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Snacking

Mit den Mintel Reports Deutschland erhalten Sie eine 360°-Perspektive auf verschiedene Branchen, Märkte und Sektoren.

Unsere detaillierte Marktforschung und fachkundigen Analysen umfassen die Bereiche Verbraucherverhalten, Wettbewerbslandschaft und Produkteinführungen und geben Ihnen umsetzungsorientierte Handlungsempfehlungen für fundierte Geschäftsentscheidungen.

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    Unsere Snack-Marktanalyse zeigt, dass Funktionalität, Genuss ohne Schuldgefühle und Komfort den Snackkonsum fördern können. Unternehmen können die planetare und persönliche Gesundheit durch gesündere Snacks unterstützen. Katrin Förster, Research Analyst - Food & Drink, Deutschland..."
    Um ihre Marktanteile für salzige Snacks zu vergrößern, müssen Unternehmen Snacks als erschwinglichen Genuss positionieren und durch innovative Formate und Geschmacksrichtungen das Verbraucher:inneninteresse wecken. Langfristig, wird das Wachstum der Marktgröße für salzige Snacks durch gezieltes “Better For You” Marketing an die ältere Zielgruppe angetrieben. Khalid Peerbaccus, - Senior Analyst, Food..."
    Suggestions on new ways to use snack bars will be key to boost consumption, both at home and on the go, while BFY innovation remains crucial. Hanna Mansour, Senior Analyst - Food & Drink ..."
    Weitere Produktentwicklungen und Markteinführungen in Miniformaten haben großes Potenzial, da die ‚Better for You‘-Reformulierung auf gemischte Reaktionen stößt. Das ‚Weniger, aber besser‘-Prinzip zu nutzen, ist ein wichtiges Mittel für Schokolade, um auf der Speisekarte zu bleiben. Hanna Mansour, Senior Analyst - Food & Drink..."
    Der anhaltende Fokus auf gesundheitliche Vorteile und neue Geschmacksinnovationen sowie auf Snacking-Formate für zu Hause werden für das langfristige Wachstum von salzigen Snacks wichtig sein. Olivia Placzek, Research Analyst – Food & Drink..."

    2.600 (zzgl. MwSt.)

    Umwelt- und gesundheitsbewusste Ernährung hat beim Snacken an Bedeutung gewonnen, während flexible Snacking-Gelegenheiten zu Hause immer beliebter werden. Valentin Thies, Senior Research Analyst - Food & Drink ..."
    Die Deutschen sehnen sich nach neuen Erlebnissen, doch es gibt gewisse Hindernisse beim Probieren neuer Geschmacksrichtungen. Neuartige Geschmacksrichtungen, die jedoch immer noch in der Komfortzone der Verbraucher angesiedelt sind, dürften in Zeiten der COVID-19-Pandemie erfolgreich sein. Annika Janicke, Research Analyst – Food & Drink ..."
    Die Pandemie hat das Ess- und Trinkverhalten verändert, neue Bedürfnisse hinsichtlich emotionaler Gesundheit und Umweltschutz in den Vordergrund gerückt und die Bedeutung lokaler Produkte gestärkt. Mainga Hachibiti, Research Analyst - Consumer Lifestyles ..."
    Obwohl sich über 55-Jährige für das Thema Lebensmittel/Getränke mit funktionellen Vorteilen interessieren, die sie länger fit und aktiv halten, fühlen sich viele von seniorenspezifischen Auslobungen abgeschreckt. Annika Janicke, Research Analyst – Food & Drink ..."
    Es ist wichtig, dass salzige Snacks auf emotionale Bedürfnisse eingehen, insbesondere in einer ungewissen und beängstigen Zeit, die durch COVID-19 hervorgerufen wurde. Heidi Lanschützer, Associate Director Germany ..."
    COVID-19 hat die Umsätze angekurbelt, aber Marken werden sich auf Natürlichkeit, Geschmacksinnovationen und mehr inspirierende Ideen für Verbraucher konzentrieren müssen, um auch zukünftig für hohe Verkaufszahlen zu sorgen. Heidi Lanschützer, Associate Director Germany ..."
    Das Auftreten eines dritten zoonotischen Coronavirus könnte Bedenken hinsichtlich der Sicherheit von Fleisch verstärken, wodurch der anhaltende Trend zur Fleischreduzierung möglicherweise beschleunigt wird. Heidi Lanschützer, Associate Director Germany ..."