Bleiben Sie der Konkurrenz immer einen Schritt voraus und sichern Sie die Zukunft ihres Unternehmens mit Mintel’s Kaffee in Deutschland Markt Report 2023. Dieser Marktforschungsbericht ist vollgepackt mit konsumfokussierter Marktforschung, Trends und Analysen zum Kaffeemarkt in Deutschland. Erhalten Sie eine 360° Perspektive der Branche inklusive Kaffee Marktgröße und Prognosen für die Zukunft.
Hier finden Sie ausgewählte Insights und Einblicke aus unserer Marktanalyse zum Kaffeemarkt Deutschland 2023.
Schlüsselerkenntnisse dieses Reports
- Überblick über den Kaffeemarkt, inklusve Markttreiber und Experten- und Expertinnenmeinungen.
- Welche Formate getrunken werden (Standard, gemahlen, koffeinfrei) und Konsumhäufigkeit.
- Konsumverhalten und Attitüden bezüglich (trinkfertigem) Kaffee.
- Nachhaltigkeit, ethische Produktion und der Kaffemarkt Deutschland.
- Produkteinführungen und Innovation im Segment Kaffee in Deutschland.
- Wie Sie Marktchancen nutzen können, um ihre Kaffemarkt Deutschland Marktanteile zu erweitern.
Überblick über den Kaffeemarkt Deutschland
Die durch das Wetter verursachte Ernteeinbuße, die für Preiserhöhungen sorgen, bedrohen die Stabilität der Nachfrage im Segment Kaffee. Aber, obwohl der Kaffeemarkt dem Einfluss der Inflation unterliegt, bleibt Koffein für viele Deutsche ein Muss, um produktiv arbeiten zu können.
- Kaffee Marktgröße: 2022 wurde für den Kaffeemarkt Deutschland ein Umsatz von 5,5 Billionen Euro gemessen.
Kaffeekonsum Deutschland: Konsumverhalten und Trends
- Kaffeekonsum Deutschland: 89 % der Bevölkerung in Deutschland trinkt koffeinhaltigen Kaffee und 49 % trinken ein anderes Format. Das zeigt, dass der Konsum von Kaffee mit Verhaltensgewohnheiten zusammenhängt. Für viele Deutsche ist der Konsum aufgrund funktioneller Vorteile essenziell.
- Kaffee und Trinkfertiger Kaffee – Trends: Junge Verbraucher:innen treiben den Trend zur Reduzierung des Koffeinkonsums voran. Viele sehen vom Kaffeekonsum aufgrund gesundheitlicher und nachhaltiger Bedenken ab. Koffeinfreie Optionen sind zwar auf dem Vorsprung, Verbraucher:innen bemerken dennoch häufig Mängel bezüglich des Geschmacks, der nach wie vor der Haupt-Kauffaktor bleibt.
Marktprognose für Kaffee in Deutschland
- Der Kaffeekonsum Deutschland wird in den kommenden Jahren aufgrund des Trends zur Koffeeinreduzierung zurückgehen. Außerdem bedeuten Veränderungen im Arbeitsalltag, z.B. mehr Home Office, dass Verbraucher:innen nicht mehr auf die funktionellen Vorteile von Kaffee angewiesen sind.
- Vor dem Hintergrund von EU Legislation für mehr Nachhaltigkeit und Gesetzen zur Abforstung des Waldes, sollten Kaffe-Marken ihre Behauptungen zu ethischer Produktion mit Zertifikaten wie dem „Rainforest Alliance“ unterstützen. Das kann vor allem skeptische jüngere Verbraucher:innen überzeugen.
Um mehr darüber zu erfahren, wie Sie eine Verbindung zu ihren Kunden und Kundinnen aufbauen können, entdecken Sie unsere Analyse zum Kaffeemarkr Deutschland 2023 in voller Länge. Erhalten Sie Einblicke in lukrative Innovationsmöglichkeiten, die ihr Business wachsen lassen.
