Beschreibung des Reports

Bleiben Sie der Konkurrenz immer einen Schritt voraus und sichern Sie die Zukunft ihres Unternehmens mit Mintel’s Deutschland Fast Food Markt Report 2023. Dieser Marktforschungsbericht ist vollgepackt mit konsumfokussierter Marktforschung, Trends und Analysen zu Fast Food Restaurants in Deutschland. Erhalten Sie eine 360° Perspektive der Branche inklusive Fast Food Marktgröße, Marktanteile und Prognosen für die Zukunft.

Hier finden Sie ausgewählte Insights und Einblicke aus unserer Marktanalyse zu Schnellrestaurants in Deutschland 2023.

Schlüsselerkenntnisse dieses Reports

  • Überblick zum Fast Food Markt Deutschland, inklusve Markttreiber und Experten- und Expertinnenmeinungen.
  • Die kurz-, mittel- und langfristigen Folgen der Inflation für Schnellrestaurants in Deutschland.
  • Wie oft essen die Deutschen in Fast Food Restaurants und welche Services werden genutzt, z.B. Lieferservice.
  • Konsumverhalten: Wann die Deutschen Fast Food essen und für welche Produkte sie mehr zahlen würden.
  • Merkmale der beliebtesten Fast Food Restaurants in Deutschland.
  • Wie Sie Marktchancen nutzen können, um ihre Fast Food Marktanteile innerhalb der Branche zu erweitern.

Überblick über den Fast Food Markt

Fast Food Restaurants in Deutschland leiden unter hohen Lebenshaltungskosten, da die Preisteigerungen für Produkte, Verbraucher:innen vom Konsum abhalten.

Die relative Erschwinglichkeit von Fast Food Produkten und ihre etablierte Wertpositionierung sorgen trotzdem für Wachstum der Fast Food Marktgröße. Für Verbraucher:innen zählt hauptsächlich der Geschmack, aber auch Gourmet und nachhaltige Zutaten können höhere Preise rechtfertigen.

Fast Food Markt Deutschland: Verbraucher:innenverhalten, Trends und Nachfrage

  • Statistiken zu Fast Food: 71 % der Deutschen besuchen Schnellrestaurants. Das sparsame Verhalten der Verbraucher:innen wird aber anhalten und 70 % sind der Meinung, dass sie Geld sparen können, indem sie ihren Fast Food Konsum einschränken.
  • Fast Food Markt Trends: Verbraucher:innen achten bei der Wahl eines Schnellrestaurants hauptsächlich auf den Geschmack. Fast Food Restaurants sollten sowohl auf Preis, als auch Geschmack achten und durch hohe Qualität überzeugen.
  • Prognose für den Fast Food Markt Deutschland: 51 % der Verbraucher:innen finden, dass Fast Food Restaurants in Deutschland ihre Kunden und Kundinnen dabei unterstützen sollten sich gesund zu ernähren. Das zeigt dass Trends zu gesunder Ernährung und Nachhaltigkeit großen Einfluss auf die Branche haben. Wiederverwendbare Verpackungen, pflanzliche Produkte und vegetarische Optionen werden weniger die Ausnahme und mehr die Norm.

Wie wird der Fast Food Markt Deutschland zukünftig aussehen?

  • Der “Lippenstift-Effekt” wird Fast Food Restaurants Chancen bieten, ihre Produkte als kleinen Luxus oder Belohnung zu positionieren. Ein erhöhter Fokus auf Frische und kleinere Portionen können neue Zielgruppen überzeugen.

Um mehr darüber zu erfahren, wie Sie eine Verbindung zu ihren Kunden und Kundinnen aufbauen können, entdecken Sie unsere Marktanalyse zu Schnellrestaurants in Deutschland 2023 in voller Länge. Erhalten Sie Einblicke in lukrative Innovationsmöglichkeiten, die ihr Business wachsen lassen.

Marken in diesem Report

Marken und Unternehmen: McDonald’s, Shake Shack, Five Guys, Miso Robotics, Nordsee, Too Good To Go, Notpla, Burger King, Starbucks, Little Ceasar’s, Chipotle, burgerme, Curry36, Manifesto Market, KERB, KFC, Wahaca, Domino’s, Vita Mojo (Deliveroo), Sushi Daily, Subway, Lotao, Pizza Hut und viele weitere.

