Da Premium-Eigenmarken bei Deutschen in finanziell positiven Verhältnissen ein starkes Wachstum verzeichnen, wird das wachsende finanzielle Vertrauen wahrscheinlich weitere Türen öffnen. Marken aus lokaler Produktion werden für die Nachfrage nach Qualität sprechen, während Komfortmerkmale ebenfalls Premiumpreise rechtfertigen.
Lebensmittel- und Getränke-Eigenmarken – Aktuelle Marktlandschaft
Nach Jahren hoher Inflation bei Lebensmitteln und Getränken bleiben deutsche Käufer:innen nach wie vor sehr preisbewusst. 87 % der Lebensmitteleinkäufer:innen vergleichen die Preise von Eigenmarken und Markenprodukten, und 60 % würden Eigenmarken- gegenüber Markenprodukten vorziehen, wenn diese günstiger wären. Trotz des wachsenden finanziellen Vertrauens im Jahr 2024 und des Abflachens der Inflation konnten Eigenmarken eine starke Verbraucher:innenreichweite beibehalten: 91 % der Deutschen kaufen Lebensmittel und alkoholfreie Getränke von Eigenmarken.
Im Vergleich zu 2022, ist es dennoch unwahrscheinlich, dass Konsument:innen im Jahr 2024 bei Premium-Eigenmarken und Markenprodukten Abstriche machen werden, was ein erstes Anzeichen dafür ist, dass Verbraucher:innen ihre Einkäufe aufwerten wollen. Nach einem Rückgang der Eigenmarken- und Premium-Eigenmarken-Innovationen während des Beginns der Lebenshaltungskostenkrise stagnieren die Innovationen im Jahr 2024. Um bei deutschen Verbraucher:innen weiterhin Popularität zu genießen, müssen Eigenmarken mit mehr als nur Erschwinglichkeit werben und Innovationen nutzen, um sich durch gesundheitsbezogene Aussagen oder einzigartige Geschmacksrichtungen abzuheben.
Lebensmittel- und Getränke-Eigenmarken – Was ist im Report enthalten?
- Überblick über die aktuelle Marktleistung und Diskussion über die steigende Beliebtheit von Eigenmarkenprodukten inmitten der Lebenshaltungskostenkrise sowie die Aussichten für die nächsten fünf Jahre.
- Die Attraktivität von Premium-Eigenmarkenprodukten für wohlhabendere Bevölkerungsschichten und die Notwendigkeit, ihre Markteinführung neu zu beleben.
- Faktoren, die zum Kauf von Eigenmarken-Lebensmitteln gegenüber Markenprodukten führen, wobei Erschwinglichkeit, Gesundheit und einzigartiger Geschmack am wichtigsten sind.
- Einstellungen und Verhaltensweisen in Bezug auf Eigenmarkenprodukte, einschließlich Qualitätswahrnehmungen und Nachfrage nach regionalen Eigenmarkenprodukten und exklusiven Verkaufskanälen für Eigenmarken.
- Die wichtigsten Trends bei der Entwicklung neuer Produkte in dieser Kategorie.
Meet the Expert
Eigenmarken genießen aufgrund des derzeitigen Preisdrucks treue Anhängerschaft. Eigenmarken können ihre Position weiter stärken, indem sie Verbraucher:innen dabei unterstützen gesündere Entscheidungen zu treffen und Premiumprodukte in verschiedenen Preisklassen anbieten.
Charlotte Sander – Research Analyst
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EXECUTIVE SUMMARY
- What you need to know
- Opportunities
- Outlook
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OPPORTUNITIES
- Future-proof private label's success
- PL coming out as the clear winner during the cost of living crisis
- Focus on the food and drink categories where shoppers will need affordability the most
- Graph 1: % of private label launches in selected food and drink categories, 2022-24
- PL can grow in its appeal to younger shoppers and on online shops
- Fuel healthier choices
- Private label – the key to affordable healthy eating
- Close the gap to brands on healthy claims to further improve PL's support for healthy diets
- Three in 10 grocery shoppers would choose a PL product over a branded one if it was healthier
- Premiumise your offering
- Explore a variety of premium aspects…
- …to cater to wealthier demographics
- Accentuate premium products with localism claims
- Enhance the convenience of premium PL groceries
- Partner up with children-centric charities to cater to parents
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CONSUMER
- Private label food and non-alcoholic drink purchases
- Private-label food and drink brands maintain their strong position
- Value PL food/drink leads the ranking ahead of standard PL products
- Graph 2: types of food and non-alcoholic drink products purchased in past three months, 2018-24
- Germans cut back on branded and increase value PL product purchases
- Graph 3: behaviour changes towards food and non-alcoholic drink product purchases in the last three months compared to before, 2024
- Value private label fulfils shoppers' expectations
- First signs of trend reversal with shoppers less likely to cut back on branded and premium PL purchases
- Graph 4: % of product shoppers buying less of a type of food and non-alcoholic drink products in the last three months, 2022 vs 2024
- Graph 5: % of shoppers buying more of a type of food and non-alcoholic drink products in the last three months, 2022 vs 2024
- Premium PL can enhance staples into gourmet ranges
- In the pursuit of value at different price points, premium PL gains popularity
- Premium PL groceries gain ground among financially healthy Germans
- Graph 6: selected types of food and non-alcoholic drink products purchased in the last three months, by financial health, 2024
- Shopping locations