Produkte und Marken in diesem Report
Marken und Unternehmen: Savorista, Swiss Water, No Coffee, Laurina, Juan Valdéz, atomo, Tchibo, Jacobs, Dallmayr, Melitta, Nestlé, Lavazza, Darboven und mehr.
Produkte: Kaffee (gemahlen/Zuhause gemahlen, Instant, Mix, Pods/Pads), trinkfertiger Kaffee, koffeinfreier Kaffee.
Zusätzliche Inhalte beim Kauf dieses Mintel Reports:
- Interaktives Data Book: Hierdruch erhalten Sie Zugang zum Tracking von Verbraucher:innenverhalten, das sich über 25 demografische Kategorien erstreckt.
- Verschiedenen digitale Formate: PDF, die sie bequem mit Ihrem Team teilen können, PowerPoint, die sie einfach in Ihre Präsentationen einbauen können, sowie Word und Excel Formate.
- Das Mintel Clients Portal: Das Clients Portal von Mintel bietet Ihnen sofortigen Zugang zu anwendbaren Analysen und Trend Insights, die für Ihre Industrie relevant sind. Wir veröffentlichen fast täglich neue, interessante Inhalte. Sie können das Portal ebenfalls nutzen, um nach weiteren, für Sie relevante, Marktberichten zu suchen.
Experten-Insights zur Kaffee Marktgröße in Deutschland
Dieser Report wurde von Harry Meehan, Analyst, verfasst. Die auf seinem fundierten Branchenwissen beruhenden Analysen und Einblicke fügen Statistiken in den fachlichen Kontext ein und zeigen aktuelle Kaffeemarkt Trends in Deutschland auf.
Hohe Preise bedrohen die Loyalität der Konsumenten und Konsumentinnen während Marken und Unternehmen sich mit dem Trend zu Koffeinkonsum-Reduzierung konfrontiert sehen. Unternehmen müssen sich bewusstsein, dass, obwohl Nachhaltigkeit für Verbraucher:innen wichtig ist, der Geschmack immernoch am meisten zählt.
Harry Meehan
Analyst
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KURZFASSUNG
- Zentrale Aspekte dieses Reports:
- Marktkontext
- Mintels Prognose
- Chancen
- Graph 1: Kaffee und trinkfertiger Kaffee, Faktoren um Geld zu sparen, 2022
- Die Wettbewerbslandschaft
- Graph 2: Einzelhandelsanteile von Kaffeeherstellern, nach Wert und Volumen, 2022
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MARKTBESTIMMENDE FAKTOREN
- Die deutsche Wirtschaft
- Graph 3: Wirtschaftliche Eckdaten, real, 2019–2024
- Marktbestimmende Faktoren für Kaffee in Deutschland
- Graph 4: Februar, 2013–2022
- Graph 5: Aktueller und prognostizierter Anteil der Altersgruppen, aus denen sich die Bevölkerung zusammensetzt, 2023–2050
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WAS VERBRAUCHER:INNEN WOLLEN, UND WARUM
- Arten von Kaffee, die getrunken wurden
- Graph 6: Anzahl der Arten von Kaffee und trinkfertiger Kaffee, die im vergangenen Monat getrunken wurden, 2022
- Graph 7: Konsum von Kaffee und trinkfertigem Kaffee, nach finanzieller Situation, 2022
- Graph 8: Konsum von Kaffee und trinkfertigem Kaffee, nach Alter, 2022
- Kaffee mit oder ohne Koffein
- Graph 9: Konsum von Kaffee und trinkfertigem Kaffee, mit oder ohne Koffein, nach Alter, 2022
- Graph 10: Durchschnittlicher Koffeingehalt, nach Art von Kaffee
- Häufigkeit des Kaffeekonsums
- Graph 11: Konsum von Kaffee und trinkfertigem Kaffee, nach Häufigkeit, 2022
- Faktoren, um bei Kaffee Geld zu sparen
- Graph 12: Kaffee und trinkfertiger Kaffee, wichtigste Faktoren, um bei Kaffee für den häuslichen Konsum Geld zu sparen, 2022
- Graph 13: Kaffee und trinkfertiger Kaffee, Faktoren, um Geld zu sparen, nach finanzieller Situation, 2022
