
                                                    • Categorias fora do universo de bebidas quentes podem investir em bebidas misturadas não alcoólicas que promovam relaxamento
                                                      • Figura 7: Porcentagem de lançamentos dentro da categoria de bebidas não alcoólicas (incluindo leite e leites vegetais) com variações de “relaxamento” no descritivo do produto, por categoria, jan/2016 a dez/2018.
                                                  • Estudos de caso

                                                    • V8 se destaca ao apostar em fórmulas que combinam ingredientes naturais para oferecer benefícios como hidratação e energia
                                                      • Figura 8: Vídeo divulgação V8 +Hydrate
                                                        • Figura 8: Vídeo divulgação V8 +Hydrate
                                                        • Figura 9: Divulgação V8 +Energy
                                                      • Figura 10: Atributos de interesse – Brasil, novembro 2018
                                                        • Figura 10: Atributos de interesse – Brasil, novembro 2018
                                                      • Coca-Cola lança Smartwater no Brasil com o objetivo de trazer inovação à categoria de águas
                                                      • O Consumidor – O que você precisa saber

                                                        • Bebidas misturadas podem estimular consumidores a experimentar novas categorias de bebidas não alcoólicas
                                                          • Bebidas fermentadas naturalmente, com probióticos, misturadas com sucos de frutas podem interessar o consumidor
                                                            • Embalagens convenientes podem facilitar o consumo de bebidas misturadas que oferecem rápida hidratação a estudantes
                                                              • Indicação de amigos através de redes sociais pode incentivar ainda mais o consumo entre os jovens de 16 a 24 anos de bebidas não alcoólicas misturadas
                                                                • Adição de benefícios nutricionais pode agregar valor às bebidas misturadas, consideradas mais caras pelo consumidor
                                                                • Consumo de bebidas não alcoólicas

                                                                  • Bebidas misturadas podem estimular consumidores a experimentar novas categorias de bebidas não alcoólicas
                                                                    • Figura 11: Consumo de bebidas não alcoólicas – Brasil, novembro de 2018
                                                                  • Café pronto gelado pode ser opção energética para o consumo pela manhã entre os jovens de 16 a 24 anos
                                                                    • Figura 12: Consumo de bebidas não alcoólicas, por faixa etária – Brasil, novembro de 2018
                                                                  • Categoria de leites pode investir em opções de bebidas misturadas energéticas dirigidas ao público masculino
                                                                    • Figura 13: Consumo de bebidas não alcoólicas, por gênero – Brasil, novembro de 2018
                                                                • Criando a mistura ideal entre bebidas não alcoólicas

                                                                  • Bebidas fermentadas naturalmente, com probióticos, misturadas com sucos de frutas podem interessar o consumidor
                                                                    • Figura 14: Criando uma mistura entre bebidas não alcoólicas, top combinações – Brasil, novembro de 2018
                                                                  • Opções com água de coco podem estimular interesse dos baby boomers por bebidas não alcoólicas misturadas
                                                                    • Figura 15: Criando uma mistura entre bebidas não alcoólicas, por geração – Brasil, novembro de 2018
                                                                  • Bebidas misturadas contendo leite de origem vegetal e sucos de frutas pode despertar o interesse das consumidoras
                                                                    • Figura 16: Criando uma mistura entre bebidas não alcoólicas, por gênero – Brasil, novembro de 2018
                                                                • Atributos de interesse

                                                                  • Bebidas misturadas energéticas naturais com baixo teor de açúcar têm potencial junto ao consumidor brasileiro
                                                                    • Figura 17: Análise TURF – Atributos de interesse, novembro 2018
                                                                  • Embalagens convenientes podem facilitar o consumo de bebidas misturadas que oferecem rápida hidratação a estudantes
                                                                    • Figura 18: Atributos de interesse, por ocupação – Brasil, novembro 2018
                                                                  • Chás e águas com gás com menos sódio têm oportunidade de atrair ainda mais os consumidores com 35 anos ou mais
                                                                    • Figura 19: Atributos de interesse, pela faixa etária – Brasil, novembro 2018
                                                                • Incentivos para a experimentação

                                                                  • Marcas conhecidas podem investir em lançamentos com benefícios nutricionais ou funcionais que permitam sua personalização pelos consumidores
                                                                    • Figura 20: Análise TURF – Incentivos para a experimentação, novembro 2018
                                                                  • Figura 21: Fiber Mais – Nestlé, Ação de distribuição de amostras grátis
                                                                    • Figura 21: Fiber Mais – Nestlé, Ação de distribuição de amostras grátis
                                                                  • Indicação de amigos através de redes sociais pode incentivar ainda mais o consumo entre os jovens de 16 a 24 anos de bebidas não alcoólicas misturadas
                                                                    • Figura 22: Incentivos para a experimentação, por faixa etária - Brasil, novembro 2018
                                                                  • Figura 23: Butterfly Pea Lemonade Cold Brew – Starbucks Asia
                                                                    • Figura 23: Butterfly Pea Lemonade Cold Brew – Starbucks Asia
                                                                    • Figura 24: Vídeo Gin “Mudando de cor” – Gin Old Curiosity
                                                                  • Figura 25: Busca por “#smoothiebowls” no Instagram
                                                                    • Figura 25: Busca por “#smoothiebowls” no Instagram
                                                                  • Sabores exóticos e inovadores podem estimular as classes AB a experimentar bebidas não alcoólicas misturadas
                                                                    • Figura 26: Incentivos para a experimentação, por classe social – Brasil, novembro 2018
                                                                • Atitudes em relação à interação entre bebidas não alcoólicas

                                                                  • Adição de benefícios nutricionais pode agregar valor às bebidas misturadas, consideradas mais caras pelo consumidor
                                                                    • Figura 27: Atitudes em relação à interação entre bebidas não alcoólicas – Brasil, novembro de 2018
                                                                  • Figura 28: Activia com bilhões de probióticos naturais – Campanha de lançamento
                                                                    • Figura 28: Activia com bilhões de probióticos naturais – Campanha de lançamento
                                                                    • Figura 29: Série de vídeos Activia Shot focando os benefícios e características do produto
                                                                  • Bebidas misturadas podem interessar consumidores de produtos de beleza ao oferecer saudabilidade através de benefícios relacionados à categoria
                                                                    • Figura 30: Atitudes em relação à interação entre bebidas não alcoólicas, por classe social – Brasil, novembro de 2018
                                                                  • Refrigerantes podem ganhar espaço junto às classes AB como alternativa mais saudável às bebidas alcóolicas
                                                                    • Figura 31: Atitudes em relação à interação entre bebidas não alcoólicas, por classe social – Brasil, novembro de 2018
                                                                • Apêndice – Abreviações

                                                                  • Abreviações

                                                                  Bebidas Não-Alcoólicas: Interação entre as Categorias - Desejos do consumidor e como podem influenciar a indústria' - Brazil - Janeiro 2019

                                                                  US $3,995.00 (Excl.Tax)