Einstellungen zum Snackverzehr Markt Report 2025 — Deutschland

Während Genuss weiterhin ein zentraler Faktor für häufiges Snacken zu Hause ist, snacken immer mehr Deutsche auch unterwegs. Marken können mit nährstoffreichen Optionen innovieren, die traditionellen Mahlzeiten Konkurrenz machen.

Jack Friedlein, Research – Mintel Reports

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    • Zentrale Aspekte dieses Reports:
    • Überblick
  1. KURZFASSUNG

    • Wissenswertes
    • Aussichten für Snacks
    • Chancen
    • Unkonventionelle Geschmackskombinationen bieten
    • Ernährungsunterstützung bieten
    • Snackverzehr gesellig machen
  2. MARKT

    • Steigende Preise bremsen das Vertrauen
    • Graph 1: Einschätzung der finanziellen Lage für das nächste Jahr, 2023–2025
    • Arbeitswege werden immer länger
    • Pendler:innen brauchen praktische Mahlzeiten
    • Virale Snacking-Trends entwickeln sich zu kulturellen Ereignissen
    • Beim Snackverzehr werden Gesundheitsziele weniger strikt verfolgt
    • Übergewicht im Kindesalter erfordert eine umsichtige Erziehung
  3. VEBRAUCHER:INNEN

    • Arten von konsumierten Snacks
    • Snacks gehören fest zum Alltag
    • Süße Snacks sowie andere Snackprodukte – es kommt auf die Balance an
    • Graph 2: Verzehr von süßen und anderen Snacks in den vergangenen zwei Wochen, nach Alter, 2025–2025
    • Herzhafte Snacks brauchen ein neues Geschmacksprofil
    • Graph 3: Verzehr von herzhaften Snacks in den vergangenen zwei Wochen, 2024 vs. 2025
    • Häufigkeit des Snackverzehrs
    • Ein Snack am Tag vertreibt schlechte Laune
    • Snack-Konsument:innen sehnen sich nach Eskapismus
    • Orte des Snackverzehrs
    • Die Geborgenheit des eigenen Zuhauses treibt Snackmomente an
    • Marken können auf Komfort zu Hause setzen
    • Snackbedürfnisse unterwegs steigen
    • Graph 4: Orte des Snackverzehrs in den vergangenen zwei Wochen, 2023 vs. 2025
    • Gründe für den Verzehr von Snacks
    • Snackkonsum um den Hunger zu stillen steht über genussorientierten Motiven
    • Graph 5: Gründe für den Verzehr von Snacks in den vergangenen zwei Wochen, 2025
    • Snacks können zu eigenständigen Mahlzeiten werden
    • Gelüste dürfen ohne Reue genossen werden
    • Auftanken mit Erfrischung
    • Verhalten und Einstellungen zum Snackverzehr
    • Nachhaltigkeit ist ein soziales Instrument
    • Multipacks bieten sichere Erkundung
    • Graph 6: Verhalten in Bezug auf Snacks, 2025
    • Zwei Ziele auf einmal erreichen
    • Kooperation für zwei Genüsse in einem einzigen Snack
    • Vorteile übertreffen die Verarbeitung
    • Zuckerreduktion darf nicht auf Kosten der Süße gehen
  4. PRODUKTE, INNOVATION UND MARKETING

    • Neue Sorten und neue Verpackungen führen die Lancierungsaktivität der meisten Snacks an
    • Graph 7: Lancierungen von Snacks, nach Art der Lancierung, 2024–2025
    • Zeit, den Konsum zu vermischen
    • Graph 8: Lancierungen von Snacks, nach Top 10 Konsistenzen, 2022–2025
    • Pistazien erleben einen kräftigen Aufschwung, während Matcha an Dynamik verliert
    • Convenience muss Kontrolle bieten
    • Premium-Snacks bleiben eine Nische
    • Snacks können Premium sein
    • Wie Marken ihre Snacks premiumisieren können, um sich abzuheben
    • Mit hohem Proteingehalt und Ballaststoffen ein Image schaffen
    • Graph 9: Lancierungen von Snacks, nach Auslobungen in Bezug auf hohe/zusätzliche Anteile, 2022–2025
  5. ANHANG

    • Gegenstand des Reports
    • Verbraucher:innen
    • Kernfragen
    • Forschungsmethodik
    • Generationen
    • Ein Hinweis zum Sprachgebrauch:

Warum Sie sich für Mintel entscheiden sollten

Mintel ist die weltweit führende Agentur für Marktforschung. Mit uns lernen Sie das Verhalten der Verbraucher:innen zu verstehen. Als zuverlässiger Partner liefern wir globalen Branchenführern bahnbrechende Erkenntnisse für zukunftsfähige und erfolgreiche Marketing- und Innovationsstrategien.