- Graph 14: Persönliches monatliches Nettoeinkommen von Rentnern, nach Geschlecht, 2021
- Verhalten zu Kaffee
- Graph 15: Verhalten zu Kaffee und trinkfertigem Kaffee, 2022
- Graph 16: „Ich würde nachhaltigere synthetisch hergestellte Lebensmittel oder Getränke anstelle von weniger nachhaltigen natürlich hergestellten bevorzugen“, 2022
- Graph 17: Wahrnehmung, in welchen Phasen des Lebenszyklus von Kaffee die Auswirkungen auf die Umwelt am stärksten sind, 2022
- Einstellungen zu Kaffee
- Graph 18: Einstellungen zu Kaffee und trinkfertigem Kaffee, 2022
- Graph 19: Produktlancierungen bei trinkfertigem Kaffee mit Auslobungen zu niedrigem/reduziertem Zuckergehalt, 2018–2022
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LANCIERUNGSAKTIVITÄT UND INNOVATIONEN
- Graph 20: Produktlancierungen bei Kaffee, nach Art von Kaffee, 2020–2023
- Graph 21: Produktlancierungen bei Kaffee und trinkfertigem Kaffee, nach Mutterunternehmen, 2022
- Graph 22: Produktlancierungen bei Kaffee und trinkfertigem Kaffee, nach Marken und Eigenmarken, 2018–2023
- Graph 23: Produktlancierungen bei Kaffee und trinkfertigem Kaffee, nach Marken und Eigenmarken, 2022
- Graph 24: Produktlancierungen bei Kaffee und trinkfertigem Kaffee mit Auslobungen zur Ethik/Umweltfreundlichkeit und Natürlichkeit, 2018–2023
- Graph 25: Produktlancierungen bei Kaffee und trinkfertigem Kaffee mit ausgewählten Auslobungen zur Ethik/Umweltfreundlichkeit, 2018–2023
- Graph 26: QR-Codes auf der Verpackung bei Produktlancierungen bei Kaffee und trinkfertigem Kaffee vs. Produktlancierungen bei Tee und trinkfertigen Tee, 2018–2023
- Graph 27: Kaffee und trinkfertiger Kaffee mit einer Zertifizierung der Rainforest Alliance, 2018–2023
- Graph 28: Produktlancierungen bei Kaffee und trinkfertigem Kaffee mit umweltfreundlicher Verpackung, 2018–2023
- Graph 29: Produktlancierungen bei Kaffee und trinkfertigem Kaffee mit Auslobungen bezüglich Klimaneutralität, 2018–2023
- Werbung und Marketingaktivität
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MARKTANTEILE
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MARKTGRÖSSE, -SEGMENTIERUNG UND -PROGNOSE
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ANHANG
- Anhang – Produktabdeckung, Abkürzungen, Forschungsmethodik & Sprachgebrauch
- Anhang – Marktgröße und zentrale Prognosemethodik
Warum Sie sich für Mintel entscheiden sollten
Mintel ist die weltweit führende Agentur für Marktforschung. Mit uns lernen Sie das Verhalten der Verbraucher:innen zu verstehen. Als zuverlässiger Partner liefern wir globalen Branchenführern bahnbrechende Erkenntnisse für zukunftsfähige und erfolgreiche Marketing- und Innovationsstrategien.
Mit jedem Kauf eines Mintel Markt Reports erhalten Sie Zugang zu hochwertiger Marktforschung. Hier erfahren Sie, was außerdem noch in Ihrem Bericht enthalten ist:
- Verschiedene Reportformate: Die Berichte von Mintel sind in den Formaten PDF und PPT erhältlich und werden direkt an Ihren Posteingang gesendet, so dass Sie die Marktinsights von Mintel problemlos weitergeben können.
- Zugang zum Mintel Clients Portal: Nach Abschluss des Kaufs erhalten Sie eine Einladung zum Mintel Clients Portal, das Ihnen sofortigen Zugang zu zusätzlichen Insights von Mintel-Branchenexpert:innen bietet.
