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Hohe Preise bedrohen die Loyalität der Konsumenten und Konsumentinnen während Marken und Unternehmen sich mit dem Trend zu Koffeinkonsum-Reduzierung konfrontiert sehen. Unternehmen müssen sich bewusstsein, dass, obwohl Nachhaltigkeit für Verbraucher:innen wichtig ist, der Geschmack immernoch am meisten zählt.
Harry Meehan, Analyst
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In unsicheren Zeiten werden entspannende und unterhaltsame Vorteile entscheidend sein, um das Wachstum des Teemarkt Deutschland anzutreiben
Katrin Förster, Food & Drink Research Analystin, Deutschland..."
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Für deutsche Kaffeekäufer ist Ethik ein wichtiges Kaufkriterium, weshalb Hersteller und Händler ihre ethischen und ökologischen Grundsätze auf der Verpackung entsprechend hervorheben müssen
Heidi Lanschützer, Category Director - Food & Drink and BPC..."
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Die funktionellen Vorteile für das körperliche und emotionale Wohlbefinden werden das Marktwachstum sowohl für Tee als auch für heiße Schokolade entscheidend vorantreiben.
Olivia Placzek, Research Analyst – Food & Drink..."
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Die Pandemie hat das Ess- und Trinkverhalten verändert, neue Bedürfnisse hinsichtlich emotionaler Gesundheit und Umweltschutz in den Vordergrund gerückt und die Bedeutung lokaler Produkte gestärkt.
Mainga Hachibiti, Research Analyst - Consumer Lifestyles
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Aussagekräftiges Storytelling, Kaffee aus anderen Kulturen und ein Fokus auf funktionelle Gesundheitsvorteile werden benötigt, um Kaffee für jüngere Verbraucher ansprechender zu machen.
Annika Janicke, Research Analyst – Food & Drink
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Da die Gesundheit auch nach der COVID-19-Pandemie weiterhin im Fokus stehen wird, sind gesündere Innovationen jetzt wichtiger denn je.
Heidi Lanschützer, Associate Director Germany
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