Mit jedem Kauf eines Mintel Markt Reports erhalten Sie Zugang zu hochwertiger Marktforschung. Hier erfahren Sie, was außerdem noch in Ihrem Bericht enthalten ist:

  • Verschiedene Reportformate: Die Berichte von Mintel sind in den Formaten PDF und PPT erhältlich und werden direkt an Ihren Posteingang gesendet, so dass Sie die Marktinsights von Mintel problemlos weitergeben können.
  • Zugang zum Mintel Clients Portal: Nach Abschluss des Kaufs erhalten Sie eine Einladung zum Mintel Clients Portal, das Ihnen sofortigen Zugang zu zusätzlichen Insights von Mintel-Branchenexpert:innen bietet.
  • Interaktives Databook: Die Marktforschung zu Verbraucher:innen und Konsum von Mintel wird auf einer interaktiven Website präsentiert, so dass Sie tief in das von Ihnen gewählte Thema eintauchen, demografische Daten untersuchen und spezifische Statistiken herunterladen können.
  • Individuelles Präsentations-Tool: Integrieren Sie ausgewählte Forschungsdaten und Analysen in Ihre individuelle Präsentation.

Unten befindet sich ein generischer Musterbreicht, der Ihnen einen Einblick in den Aufbau und die Struktur eine Mintel Markt Reports gewährt.

Bitte beachten Sie: Dies ist ein Musterbericht. Alle Zahlen, Diagramme und Tabellen wurden unkenntlich gemacht. Unsere Berichte sind auch in PDF-, Powerpoint-, und Excel Databook-Formaten erhältlich.

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Marktforschung, der Sie vertrauen können. Das sagen unsere Kund:innen.

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Es gibt Forschungsservices, die einen Überblick über die großen Themen verschaffen, aber das hilft bei einem Pitch nicht weiter. Andere Services bieten nicht unbedingt neue Informationen, sparen aber wenigstens Zeit. Und dann gibt es Anbieter, die einen gezielt mit den wichtigen Informationen zu den großen Akteuren und den Entwicklungen am Markt versorgen – etwas, das ich bisher nur bei Mintel gefunden habe. Für das bei Mintel investierte Geld könnte ich niemanden einstellen, der mir die gleiche Leistung bietet.

Wir hatten zum Beispiel einmal einen Kunden, für den wir eine umfassende Kampagne auflegen sollten, um Menschen zu einem Versicherungswechsel zu bewegen. Hier zogen wir einen Mintel Report mit dem Titel „Insurance Purchasing Decisions“ (Kaufentscheidungen bei Versicherungen) heran, der nicht nur betrachtete, warum Menschen Versicherungen abschließen, sondern auch, warum sie wechseln.

Dieser Bericht erwies sich geradezu als Geschenk des Himmels. Der Job war erledigt! Der Bericht enthielt alles, was wir brauchten – und so geht es mir ständig mit Mintel.

BEN ZEIDLER, DIRECTOR RESEARCH AND ANALYTICS, Tenthwave DE
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Mintel hilft uns, wenn wir sehr kurzfristig etwas in Erfahrung bringen müssen – hier bekommen wir schnelle Antworten auf unsere Fragen. Auch wenn wir Einschätzungen zu einem bestimmten Markt brauchen, ist Mintel sehr hilfreich.

Bei Hintergrundrecherchen ist Mintel für mich ein exzellenter Ausgangspunkt.

Die Tatsache, dass Mintel so viele Märkte abdeckt, ist für mich ein großes Plus: Statt Spezialprodukte für jeden Bereich kaufen zu müssen, der uns interessiert – insbesondere, wenn es nur um einen kurzen Überblick über einen bestimmten Markt geht –, bekommen wir bei Mintel alles aus einer Hand. Mintel ist für uns eine hilfreiche und wertvolle Ressource.

ANDREW NEESON, MARKET INTELLIGENCE MANAGER, Vocalink DE
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Wir nutzen Mintel auch, um unsere Denkweise anzupassen und unsere Strategie zu untermauern. Bei der Präsentation neuer Ideen ist es essentiell, dass diese von zuverlässigen Daten und Nachweisen gestützt werden und auf Fakten beruhen.

Mintel stellt uns all das zur Verfügung. Es ist eine tolle Marke – eine, denen Kunden vertrauen.

MARIE STAFFORD, EUROPEAN DIRECTOR, THE INNOVATION GROUP, Wunderman + Thompson DE
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Eine unserer größten Herausforderungen besteht darin, uns binnen kürzester Zeit im Detail über ein Geschäft oder eine Kategorie zu informieren.

Wir haben es mit Kunden zu tun, die ihre Kategorie jeden Tag leben und atmen und von uns erwarten, dass wir uns sehr schnell einarbeiten und ihnen die Denkanstöße bieten, die für sie hilfreich sind.

Oft muss dies innerhalb von wenigen Tagen geschehen – eine anspruchsvolle Aufgabe. Mintel bietet uns einen sehr klaren und verständlichen Blick auf die in einer Kategorie herrschenden Bedingungen – und das so schnell, wie wir es brauchen.

JEFF WHITE, BUSINESS DEVELOPMENT DIRECTOR, Deutsch DE
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Die Berichte sind so aufgebaut, dass man jederzeit direkt zu den für uns relevanten Abschnitten springen kann – oder man liest einfach nur die „Executive Summaries“.

Was mir an den Berichten besonders gut gefällt, ist, dass sie keine reine Ansammlung von Daten sind, sondern ausführlich darlegen, wie man bei Mintel die Entwicklung einer Kategorie in der Zukunft einschätzt oder von welcher Art der Innovation man eine Belebung des Marktes erwartet.

AYISHA KOYENIKAN, PRODUCT RESEARCH MANAGER, Tesco DE

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