- Interaktives Databook: Die Marktforschung zu Verbraucher:innen und Konsum von Mintel wird auf einer interaktiven Website präsentiert, so dass Sie tief in das von Ihnen gewählte Thema eintauchen, demografische Daten untersuchen und spezifische Statistiken herunterladen können.
- Individuelles Präsentations-Tool: Integrieren Sie ausgewählte Forschungsdaten und Analysen in Ihre individuelle Präsentation.
€2600 (zzgl. MwSt.)
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Jetzt entdeckenMarktforschung, der Sie vertrauen können. Das sagen unsere Kund:innen.
Mintels Produkte und damit einhergehende, tiefe Analysemöglichkeiten, unterstützen Zentis dabei, relevante Märkte, Kund:innen und deren Konsument:innen zu verstehen, Potenziale frühzeitig zu identifizieren oder zu prüfen – und tragen so ihren Teil zu unserem Erfolg bei Kund:innen bei.
Alexander Krauskopf, Head of Market Intelligence, Zentis DE
Mintel hilft uns hervorragend, wenn es darum geht, eine bestimmte Kategorie schnell in den Griff zu bekommen. Wenn wir an einem neuen Pitch in einem Bereich arbeiten, in dem wir noch nicht so viel Erfahrung haben, bietet Mintel großartige Services, um sich schnellstmöglich über aktuelle Entwicklungen, Veränderungen und die wichtigsten Trends in einer Kategorie zu informieren.
Heute kommt es nur noch sehr selten vor, dass sich jemand einen 200-seitigen Bericht durchliest – deshalb sind die Zusammenfassungen extrem hilfreich. Wir wissen, dass sie sich auf jede Menge Detailinformationen stützen – das heißt, wenn wir uns vertieft mit einer Sache beschäftigen müssen, sind die benötigten Informationen jederzeit verfügbar.
PAULINE ROBSON, MANAGING PARTNER, Mediacom DE
Wir bei Jackman glauben, dass Erkenntnisse, die von echten Verbrauchern gewonnen werden, die Grundlage für starke Strategien bilden. Die erstklassigen Berichte und Erkenntnisse von Mintel zu den Einstellungen und Verhaltensweisen von Verbrauchern leisten einen wichtigen Beitrag bei der Entwicklung und Umsetzung unserer Strategien.
ALANA GAVIN, VP RESEARCH AND INSIGHTS, Jackman DE
Mintel hilft uns, wenn wir sehr kurzfristig etwas in Erfahrung bringen müssen – hier bekommen wir schnelle Antworten auf unsere Fragen. Auch wenn wir Einschätzungen zu einem bestimmten Markt brauchen, ist Mintel sehr hilfreich.
Bei Hintergrundrecherchen ist Mintel für mich ein exzellenter Ausgangspunkt.
Die Tatsache, dass Mintel so viele Märkte abdeckt, ist für mich ein großes Plus: Statt Spezialprodukte für jeden Bereich kaufen zu müssen, der uns interessiert – insbesondere, wenn es nur um einen kurzen Überblick über einen bestimmten Markt geht –, bekommen wir bei Mintel alles aus einer Hand. Mintel ist für uns eine hilfreiche und wertvolle Ressource.
ANDREW NEESON, MARKET INTELLIGENCE MANAGER, Vocalink DE
Mintel hat uns auf vielfältige Weise und bei zahlreichen Kunden geholfen. So bietet uns Mintel eine Roadmap zur Herangehensweise an ein neues Geschäftsfeld oder Unternehmen und hilft uns, den Weg nach vorne bei der Lösung der Herausforderungen unserer Kunden zu finden.
Die Infografiken zu bestimmten Kategorien sind großartig für uns, weil wir sie direkt in die Präsentationen für unsere Kunden einbinden können.
TANVIR HANNAN, SVP DIRECTOR OF STRATEGIC RESEARCH AND ANALYTICS, Publicis DE
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