Während Genuss weiterhin ein zentraler Faktor für häufiges Snacken zu Hause ist, snacken immer mehr Deutsche auch unterwegs. Marken können mit nährstoffreichen Optionen innovieren, die traditionellen Mahlzeiten Konkurrenz machen.
Jack Friedlein, Research – Mintel Reports
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- Zentrale Aspekte dieses Reports:
- Überblick
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KURZFASSUNG
- Wissenswertes
- Aussichten für Snacks
- Chancen
- Unkonventionelle Geschmackskombinationen bieten
- Ernährungsunterstützung bieten
- Snackverzehr gesellig machen
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MARKT
- Steigende Preise bremsen das Vertrauen
- Graph 1: Einschätzung der finanziellen Lage für das nächste Jahr, 2023–2025
- Arbeitswege werden immer länger
- Pendler:innen brauchen praktische Mahlzeiten
- Virale Snacking-Trends entwickeln sich zu kulturellen Ereignissen
- Beim Snackverzehr werden Gesundheitsziele weniger strikt verfolgt
- Übergewicht im Kindesalter erfordert eine umsichtige Erziehung
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VEBRAUCHER:INNEN
- Arten von konsumierten Snacks
- Snacks gehören fest zum Alltag
- Süße Snacks sowie andere Snackprodukte – es kommt auf die Balance an
- Graph 2: Verzehr von süßen und anderen Snacks in den vergangenen zwei Wochen, nach Alter, 2025–2025
- Herzhafte Snacks brauchen ein neues Geschmacksprofil
- Graph 3: Verzehr von herzhaften Snacks in den vergangenen zwei Wochen, 2024 vs. 2025
- Häufigkeit des Snackverzehrs
- Ein Snack am Tag vertreibt schlechte Laune
- Snack-Konsument:innen sehnen sich nach Eskapismus
- Orte des Snackverzehrs
- Die Geborgenheit des eigenen Zuhauses treibt Snackmomente an
- Marken können auf Komfort zu Hause setzen
- Snackbedürfnisse unterwegs steigen
- Graph 4: Orte des Snackverzehrs in den vergangenen zwei Wochen, 2023 vs. 2025
- Gründe für den Verzehr von Snacks
- Snackkonsum um den Hunger zu stillen steht über genussorientierten Motiven
- Graph 5: Gründe für den Verzehr von Snacks in den vergangenen zwei Wochen, 2025
- Snacks können zu eigenständigen Mahlzeiten werden
- Gelüste dürfen ohne Reue genossen werden
- Auftanken mit Erfrischung
- Verhalten und Einstellungen zum Snackverzehr
- Nachhaltigkeit ist ein soziales Instrument
- Multipacks bieten sichere Erkundung
- Graph 6: Verhalten in Bezug auf Snacks, 2025
- Zwei Ziele auf einmal erreichen
- Kooperation für zwei Genüsse in einem einzigen Snack
- Vorteile übertreffen die Verarbeitung
- Zuckerreduktion darf nicht auf Kosten der Süße gehen
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PRODUKTE, INNOVATION UND MARKETING
- Neue Sorten und neue Verpackungen führen die Lancierungsaktivität der meisten Snacks an
- Graph 7: Lancierungen von Snacks, nach Art der Lancierung, 2024–2025
- Zeit, den Konsum zu vermischen
- Graph 8: Lancierungen von Snacks, nach Top 10 Konsistenzen, 2022–2025
- Pistazien erleben einen kräftigen Aufschwung, während Matcha an Dynamik verliert
- Convenience muss Kontrolle bieten
- Premium-Snacks bleiben eine Nische
- Snacks können Premium sein
- Wie Marken ihre Snacks premiumisieren können, um sich abzuheben
- Mit hohem Proteingehalt und Ballaststoffen ein Image schaffen
- Graph 9: Lancierungen von Snacks, nach Auslobungen in Bezug auf hohe/zusätzliche Anteile, 2022–2025
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ANHANG
- Gegenstand des Reports
- Verbraucher:innen
- Kernfragen
- Forschungsmethodik
- Generationen
- Ein Hinweis zum Sprachgebrauch:
Warum Sie sich für Mintel entscheiden sollten
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