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Lebensmittel

Lebensmittel

Mintels Lebensmittel-Marktforschung bietet Ihnen Insights zu Verbraucher:innenverhalten, Wettbewerbsanalysen und Produkteinführungen. Lernen Sie mit Mintels Hilfe die nächsten Entwicklungen in der Lebensmittelbranche vorauszusehen.

Unsere Branchenexperten und -expertinnen verfügen über mehr als 50 Jahre Erfahrung, Wissen und Instinkt. 3.000 Unternehmen weltweit vertrauen bereits auf unsere Lebensmittel-Trend-Analysen, Einblicke und Statistiken, um Innovationen und künftige Verbraucher:innenentscheidungen zu interpretieren.

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Geschmackstrends bei Salzigen Snacks 2026 – Deutschland

Snacks und SüßwarenDeutschland
Da sich der Konsum von herzhaften Snacks ausweitet und die Produktrepertoires breiter werden, steigt die Nachfrage nach Geschmacksinnovationen. Verbraucher:innen suchen jedoch keine radikalen Neuerungen. Vertraute Geschmacksrichtungen – insbesondere..."

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Einstellungen zum Snackverzehr 2026 – Deutschland

Snacks und SüßwarenDeutschland
Obwohl fast alle Deutschen Snacks essen, sind 33 % der Nutzer:innen der Kategorie oft von der ihnen zur Verfügung stehenden Auswahl gelangweilt. Dies unterstreicht den Spielraum für Innovationen,..."

€2600 (zzgl. MwSt.)

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Einstellungen zur Internationalen Küche 2026 – Deutschland

LebensmittelDeutschland
90 % der Deutschen essen im Jahr 2026 zu Hause Speisen von internationalen Küchen, was die nahezu universelle Akzeptanz und den Übergang der Kategorie in den Mainstream unterstreicht...."

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Nachhaltigkeit bei Lebensmitteln und Getränken 2026 – Deutschland

GetränkeLebensmittelNachhaltigkeitDeutschland
Während globale Konflikte die Inflation anheizen und die Preissensibilität erhöhen, kann Wert demonstriert werden, indem Unterstützung für die lokale Wirtschaft gezeigt und den Käufer:innen beim Sparen geholfen wird...."

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Süße und herzhafte Aufstriche Markt Report 2026 – Deutschland

LebensmittelDeutschland
Mit dem Wandel von Routinen und Gesundheitserwartungen kann die alltägliche „Rechtfertigung“ von Aufstrichen neu definiert werden. Erfolg entsteht durch die Verbindung glaubwürdiger Moderation mit neuen Anlässen – etwa..."

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Einstellungen zu gesunder Ernährung 2026 – Deutschland

Gesundheit und WellbeingLebensmittelDeutschland
Mit der steigenden Anzahl an Protein-Auslobungen kann grundlegende Vollwertkost als vertrauenswürdige, alltägliche Entscheidung zelebriert werden, da sie von Natur aus gesundheitliche Funktionalität bietet...."

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Einstellungen zu Sporternährung 2026 – Deutschland

LebensmittelDeutschland
Um den wahrgenommenen Mehrwert zu steigern, sollten Marken Trainingsbedürfnisse berücksichtigen, die über reinen Muskelaufbau hinausgehen – etwa Stressabbau oder sportliche Leistungsfähigkeit. Innovationen im Lebensmittelbereich können die Relevanz für..."

€2600 (zzgl. MwSt.)

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Einstellungen zu Convenience-Lebensmitteln und -Getränken 2026 – Deutschland

LebensmittelDeutschland
Klare Nährstoffangaben auf der Vorderseite der Verpackung und Kollaborationen mit Köch:innen können Vertrauen und Stolz im Bereich der Convenience-Lebensmittel aufbauen. Konsumgelegenheiten zum Frühstück und am Wochenende können erschlossen..."

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Einstellungen zu Bio-Lebensmitteln und -Getränken 2026 – Deutschland

GetränkeLebensmittelDeutschland
Da Bioprodukte beim Lebensmitteleinkauf immer selbstverständlicher werden, können Marken ihr Wachstum durch erstklassige sensorische Erlebnisse und ökologische Nachhaltigkeit weiter fördern. Klare gesundheitliche Vorteile können die Attraktivität weiter steigern...."

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Einstellungen zum Selbstkochen 2026 – Deutschland

LebensmittelDeutschland
Da zu Hause kochende Verbraucher:innen oft nicht die Energie für zeitintensive Mahlzeiten haben, sollte der Fokus auf Abkürzungen liegen, die durch Multifunktionalität Flexibilität und Vielfalt bieten. Ein Gemeinschaftssinn..."

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Frühstücksgewohnheiten 2026 – Deutschland

LebensmittelDeutschland
Mit steigendem Zeitdruck bieten sich pendelfreundliche Frühstücksoptionen und weniger süße Varianten an, um vielbeschäftigten Verbraucher:innen zu helfen, die Langeweile beim Frühstück zu überwinden...."

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Frühstückscerealien Markt Report 2025 — Deutschland

LebensmittelDeutschland
Die Kombination nostalgischer Reize mit funktionellem Genuss stärkt das Vertrauen. Durch innovative Formate können Snacking-Gelegenheiten genutzt werden, um den Anforderungen eines hektischen Lebensstils entgegenzukommen. Javier Munoz, Research - Mintel..."

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