Unsere Snack-Marktanalyse zeigt, dass Funktionalität, Genuss ohne Schuldgefühle und Komfort den Snackkonsum fördern können. Unternehmen können die planetare und persönliche Gesundheit durch gesündere Snacks unterstützen.
Katrin Förster, Research Analyst – Food & Drink, Deutschland
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- Zentrale Aspekte dieses Reports:
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KURZFASSUNG
- Marktkontext
- Mintels Prognose
- Chancen
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MARKTBESTIMMENDE FAKTOREN
- Die deutsche Wirtschaft
- Graph 1: Wirtschaftliche Eckdaten, real, 2019–2024
- Graph 2: Index der finanziellen Zuversicht, 2022–2023
- Graph 3: Verbraucherpreisindex für ausgewählte Kategorien, 2021–2023
- Vorschriften, Änderungen der Richtlinien und die persönliche/ökologische Gesundheit
- Graph 4: Entwicklungen beim Body-Mass-Index (BMI), 1999–2021
- Graph 5: Gründe für Snacking, 2021
- Graph 6: Bevölkerungsstruktur nach Alter, 2020–2030
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WAS VERBRAUCHER:INNEN WOLLEN, UND WARUM
- Arten verzehrter Snacks
- Graph 7: Jeglicher Snackverzehr in den vergangenen zwei Wochen, nach Altersgruppe, 2023
- Graph 8: innen, die aufgrund steigender Preise weniger Snacks essen, nach Altersgruppe, 2023
- Graph 9: Arten der verzehrten Snacks in den vergangenen zwei Wochen, 2019–2023
- Graph 10: Repertoire an Arten verzehrter Snacks, nach Altersgruppen, 2023
- Häufigkeit des Snackverzehrs
- Graph 11: Häufigkeit des Snackverzehrs zwischen den Mahlzeiten in den vergangen zwei Wochen, 2021 vs. 2023
- Graph 12: Häufigkeit des Snackverzehrs, nach Elternstatus, 2023
- Wo und wann Snacks gegessen werden
- Graph 13: Orte des Snackverzehrs, 2021 vs. 2023
- Graph 14: Zeiten des Snackverzehrs, nach Arbeitsort, 2023
- Gründe, aus denen Snacks anstatt eine richtige Mahlzeit verzehrt werden
- Graph 15: Repertoire an Gründen für den Verzehr von Snacks, anstatt einer richtigen Mahlzeit, 2023
- Verhalten zu Snacks
- Graph 16: Verhalten zu Snacks, 2023
- Einstellungen zu Snacks
- Graph 17: Einstellungen zu Snacks, 2023
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LANCIERUNGSAKTIVITÄT UND INNOVATIONEN
- Graph 18: Snacklancierungen, nach Eigenmarken vs. Marken, 2019–2023
- Graph 19: Snacklancierungen, nach den Top 10 Unternehmen, 2020–2023
- Graph 20: Snacklancierungen, nach führenden Auslobungen, 2019–2023
- Graph 21: Snacklancierungen, nach Auslobungen für unterwegs, 2015–2023
- Graph 22: Lancierungen von Snacks, nach Lancierungsart, 2019–2023
- Graph 23: Anteil der Neulancierungen in der Snack-Kategoie, die 100 Kalorien oder weniger pro 100 Gramm enthalten, 2019–2023
- Graph 24: Lancierungen von Snacks, nach den Top 5 funktionellen, „mit“ und „ohne“ Auslobungen, 2019–2023
- Werbung und Marketingaktivität
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ANHANG
- Anhang – Produktabdeckung, Abkürzungen, Forschungsmethodik & Sprachgebrauch
Warum Sie sich für Mintel entscheiden sollten
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