Einstellungen zum Snackverzehr Markt Report 2023 – Deutschland

Unsere Snack-Marktanalyse zeigt, dass Funktionalität, Genuss ohne Schuldgefühle und Komfort den Snackkonsum fördern können. Unternehmen können die planetare und persönliche Gesundheit durch gesündere Snacks unterstützen.

Katrin Förster, Research Analyst – Food & Drink, Deutschland

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    • Zentrale Aspekte dieses Reports:
  1. KURZFASSUNG

    • Marktkontext
    • Mintels Prognose
    • Chancen
  2. MARKTBESTIMMENDE FAKTOREN

    • Die deutsche Wirtschaft
    • Graph 1: Wirtschaftliche Eckdaten, real, 2019–2024
    • Graph 2: Index der finanziellen Zuversicht, 2022–2023
    • Graph 3: Verbraucherpreisindex für ausgewählte Kategorien, 2021–2023
    • Vorschriften, Änderungen der Richtlinien und die persönliche/ökologische Gesundheit
    • Graph 4: Entwicklungen beim Body-Mass-Index (BMI), 1999–2021
    • Graph 5: Gründe für Snacking, 2021
    • Graph 6: Bevölkerungsstruktur nach Alter, 2020–2030
  3. WAS VERBRAUCHER:INNEN WOLLEN, UND WARUM

    • Arten verzehrter Snacks
    • Graph 7: Jeglicher Snackverzehr in den vergangenen zwei Wochen, nach Altersgruppe, 2023
    • Graph 8: innen, die aufgrund steigender Preise weniger Snacks essen, nach Altersgruppe, 2023
    • Graph 9: Arten der verzehrten Snacks in den vergangenen zwei Wochen, 2019–2023
    • Graph 10: Repertoire an Arten verzehrter Snacks, nach Altersgruppen, 2023
    • Häufigkeit des Snackverzehrs
    • Graph 11: Häufigkeit des Snackverzehrs zwischen den Mahlzeiten in den vergangen zwei Wochen, 2021 vs. 2023
    • Graph 12: Häufigkeit des Snackverzehrs, nach Elternstatus, 2023
    • Wo und wann Snacks gegessen werden
    • Graph 13: Orte des Snackverzehrs, 2021 vs. 2023
    • Graph 14: Zeiten des Snackverzehrs, nach Arbeitsort, 2023
    • Gründe, aus denen Snacks anstatt eine richtige Mahlzeit verzehrt werden
    • Graph 15: Repertoire an Gründen für den Verzehr von Snacks, anstatt einer richtigen Mahlzeit, 2023
    • Verhalten zu Snacks
    • Graph 16: Verhalten zu Snacks, 2023
    • Einstellungen zu Snacks
    • Graph 17: Einstellungen zu Snacks, 2023
  4. LANCIERUNGSAKTIVITÄT UND INNOVATIONEN

    • Graph 18: Snacklancierungen, nach Eigenmarken vs. Marken, 2019–2023
    • Graph 19: Snacklancierungen, nach den Top 10 Unternehmen, 2020–2023
    • Graph 20: Snacklancierungen, nach führenden Auslobungen, 2019–2023
    • Graph 21: Snacklancierungen, nach Auslobungen für unterwegs, 2015–2023
    • Graph 22: Lancierungen von Snacks, nach Lancierungsart, 2019–2023
    • Graph 23: Anteil der Neulancierungen in der Snack-Kategoie, die 100 Kalorien oder weniger pro 100 Gramm enthalten, 2019–2023
    • Graph 24: Lancierungen von Snacks, nach den Top 5 funktionellen, „mit“ und „ohne“ Auslobungen, 2019–2023
    • Werbung und Marketingaktivität
  5. ANHANG

    • Anhang – Produktabdeckung, Abkürzungen, Forschungsmethodik & Sprachgebrauch

Warum Sie sich für Mintel entscheiden sollten

Mintel ist die weltweit führende Agentur für Marktforschung. Mit uns lernen Sie das Verhalten der Verbraucher:innen zu verstehen. Als zuverlässiger Partner liefern wir globalen Branchenführern bahnbrechende Erkenntnisse für zukunftsfähige und erfolgreiche Marketing- und Innovationsstrategien.

Mit jedem Kauf eines Mintel Markt Reports erhalten Sie Zugang zu hochwertiger Marktforschung. Hier erfahren Sie, was außerdem noch in Ihrem Bericht enthalten ist:

  • Verschiedene Reportformate: Die Berichte von Mintel sind in den Formaten PDF und PPT erhältlich und werden direkt an Ihren Posteingang gesendet, so dass Sie die Marktinsights von Mintel problemlos weitergeben können.
  • Zugang zum Mintel Clients Portal: Nach Abschluss des Kaufs erhalten Sie eine Einladung zum Mintel Clients Portal, das Ihnen sofortigen Zugang zu zusätzlichen Insights von Mintel-Branchenexpert:innen bietet.
  • Interaktives Databook: Die Marktforschung zu Verbraucher:innen und Konsum von Mintel wird auf einer interaktiven Website präsentiert, so dass Sie tief in das von Ihnen gewählte Thema eintauchen, demografische Daten untersuchen und spezifische Statistiken herunterladen können.
  • Individuelles Präsentations-Tool: Integrieren Sie ausgewählte Forschungsdaten und Analysen in Ihre individuelle Präsentation.

