Einstellungen zu angereicherten und funktionellen Lebensmitteln & Getränken Markt Report 2024 – Deutschland

Bleiben Sie der Konkurrenz immer einen Schritt voraus und sichern Sie die Zukunft ihres Unternehmens mit Mintels Einstellungen zu angereicherten und funktionellen Lebensmitteln und Getränken Markt Report 2024. Dieser Marktforschungsbericht ist vollgepackt mit konsumfokussierter Marktforschung, Verbraucher:innentrends und Analysen zum Markt für angereicherte Lebensmittel in Deutschland. Erhalten Sie eine 360° Perspektive der Branche inklusive der Marktgröße für Functional Food und Getränke, Marktanteilen und Prognosen für die Zukunft.

Hier finden Sie ausgewählte Insights und Einblicke aus unserem Einstellungen zu angereicherten und funktionellen Lebensmitteln und Getränken Markt Report 2024.

Schlüsselerkenntnisse dieses Reports

• Überblick über den Markt für funktionelle Lebensmittel und Getränke in Deutschland, inklusive Markttreiber und Experten- und Expertinnenmeinungen.
• Konsum von angereicherten Lebensmitteln und Getränken, inklusive an welchen  angereicherten und funktionellen Produkten deutsche Verbraucher:innen interessiert sind.
• Einstellungen zu angereicherten und funktionellen Lebensmitteln und Getränken in Deutschland.
• Produkteinführungen und Innovation am Markt für angereicherte Lebensmittel und Getränke.
• Wie Sie Marktchancen nutzen können, um ihre Anteile am Markt für angereicherte Lebensmittel und Getränke in Deutschland zu erweitern.

Der Markt für angereicherte Lebensmittel in Deutschland: Ein Überblick

Der Markt für angereicherte Lebensmittel und Getränke weist in Deutschland eine beständige Stammkundschaft auf, die ihre Konsumhäufigkeit gesteigert hat. Das liegt daran, dass die Hauptzielgruppe weniger stark von den Auswirkungen der Inflation betroffen ist als Konsument:innen von „normalen“ Lebensmitteln und Getränken.

Der anhaltende Fokus auf Gesundheit wirkt sich ebenfalls positiv auf den deutschen Markt für funktionelle Lebensmittel und Getränke aus. Mit der richtigen Positionierung und Kommunikation können funktionelle und angereicherte Lebensmittel und Getränke eine dauerhaftere Rolle in der täglichen Ernährung deutscher Verbraucher:innen einnehmen.

Einstellungen zu angereicherten und funktionellen Lebensmitteln und Getränken

• Deutsche Gewohnheiten werden immer ungesünder: Deutsche Verbraucher:innen geben zu, ungesündere Gewohnheiten entwickelt zu haben. Im Jahr 2023 gaben 66 % der Deutschen an, sich meist gesund zu ernähren. Im Jahr 2021 lag dieser Anteil noch bei 69 %. Verbraucher:innen werden deshalb nach neuen Wegen suchen, ihre Gesundheit zu verbessern und zu unterstützen.
• Konsumverhalten am Markt für angereicherte Lebensmittel: Konsument:innen im Alter von 16 bis 24 Jahren nutzen mit 85 % angereicherte und funktionelle Lebensmittel und Getränke am häufigsten. Der Großteil der über 45-Jährigen nimmt hingegen keine angereicherten und funktionellen Lebensmittel und Getränke zu sich. Das liegt zum Teil daran, dass viele Produktkategorien am Markt für angereicherte Lebensmittel, z. B. Snackriegel und Energydrinks, vor allem von jungen Verbraucher:innen konsumiert werden.
• Marktchancen für angereicherte Lebensmittel & Getränke: Eine alternde Gesellschaft bringt veränderte medizinische Bedürfnisse mit sich und erfordert Innovationen, damit Verbraucher:innen weiterhin aktiv und gesund leben können. Eine größere Offenheit gegenüber „Tabuthemen“ würde von 18 % der deutschen Konsument:innen begrüßt. Das würde die Entwicklung altersspezifischer Produkte, wie z. B. Hormonpräparate zur Unterstützung der Wechseljahre oder von PMS-Symptomen, ermöglichen.