- Discounters and supermarkets share the leading position for PL purchases
- Graph 7: shopping location for own-label food and non-alcoholic drinks in the past three months, 2022-24
- Discounters to remain important
- Room to engage more younger buyers with discounter PL ranges
- Convenience stores hold premium appeal
- Drugstore presence can appeal to a female audience
- Factors prompting the purchase of own-label food/drink over branded products
- Affordability is key to sway grocery shoppers towards private labels
- Graph 8: factors prompting the purchase of own-label food and non-alcoholic drinks over branded products, 2024
- Beyond price, PL can broaden its appeal with unique flavours and a focus on health or sustainability benefits
- Link loyalty schemes with sustainable products
- Tap into social gatherings to spread uniqueness
- PL products can win over consumers by leading them towards sustainable action
- Highlight affordability of healthy diets…
- …to help PL products stand out
- Attitudes and behaviours
- PL products have a stronghold of German shoppers, outdoing brands at points
- Graph 9: behaviours towards own-label and branded food and non-alcoholic drink products, 2024
- Made and produced in Germany and clear labelling
- Persistent increase in German online grocery shoppers with minimal drop-offs
- Graph 10: use of online grocery shopping, NET, 2021-24
- Consumers pay attention to price, but quality differences do matter
- Graph 11: grocery shoppers' behaviours towards branded and own-label food and non-alcoholic drink products, 2024
- Parents enjoy the quality of premium PL ranges and want to do good
- Product concept inspiration for parents
- PL groceries largely convince Germans with regards to taste and quality
- Graph 12: attitudes towards branded and own-label food and non-alcoholic drink products, 2024
- Premium PL is valued, but not worth spending more on than on branded items
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INNOVATION
- Private label launches in 2024 close to 2023 levels
- Brands continue to dominate in new product launches
- Graph 13: private label vs branded food and non-alcoholic drink launches, by launch type, 2022-24
- PL launching functional and fortified food and drink products
- Fish, meat and egg and meals and meal centres remain PL's most dominant food categories
- Graph 14: % share of private label launches in top ten food categories, 2022-24
- Rising juice costs fuelling private label innovation
- Graph 15: % of private label launches in top five drink categories, 2022-24
- PL launches aim to keep juice affordable
- ALDI takes over ultimate company share in PL food/drink launches
- Graph 16: private label launches in food and non-alcoholic drinks, by ultimate company, 2022-24
- EDEKA's packaging innovation reinforces quality and distinctiveness
- PL launches stand out with stronger positioning towards ethical and environmental claims and positioning claims
- Graph 17: private label and branded food and non-alcoholic drink launches, by claim category, 2024
- Expect a rise of plus claims in PL launches
- PL coming close to brands' organic launch efforts
- Graph 18: private label vs branded food and non-alcoholic drink launches, by top five natural claims, 2024
- Room for PL growth in organic spreads and bakery
- Graph 19: % of private label launches in selected food and drink categories, by overall launches and organic launches, 2024
- Organic breakfast launches from PL brands
- Room for premium claims in PL launches to gain back some ground
- Graph 20: private label launches by selected positioning claims, 2020-24
- Premium PL launches embrace ethical, sustainable and convenient aspects
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MARKET DRIVERS
- A challenging economy makes Germans resort – and stick – to private labels
- Graph 21: consumer price index for food and non-alcoholic beverages, 2020-24
- PL is especially popular among Germans…
- Graph 22: financial confidence index, 2022-24
- …but even PL products need to increase their costs
- PL gradually shifting towards more functional food and drink launches
- Consumers place a high priority on healthy eating habits
- A focus on sustainability is more central than ever before
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APPENDIX
- Report scope and definitions
- Market definition
- Abbreviations
- Methodology – consumer research
- Consumer research methodology
- TURF Analysis Methodology
- TURF Analysis
- A note on language
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Die Infografiken zu bestimmten Kategorien sind großartig für uns, weil wir sie direkt in die Präsentationen für unsere Kunden einbinden können.
TANVIR HANNAN, SVP DIRECTOR OF STRATEGIC RESEARCH AND ANALYTICS, Publicis DE
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Was mir an den Berichten besonders gut gefällt, ist, dass sie keine reine Ansammlung von Daten sind, sondern ausführlich darlegen, wie man bei Mintel die Entwicklung einer Kategorie in der Zukunft einschätzt oder von welcher Art der Innovation man eine Belebung des Marktes erwartet.
AYISHA KOYENIKAN, PRODUCT RESEARCH MANAGER, Tesco DE
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