Beschreibung des Reports

Erhalten Sie eine 360-Grad-Perspektive auf den deutschen Markt für alkoholfreie und alkoholarme Getränke.

Dieser Report enthält fundierte Informationen über das Verbraucherverhalten, neue Produkteinführungen und das Wettbewerbsumfeld in Ihrer Branche. Identifizieren Sie mithilfe der aktuellsten Daten, Statistiken und Marktanalysen noch vor der Konkurrenz die neuesten Verbrauchertrends für den Markt für alkoholfreie und alkoholarme Getränke in Deutschland.

Die aktuelle Marktlandschaft

Etwas für die Gesundheit zu tun ist der Hauptgrund, warum Verbraucher keinen Alkohol trinken (34 %) oder warum sie ihren Alkoholkonsum reduziert bzw. eingeschränkt haben (42 %). Da die gesundheitlichen Probleme mit dem Alter zunehmen, ist dies besonders den über 45-Jährigen (70 %) ein Anliegen.

Zukünftige Marktentwicklungen

Es besteht ein enormes Potenzial für Hersteller, ihr Angebot an alkoholarmen und alkoholfreien Getränken zu erweitern. Denn 47 % der Deutschen trinken entweder keinen Alkohol oder haben ihren Alkoholkonsum im letzten Jahr eingeschränkt bzw. reduziert. Und doppelt so viele Erwachsene haben vor, nach der Pandemie weniger (18 %) Alkohol zu trinken als solche, die erwarten, mehr (8 %) Alkohol zu trinken.

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Verstehen Sie folgende zentrale Aspekte

  • Die Auswirkungen von COVID-19 auf das Verbraucherverhalten und Einstellungen zum Konsum alkoholarmer und alkoholfreier Getränke
  • Die Hauptgründe, warum Verbraucher ihren Alkoholkonsum reduzieren oder einschränken, wobei gesundheitliche Gründe an erster Stelle stehen
  • Der Alkoholgehalt der in den letzten drei Monaten konsumierten alkoholischen Getränke und mögliches Wachstumspotenzial
  • Konsum und Interesse an Spirituosen-Alternativen, einschließlich Merkmalen, die den Konsum anregen würden, z. B. kleinere Flaschengrößen und Empfehlungen zur Trinkweise
  • Einstellungen zu der Kategorie der alkoholarmen/-freien Getränke, einschließlich der Wahrnehmung von Geschmack, Preis und Trinkanlässen
  • Lancierungsaktivität in Deutschland und Inspirationsquellen für Hersteller

Dieser Report beinhaltet

Marken und Unternehmen: Affligem, Baobab, Bavaria, Big Drop, Bree, Carlsberg, Clean G, Don’t Worry, Erdinger, Freestar, Hoegaarden, Jade, Karmi, Lammsbräu, Leffe, Lowlander, Mikeller, Möhl, Sapporo, Spirits of Virtue, Strykk, Veltins, etc.

Produkte: Dieser Report untersucht den Konsum und die Einstellungen von Verbrauchern in Bezug auf alkoholarme und -freie Getränke. In unserer Verbraucherstudie wurden diese von den Befragten wie folgt definiert: „Getränke, die eine Alternative zu herkömmlichen alkoholischen Getränken darstellen. Dazu gehören alkoholreduziertes und alkoholfreies Bier, Cider, Wein und vorgemischte Getränke sowie Erfrischungsgetränke, die speziell als Alternative zu alkoholischen Getränken entwickelt wurden (z. B. alkoholfreie Spirituosen von Seedlip).“

Analyse einer Branchenexpertin

Dieser Report wurde von Annika Janicke, einer erfahrenen Expertin für den deutschen Getränkesektor verfasst. Die auf ihrem fundierten Branchenwissen beruhenden Analysen und Insights fügen Statistiken in den fachlichen Kontext ein und zeigen aktuelle Trends in Deutschland auf.

Da immer mehr Deutsche ihren Alkoholkonsum einschränken oder reduzieren, besteht für Hersteller großes Potenzial, ihr Angebot an alkoholarmen und alkoholfreien Getränken zu erweitern.


Annika Janicke
Analyst – Food & Drink

Was umfasst der Report?