Zusätzliche Inhalte beim Kauf dieses Mintel Reports:

  • Interaktives Data Book: Hierdruch erhalten Sie Zugang zum Tracking von Verbraucher:innenverhalten, das sich über 25 demografische Kategorien erstreckt.
  • Verschiedenen digitale Formate: PDF, die sie bequem mit Ihrem Team teilen können, PowerPoint, die sie einfach in Ihre Präsentationen einbauen können, sowie Word und Excel Formate.
  • Das Mintel Clients Portal: Das Clients Portal von Mintel bietet Ihnen sofortigen Zugang zu anwendbaren Analysen und Trend Insights, die für Ihre Industrie relevant sind. Wir veröffentlichen fast täglich neue, interessante Inhalte. Sie können das Portal ebenfalls nutzen, um nach weiteren, für Sie relevante, Marktberichten zu suchen.

Expertinnen-Insights zu Fast Food Restaurants in Deutschland

Dieser Report wurde von Eliana Riera-McInnes, Foodservice Research Analystin, verfasst. Die auf ihrem fundierten Branchenwissen beruhenden Analysen und Einblicke fügen Statistiken in den fachlichen Kontext ein und zeigen aktuelle Fast Food Markt Trends in Deutschland auf.

Trotz Inflation proftieren Schnellrestaurants in Deutschland von der Wertpositionierung ihrer Produkte. Fast Food Restaurants können ihre Kunden und Kundinnen mit leckeren Menüangeboten begeistern und den Wert ihrer Produkte über den Preis hinweg beweisen.

Eliana Riera-McInnes, Research Analyst
Eliana Riera-McInnes
Research Analyst – Foodservice

Was umfasst der Report?

  1. EXECUTIVE SUMMARY

    • Key issues covered in this Report
    • Market context
    • Graph 1: consumer price index – foodservice, 2021-23
    • Mintel predicts
    • Opportunities
    • Graph 2: willingness to pay more for fast food with sustainable and gourmet ingredients, by age, 2023
  2. MARKET DRIVERS

    • The German economy
    • Graph 3: key economic data, in real terms, 2019-24
    • The impact of the economy on fast food restaurants
    • Graph 4: consumer price index – foodservice, 2021-23
    • Health and wellness
    • Technology
    • Sustainability
    • Population dynamics
    • Graph 5: share of households, by size, 2010-30
  3. WHAT CONSUMERS WANT AND WHY

    • Usage of fast food outlets
    • Graph 6: usage of fast food outlets in the last three months, by age, 2023
    • Graph 7: usage of fast food outlets in the last three months, 2023
    • Graph 8: frequency of fast food outlets usage in the last three months, 2023
    • Graph 9: frequency of fast food outlets usage in the last three months, by gender and age, 2023
    • Types of fast food outlets visited
    • Graph 10: types of fast food outlets used in the last three months, by gender, 2023
    • Graph 11: usage of sausage fast food outlets in the last three months, by generation, 2023
    • Fast food occasions
    • Graph 12: occasions for eating fast food, 2023
    • Graph 13: occasions for eating fast food, by gender, 2023
    • Graph 14: occasions for eating fast food, 2023
    • Factors influencing choice of fast food outlet
    • Graph 15: key factors to choose one fast food outlet over another, 2023
    • Graph 16: importance of taste and price when choosing a fast food outlet, by generation, 2023
    • Fast food behaviours
    • Graph 17: fast food behaviours, 2023
    • Graph 18: fast food behaviours regarding sustainable and gourmet ingredients, 2023
    • Fast food outlet brand associations
  4. LAUNCH ACTIVITY AND INNOVATION

    • Advertising and marketing activity
  5. MARKET SIZE, Segmentation and forecast

    • APPENDIX

      • Appendix – products covered, abbreviations, consumer research methodology and language usage
      • Appendix – market size and central forecast methodology

    Über den Report

    Dieser Marktbericht bietet eingehende Analysen und Einblicke, die sich auf eine Reihe von Daten stützen. Gleichzeitig werden einführende und fortgeschrittene Inhalte bereitgestellt, um Ihnen einen Überblick über die behandelten Themen zu geben.

    Die Konsument*innen

    Was sie wollen. Warum sie es wollen.

    Die Konkurent*innen

    Wer liegt vorne. Wie gelingt es an der Spitze zu bleiben.

    Der Markt

    Größe, Segmentierung, Anteile und Prognosen: Wie sich alles zusammenfügt.

    Die Innovationen

    Neue Ideen. Neue Produkte. Neues Potenzial.

    Die Möglichkeiten

    Wo besteht noch ungenutzter Raum. Wie können Sie ihn sich zu Eigen machen.

    Die Trends

    Was formt die Nachfrage – heute und in Zukunft.

    Unten befindet sich ein Musterbreicht - Verstehen Sie was Sie kaufen.

    Klicken Sie hier, um den Report anzuzeigen.

    Bitte beachten Sie: Dies ist ein Musterbericht. Alle Zahlen, Diagramme und Tabellen wurden unkenntlich gemacht. Unsere Berichte sind auch in PDF-, Powerpoint-, Word- und Excel Databook-Formaten erhältlich.

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