Unten befindet sich ein generischer Musterbreicht, der Ihnen einen Einblick in den Aufbau und die Struktur eine Mintel Markt Reports gewährt.

Bitte beachten Sie: Dies ist ein Musterbericht. Alle Zahlen, Diagramme und Tabellen wurden unkenntlich gemacht. Unsere Berichte sind auch in PDF-, Powerpoint-, und Excel Databook-Formaten erhältlich.

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Marktforschung, der Sie vertrauen können. Das sagen unsere Kund:innen.

Tenthwave DE logo

Es gibt Forschungsservices, die einen Überblick über die großen Themen verschaffen, aber das hilft bei einem Pitch nicht weiter. Andere Services bieten nicht unbedingt neue Informationen, sparen aber wenigstens Zeit. Und dann gibt es Anbieter, die einen gezielt mit den wichtigen Informationen zu den großen Akteuren und den Entwicklungen am Markt versorgen – etwas, das ich bisher nur bei Mintel gefunden habe. Für das bei Mintel investierte Geld könnte ich niemanden einstellen, der mir die gleiche Leistung bietet.

Wir hatten zum Beispiel einmal einen Kunden, für den wir eine umfassende Kampagne auflegen sollten, um Menschen zu einem Versicherungswechsel zu bewegen. Hier zogen wir einen Mintel Report mit dem Titel „Insurance Purchasing Decisions“ (Kaufentscheidungen bei Versicherungen) heran, der nicht nur betrachtete, warum Menschen Versicherungen abschließen, sondern auch, warum sie wechseln.

Dieser Bericht erwies sich geradezu als Geschenk des Himmels. Der Job war erledigt! Der Bericht enthielt alles, was wir brauchten – und so geht es mir ständig mit Mintel.

BEN ZEIDLER, DIRECTOR RESEARCH AND ANALYTICS, Tenthwave DE
Zentis DE logo

Mintels Produkte und damit einhergehende, tiefe Analysemöglichkeiten, unterstützen Zentis dabei, relevante Märkte, Kund:innen und deren Konsument:innen zu verstehen, Potenziale frühzeitig zu identifizieren oder zu prüfen – und tragen so ihren Teil zu unserem Erfolg bei Kund:innen bei.

Alexander Krauskopf, Head of Market Intelligence, Zentis DE
Wunderman + Thompson DE logo

Wir nutzen Mintel auch, um unsere Denkweise anzupassen und unsere Strategie zu untermauern. Bei der Präsentation neuer Ideen ist es essentiell, dass diese von zuverlässigen Daten und Nachweisen gestützt werden und auf Fakten beruhen.

Mintel stellt uns all das zur Verfügung. Es ist eine tolle Marke – eine, denen Kunden vertrauen.

MARIE STAFFORD, EUROPEAN DIRECTOR, THE INNOVATION GROUP, Wunderman + Thompson DE
Tesco DE logo

Die Berichte sind so aufgebaut, dass man jederzeit direkt zu den für uns relevanten Abschnitten springen kann – oder man liest einfach nur die „Executive Summaries“.

Was mir an den Berichten besonders gut gefällt, ist, dass sie keine reine Ansammlung von Daten sind, sondern ausführlich darlegen, wie man bei Mintel die Entwicklung einer Kategorie in der Zukunft einschätzt oder von welcher Art der Innovation man eine Belebung des Marktes erwartet.

AYISHA KOYENIKAN, PRODUCT RESEARCH MANAGER, Tesco DE
Wincanton DE logo

Wenn ich spezifische Sektoren untersuche, dann nutze ich dabei üblicherweise die Prognosen aus den Berichten von Mintel. Meiner Erfahrung nach sind diese immer sehr akkurat.

Zudem werden die Themen in ihren Berichten äußerst umfangreich und ausführlich abgedeckt. Sie sind wirklich sehr detailliert. So konnten wir zum Beispiel mit nur einem Bericht Erkenntnisse zu einer Vielzahl von Geschäftsbereichen gewinnen. Das zeigt sehr gut, dass Mintel ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis bietet.

Das Maß an Detailgenauigkeit und die Qualität der Prognosen sind für mich die Dinge, die wirklich einzigartig sind.

REBECCA GREEN, MARKET INSIGHT MANAGER, Wincanton DE

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