Gastgewerbe und Reisen

Gastgewerbe und Reisen

Mit den Mintel Reports Deutschland erhalten Sie eine 360°-Perspektive auf verschiedene Branchen, Märkte und Sektoren.

Unsere detaillierte Marktforschung und fachkundigen Analysen umfassen die Bereiche Verbraucherverhalten, Wettbewerbslandschaft und Produkteinführungen und geben Ihnen umsetzungsorientierte Handlungsempfehlungen für fundierte Geschäftsentscheidungen.

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    Bei sinkenden Inflationsraten können Anbieter Luxuskreuzfahrten bewerben, um wohlhabende Deutsche anzusprechen und die Teilnahme kurzfristig zu steigern. Um die Verbraucher:innenbeteiligung mittelfristig zu erhöhen, können sie ihr Angebot auf verschiedene Kreuzfahrttypen ausweiten, beispielsweise auf Kreuzfahrten nur für Erwachsene. Silvia Hondt, Research Analyst - Travel & Leisure..."
    The rising cost of living has caused many Germans to switch to more affordable means of transport in their everyday life. Brands across categories can benefit from this by exploring the potential of newly emerging travel hubs (eg pop-up stores at multimodal mobility stations). Dr. Jennifer Hendricks, Senior Analyst -..."
    Unser Marktbericht zu Außer Haus Markt Trends zeigt, dass Gastronomiebetriebe durch Innovationen mit reduziertem/hochwertigem Fettgehalt und neuen kulinarischen Geschmacksrichtungen beweisen können, dass gesunde Gerichte auch lecker und genussvoll sein können. Dies wird Verbraucher:innen dazu animieren, gesündere Optionen von der Speisekarte zu wählen. Eliana Riera-McInnes, Research Analyst - Foodservice..."
    Unsere Marktforschung zu Wellnessreisen zeigt, dass Unternehmen ihren Fokus immer mehr auf ein ganzheitliches Wellnesserlebnis lenken und sich auf vielfältige Aktivitäten wie Fitness, Ernährung und Naturheilmittel konzentrieren können, um die Teilnahme an Wellnessurlauben zu steigern. Silvia Hondt, Research Analyst - Travel & Leisure..."
    Unternehmen können Konsument:innen dabei helfen, ihre Ausgaben zu rechtfertigen, indem sie einzigartige Getränkeerlebnisse anbieten. Diese zeichnen sich durch innovative Geschmacksrichtungen, anspruchsvolle Zubereitungsmethoden und besondere Zutaten aus. Eliana Riera-McInnes, Research Analyst - Foodservice..."
    Unsere Marktanalyse zu Cafés in Deutschland zeigt, dass Kaffeehäuser angesichts des bevorstehenden Ablaufs der reduzierten Mehrwertsteuer für den Verzehr außer Haus gut positioniert sind, um sich im Vergleich zu Restaurants als preisgünstiger zu positionieren. Eliana Riera-McInnes, Research Analyst - Foodservice..."
    Angesichts begrenzter Budgets und steigender Preise auf den Speisekarten gilt es, den Wert der Restaurant-Angebote durch die Hervorhebung einzigartiger Attribute, die nur schwer zu Hause nachahmbar sind, zu unterstreichen. Gleichzeitig sollte ein ausgewogenes Verhältnis zwischen lokalen und italienischen Zutaten gewahrt bleiben. Eliana Riera-McInnes, Foodservice Research Analyst..."
    64 % der Deutschen gehen mindestens einmal pro Monat Pizza essen oder bestellen italienisches Essen zum Verzehr zu Hause. Eliana Riera-McInnes - Research Analyst ..."
    Schnell-Restaurants können Verbraucher:innen zum Kauf teurerer Produkte ermutigen und ihren Mehrwert unter Beweis stellen, indem sie lokal produzierte Zutaten nutzen und ein breites Angebot vorweisen. Eliana Riera-McInnes, Research Analyst - Foodservice..."
    Konsument:innen müssen beim nachhaltigen Reisen unterstützt werden. Um die Teilnahme an nachhaltigen Urlaubsaktivitäten zu steigern, müssen Unternehmen ihre Kunden und Kundinnen über holistisch nachhaltige Urlaubsangebote informieren und ihnen unkomplizierte Buchungs-Tools zur Verfügung stellen. Silvia Hondt - Research Analyst, Travel & Leisure ..."
    Unser Markt Report zu Einstellungen zu Mittagessen außer Haus zeigt, dass Lage und Wert die wichtigsten Faktoren für Konsument:innen sind, wenn es um die Wahl eines Restaurants fürs Mittagessen geht. Unternehmen können ihren Mehrwert durch Komfort, Flexibilität und Sparmenüs beweisen. Eliana Riera-McInnes, Research Analyst - Foodservice ..."
    Während inflationärer Zeiten, sollten Unternehmen ihren Fokus auf erfahrenere Kreuzfahrt-Reisende legen. Indem sie den Standard ihrer Services aufbessern und Bonus-Programme anbieten, können sie die Loyalität ihrer Kundschaft stärken. Silvia Hondt, Research Analyst - Travel & Leisure ..."