Gesunde Ernährung

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Mit den Mintel Reports Deutschland erhalten Sie eine 360°-Perspektive auf verschiedene Branchen, Märkte und Sektoren.

Unsere detaillierte Marktforschung und fachkundigen Analysen umfassen die Bereiche Verbraucherverhalten, Wettbewerbslandschaft und Produkteinführungen und geben Ihnen umsetzungsorientierte Handlungsempfehlungen für fundierte Geschäftsentscheidungen.

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    Nährstoffreiche Produkte kommen weiterhin gut am Markt an und auch funktionelle Lebensmittel erfahren Wachstum. Die Positionierung von Lebensmitteln als “Medizin” für mentale und phsysische Gesundheit, wird Marken und Unternehmen dabei helfen relevant zu bleiben. Harry Meehan, Analyst ..."
    Der zunehmende Fokus auf ganzheitliche Gesundheit verlagert die deutsche Lebensmittel- und Getränkeindustrie hin zu "Better-for-you"-Lebensmitteln und -Getränken, die der langfristigen körperlichen, geistigen und planetaren Gesundheit dienen. Valentin Thies, Senior Research Analyst - Food & Drink..."
    Personalisierte Lösungen haben großes Potenzial auf dem deutschen Markt und der Anspruch an Nachhaltigkeit bewegt sich von einem "nice-to-have" zu einem "must-have" für Marken und insbesondere die Entwicklung neuer Produkte. Hanna Mansour, Senior Analyst - Food & Drink ..."
    Umsätze im Bereich Fleischersatzprodukte werden langfristig wachsen, da der Trend zur Fleischreduzierung anhält und deutsche Verbraucher mehr auf ihre eigene Gesundheit und die des Planeten achten. Olivia Placzek, Research Analyst – Food & Drink..."
    Hersteller von Sportnahrung müssen das Vertrauen in den Nutzen ihrer Produkte stärken. Sie können Verbraucher mit natürlichen Inhaltsstoffen und personalisierten Produkten überzeugen. Hanna Mansour, Research Analyst – Food & Drink ..."
    Das Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher nimmt zu und damit auch der Wunsch nach einem ganzheitlicheren Ansatz zur Ernährung, der das allgemeine Wohlbefinden steigert. Hanna Mansour, Research Analyst – Food & Drink ..."
    Die Deutschen sehnen sich nach neuen Erlebnissen, doch es gibt gewisse Hindernisse beim Probieren neuer Geschmacksrichtungen. Neuartige Geschmacksrichtungen, die jedoch immer noch in der Komfortzone der Verbraucher angesiedelt sind, dürften in Zeiten der COVID-19-Pandemie erfolgreich sein. Annika Janicke, Research Analyst – Food & Drink ..."
    Die Pandemie hat das Ess- und Trinkverhalten verändert, neue Bedürfnisse hinsichtlich emotionaler Gesundheit und Umweltschutz in den Vordergrund gerückt und die Bedeutung lokaler Produkte gestärkt. Mainga Hachibiti, Research Analyst - Consumer Lifestyles ..."
    Obwohl sich über 55-Jährige für das Thema Lebensmittel/Getränke mit funktionellen Vorteilen interessieren, die sie länger fit und aktiv halten, fühlen sich viele von seniorenspezifischen Auslobungen abgeschreckt. Annika Janicke, Research Analyst – Food & Drink ..."
    Gemeinsame Maßnahmen der Regierung, Unternehmen und Marken sind dringend nötig, um das aktuelle Verbraucherverständnis dafür, was ein gesundes Leben ausmacht, zu verbessern. Heidi Lanschützer, Associate Director Germany ..."

    2.600 (zzgl. MwSt.)

    Marken müssen sich gegenüber selbstgemachten Optionen mit verbessertem ernährungsphysiologischen Nutzen beweisen. Durch die Konkurrenz zwischen Marken und Eigenmarken werden Preise unter Kontrolle gehalten. Hanna Mansour, Research Analyst – Food & Drink ..."
    Der Frühstückscerealien-Markt hat das Potential, bis 2023 um 10 % zu wachsen, sofern die Branche kreative Ansätze zur Zuckerreduktion findet, den Bedarf nach Energie erfüllt und die Themen Darmgesundheit und Immunabwehr erschließt. Heidi Lanschützer, Associate Director Germany ..."