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Lebensmittel

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Mintels Lebensmittel-Marktforschung bietet Ihnen Insights zu Verbraucher:innenverhalten, Wettbewerbsanalysen und Produkteinführungen. Lernen Sie mit Mintels Hilfe die nächsten Entwicklungen in der Lebensmittelbranche vorauszusehen.

Unsere Branchenexperten und -expertinnen verfügen über mehr als 50 Jahre Erfahrung, Wissen und Instinkt. 3.000 Unternehmen weltweit vertrauen bereits auf unsere Lebensmittel-Trend-Analysen, Einblicke und Statistiken, um Innovationen und künftige Verbraucher:innenentscheidungen zu interpretieren.

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    Nachhaltigkeit bei Lebensmitteln und Getränken Markt Report 2025 — Deutschland

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    GetränkeLebensmittelNachhaltigkeitDeutschland
    Da Nachhaltigkeitsaspekte bei der Auswahl von Lebensmitteln und Getränken für die Deutschen an Einfluss verlieren, kann es helfen, die Klimadiskussion durch eine lokale Brille zu betrachten, um das..."
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    Zuckerwaren und Kaugummi Markt Report 2025 — Deutschland

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    LebensmittelSnacks und SüßwarenDeutschland
    Der Schlüssel liegt in der Erkundung wertorientierter Produkteinführungen, da das Interesse an "Better-For-You" BFY und Neuheiten zunimmt, ohne jedoch Überlegungen zur planetarischen Gesundheit außer Acht zu lassen. Hannah Sandow,..."
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    Joghurt und Joghurt-Drinks Markt Report 2025 — Deutschland

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    LebensmittelMilchprodukte und MilchalternativenMolkereiprodukteDeutschland
    Gesundheitsbewusste Verbraucher:innen steigern den Absatz von Naturjoghurt. Vor allem für über 65-Jährige Konsument:innen sind Gesundheitsaspekte von Interesse. Deshalb sollten Marken sich auf die alternde Bevölkerung fokussieren. Khalid Peerbaccus, Senior..."
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    Fisch und Meeresfrüchte Markt Report 2025 — Deutschland

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    LebensmittelDeutschland
    Marken und Unternehmen können die gesundheitlichen Vorteile von Meeresfrüchten und gleichzeitig die Verbesserung ihrer Nachhaltigkeit hervorheben, um eine langfristige, stabile Nachfrage in Zeiten steigender Preise zu fördern. Adam Millward,..."
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    Einstellungen von Eltern zu Lebensmitteln und Getränken für Kinder Markt Report 2025 — Deutschland

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    GetränkeLebensmittelVerbrauchereinblickeDeutschland
    Marken sollten mit innovativen, gesundheitsorientierten Produkten auf die Ernährungsbedürfnisse der Eltern eingehen und sich gleichzeitig an den sich entwickelnden Ernährungstrends und -werten orientieren. Adam Millward, Research - Mintel Reports..."
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    Einstellungen zu Eigenmarken bei Lebensmitteln und Getränken Markt Report 2025 – Deutschland

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    GetränkeLebensmittelLebensmittel-EinzelhandelDeutschland
    Eigenmarken genießen aufgrund des derzeitigen Preisdrucks treue Anhängerschaft. Eigenmarken können ihre Position weiter stärken, indem sie Verbraucher:innen dabei unterstützen gesündere Entscheidungen zu treffen und Premiumprodukte in verschiedenen Preisklassen..."
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    Einstellungen zu Convenience-Lebensmitteln und -Getränken Markt Report 2025 – Deutschland

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    GetränkeLebensmittelVerbraucher:inneneinstellungenVerbrauchereinblickeDeutschland
    Verbinden Sie Gesundheits- und Nachhaltigkeitsansprüche mit zeitsparenden Qualitäten, um eine starke, nachhaltige Nutzer:innenbasis anzusprechen. Adam Millward, Research - Mintel Reports..."
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    Fleischalternativen Markt Report 2024 – Deutschland

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    LebensmittelVegane und Pflanzliche ProdukteDeutschland
    Fleischalternativen haben im Jahr 2024 neue Konsument:innen gewonnen. Zu deren Bindung ist es wichtig, den guten Geschmack der Produkte zu beweisen und Botschaften zum niedrigen Verarbeitungsgrad zu untermauern...."
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    Kekse Markt Report 2025 – Deutschland

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    LebensmittelSnacks und SüßwarenDeutschland
    Durch die Förderung neuer Anlässe zum Verzehr kann die Attraktivität von Süßgebäck weiter gesteigert werden. Weniger Zutaten und mehr funktionale Vorteile können für ein ausgewogeneres Image sorgen. Khalid Peerbaccus,..."
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    Einflussfaktoren bei Lebensmitteln & Getränken Markt Report 2025 – Deutschland

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    LebensmittelDeutschland
    Lebensmittel- und Getränkeinhalte bieten Inspirationen für Mahlzeiten, aber Marken müssen zuverlässig und glaubwürdig sein, um tatsächliche Verkäufe anzuregen. Wer bereit ist, sich schnell anzupassen, kann das kommerzielle Potenzial..."
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    Käse Markt Report 2024 – Deutschland

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    LebensmittelMolkereiprodukteDeutschland
    Die Wahrnehmung der Deutschen von Käse als nahrhafte Ergänzung zu Mahlzeiten kann genutzt werden, indem er als Alternative zu Fleisch, als vielseitige Kochzutat und als proteinreicher Snack für..."
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    Lebensmittel-Einzelhandel Markt Report 2025 – Deutschland

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    EinzelhandelLebensmittelDeutschland
    Trotz des steigenden Verbraucher:innenvertrauens bleiben deutschen Lebensmittelkäufer:innen vorsichtig und suchen nach einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis, selbst wenn sie mehr einkaufen - was die Nachfrage nach Eigenmarken, maßgeschneiderten Werbeaktionen und..."
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