Prognose für den Markt für funktionelle Lebensmittel und Getränke

• Mintels Analyse der Einstellungen zu angereicherten und funktionellen Lebensmitteln und Getränken in Deutschland zeigt, dass das Interesse deutscher Verbraucher:innen an Adaptogenen nach wie vor gering ist. Im Vergleich zu Hautpflege und Nahrungsergänzungsmitteln hinkt die Lebensmittel- und Getränkeindustrie bei der Adaptogen-Innovation hinterher. Dennoch besteht Wachstumspotenzial, insbesondere wenn Verbraucher:innen besser über die Vorteile von Adaptogenen und zu Produktinnovation informiert werden.

Um mehr darüber zu erfahren, wie Sie eine Verbindung zu ihren Kunden und Kundinnen aufbauen können, entdecken Sie unseren Einstellungen zu angereicherten und funktionellen Lebensmitteln und Getränken Markt Report 2024 in voller Länge. Erhalten Sie Einblicke in lukrative Innovationsmöglichkeiten, die ihr Business wachsen lassen.

Produkte und Marken in diesem Report

Marken und Unternehmen: Bakoma, Recess, Olipop, Yakult, BeautySweeties, Taste Nature, Actimel, Amecke +, Habbys, Cheerful Buddha, No. 39, Ehrmann, Renude, Joyà, Juma, Alpro, Edeka (Gut & Günstig), Simply Sunny, Kriket, Löwenzahn Organics, Vitamin Well React, Teekanne, Sonnentor, Nature’s Finest, Troo, Famille Mary, Danone, DM, Nestlé, Eckes-Granini, Kaufland, Südwestdeutsche Salzwerke, Mellifera, Waterdrop Microdrink, Aldi und viele weitere.

Produkte: Snackriegel, Energydrinks, Joghurt, Wasser (mit Kohlensäure, mit Geschmack), alkoholische Getränke, Softdrinks, Süßigkeiten und Konfekt, Früchte, Tee Molkereiprodukte (Joghurt-Drinks), Aufstrich, Fruchtgetränke und –säfte, Frühstückscerealien, und vieles mehr.

Zusätzliche Inhalte beim Kauf dieses Mintel Reports:

• Interaktives Databook: Jedes Databook steht Ihnen in Form einer interaktiven Website zur Verfügung, wo Sie tief in unsere Marktforschung des jeweilige Themas eintauchen können und so Ihre eigenen Schlüsse ziehen können.
• Personalisierte PowerPoints: Integrieren Sie unsere Konsumforschung in Ihren eigenen Dateien und Projekten, um Kund:innen und Stakeholder mit Fakten und Daten zu überzeugen. Wählen Sie Insights Ihrer Reports aus und erstellen Sie Ihre eigene Präsentation, die Ihnen innerhalb weniger Minuten zum Download bereitsteht.
• Verschiedene Digitale Formate: Teilen Sie PDFs schnell und einfach mit Ihrem Team und bauen Sie PowerPoint-Folien einfach in Ihre Präsentationen ein.
• Mintels Clients Portal: Das Clients Portal von Mintel bietet Ihnen sofortigen Zugang zu anwendbaren Analysen, Podcast-Folgen und Trend Insights, die für Ihre Industrie relevant sind. Wir veröffentlichen fast täglich neue, interessante Inhalte. Sie können das Portal ebenfalls nutzen, um nach weiteren, für Sie relevante, Marktberichten zu suchen.

Expertinnen-Insights zum Markt für angereicherte Lebensmittel und Getränke

Dieser Report wurde von Katrin Förster, Research Analystin, verfasst. Die auf ihrem fundierten Branchenwissen beruhenden Analysen und Einblicke fügen Statistiken in den fachlichen Kontext ein und zeigen Trends am deutschen Markt für funktionelle Lebensmittel und Getränke auf.

Unsere Marktforschung zu angereicherten und funktionellen Lebensmitteln und Getränken in Deutschland zeigt, dass die gezielte Ansprache einer alternden Gesellschaft mit altersgerechten Funktionskonzepten und der Fokus auf neue und natürliche Inhaltsstoffe das weitere Marktwachstum unterstützt.

Katrin Förster
Research Analyst – Food & Drink, Deutschland