  1. KURZFASSUNG

    • Zentrale Aspekte dieses Reports:
    • Die Auswirkungen von COVID-19 auf Einstellungen zu alkoholarmen und -freien Getränken
    • Marktkontext
    • Graph 1: Arten konsumierter Erfrischungsgetränke in den letzten drei Monaten, 2019, 2020 und 2021
    • Mintels Prognose
    • Graph 2: Erwartete Veränderung im Alkoholtrinken nach der Pandemie im Vergleich zu vor dem COVID-19-Ausbruch, 2021
    • Chancen
    • Graph 3: Erfahrung und Interesse hinsichtlich Spirituosen-Alternativen, 2021
  2. MARKTBESTIMMENDE FAKTOREN

    • Graph 4: Wirtschaftliche Eckdaten, real, 2019–2022
    • Graph 5: Arten konsumierter Erfrischungsgetränke in den letzten drei Monaten, 2019, 2020 und 2021
  3. WAS VERBRAUCHER WOLLEN, UND WARUM

    • Die Auswirkungen von COVID-19 auf das Verbraucherverhalten
    • Graph 6: Änderungen der üblichen Ausgaben für Getränke im Vergleich zu vor der COVID-19-Pandemie, 2021
    • Graph 7: Dezember 2020) als vor dem COVID-19-Ausbruch, nach Alter, 2020
    • Veränderung des Alkoholkonsums in den vergangenen 12 Monaten
    • Graph 8: Verbraucher, die ihren Alkoholkonsum in den vergangenen 12 Monaten im Vergleich zum üblichen Konsum eingeschränkt/reduziert haben, 2021
    • Graph 9: Verbraucher, die ihren Alkoholkonsum in den vergangenen 12 Monaten eingeschränkt haben oder keinen Alkohol trinken, nach Alter, 2021
    • Gründe für die Einschränkung des Alkoholkonsums oder den Alkoholverzicht
    • Graph 10: Gründe für die Einschränkung/Reduzierung des Alkoholkonsums in den vergangenen 12 Monaten, 2021
    • Graph 11: Einschränkung/Reduzierung des Alkoholkonsums in den vergangenen 12 Monaten, nach Geschlecht und Altersgruppe, NET, 2021
    • Graph 12: Gründe für den Verzicht auf Alkohol, 2021
    • Alkoholgehalt der Getränke, die von Alkoholkonsumenten getrunken wurden
    • Graph 13: Arten von Getränken, die in den vergangenen 3 Monaten getrunken wurden, 2021
    • Alkoholarme und -freie Getränke, die in den letzten drei Monaten von Nicht-Konsumenten von Alkohol getrunken wurden
    • Graph 14: Arten von alkoholfreien Getränken, die in den vergangenen 3 Monaten getrunken wurden, 2021
    • Graph 15: Häufigkeit des Konsums von alkoholfreien Getränken in den vergangenen 3 Monaten, 2021
    • Interesse und Verhalten in Bezug auf Spirituosen-Alternativen
    • Graph 16: Verbraucherverhalten in Bezug auf alkoholarme und -freie Getränke, 2021
    • Graph 17: Verbraucherverhalten in Bezug auf alkoholarme und -freie Getränke, 2021
    • Einstellungen zu alkoholarmen und -freien Getränken
    • Graph 18: Einstellungen in Bezug auf alkoholarme und -freie Getränke, 2021
  4. LANCIERUNGSAKTIVITÄT UND INNOVATIONEN

    • Graph 19: Neuproduktlancierungen bei den alkoholarmen/-freien Getränken nach führenden Sektoren, in den 12 Monaten bis September 2021
  5. ANHANG

    • Anhang – Produktabdeckung, Abkürzungen, Verbraucherforschungsmethodik & Hinweise zum Sprachgebrauch

Über den Report

Dieser Marktbericht bietet eingehende Analysen und Einblicke, die sich auf eine Reihe von Daten stützen. Gleichzeitig werden einführende und fortgeschrittene Inhalte bereitgestellt, um Ihnen einen Überblick über die behandelten Themen zu geben.

Die Konsument*innen

Was sie wollen. Warum sie es wollen.

Die Konkurent*innen

Wer liegt vorne. Wie gelingt es an der Spitze zu bleiben.

Der Markt

Größe, Segmentierung, Anteile und Prognosen: Wie sich alles zusammenfügt.

Die Innovationen

Neue Ideen. Neue Produkte. Neues Potenzial.

Die Möglichkeiten

Wo besteht noch ungenutzter Raum. Wie können Sie ihn sich zu Eigen machen.

Die Trends

Was formt die Nachfrage – heute und in Zukunft.

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Bitte beachten Sie: Dies ist ein Musterbericht. Alle Zahlen, Diagramme und Tabellen wurden unkenntlich gemacht. Unsere Berichte sind auch in PDF-, Powerpoint-, Word- und Excel Databook-Formaten erhältlich.

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