Beschreibung des Reports

Erhalten Sie eine 360-Grad-Perspektive auf den deutschen Markt für Kaffee und trinkfertigen Kaffee.

Dieser Report enthält fundierte Informationen über das Verbraucherverhalten, neue Produkteinführungen und das Wettbewerbsumfeld in Ihrer Branche. Identifizieren Sie mithilfe der aktuellsten Daten, Statistiken und Marktanalysen noch vor der Konkurrenz die neuesten Verbrauchertrends für den Markt für Kaffee und trinkfertiger Kaffee in Deutschland.

Bei den jüngeren, experimentierfreudigeren Kaffeetrinkern ist es weniger wahrscheinlich, dass sie eine Lieblingsmarke haben. Sie sind auch am ehesten bereit, neue Varianten und internationale Kaffeearten auszuprobieren. Um Verbraucher zum Ausprobieren neuer Produkte anzuregen und die Kundenbindung zu stärken, ist es nötig, dass Marken mit aussagekräftigem Storytelling den Mehrwert greifbarer machen.

Lesen Sie weiter, um mehr Informationen zu diesem Report zu erhalten, oder entdecken Sie hier weitere Marktreports für die Getränkebranche in Deutschland.

Verstehen Sie folgende zentrale Aspekte

  • Wer hält welche Marktanteile auf dem deutschen Markt für Kaffee?
  • Wie verhalten sich deutsche Verbraucher im Hinblick auf Kaffee?
  • An welchen Kaffee-Innovationen sind deutsche Kaffeetrinker interessiert?
  • Was sind die wichtigsten Faktoren bei der Kaffeeauswahl?
  • Welche Arten von Kaffee trinken deutsche Verbraucher?
  • Was sind die marktbestimmenden Faktoren?

Dieser Report beinhaltet

Marken und Unternehmen: Aldi Süd, Aldi Nord, Alois Dallmayr, Alpro, Arla, Bauer, Caffezza, Delica, DM, Emmi, Ethiquable, Freshfläsch Inspired By Mount Hagen, Immergut, Jacobs Douwe Egberts, J.J. Darboven, Krüger GmbH & Co. KG, Luigi Lavazza, Melitta Beratungs- und Verwaltungs GmbH & Co. KG, Milram, Minges Kaffeerösterei, Molkerei Gropper, Monster Energy, Mövenpick, My Love My Life, Naturata, Nestlé, Netto Marken-Discount, Philosoffee Koldbrew, Starbucks, Tchibo, Tegut, Voelkel, Volvic etc.

Analyse einer Branchenexpertin

Dieser Report wurde von Annika Janicke, einer erfahrenen Expertin für den deutschen Lebensmittel- und Getränkesektor verfasst. Die auf ihrem fundierten Branchenwissen beruhenden Analysen und Insights fügen Statistiken in den fachlichen Kontext ein und zeigen aktuelle Trends in Deutschland auf.

Aussagekräftiges Storytelling, Kaffee aus anderen Kulturen und ein Fokus auf funktionelle Gesundheitsvorteile werden benötigt, um Kaffee für jüngere Verbraucher ansprechender zu machen.


Annika Janicke
Analyst – Food & Drink

Was umfasst der Report?

  1. Executive summary

    • Market context
    • Mintel predicts
    • What consumers want, and why
    • Graph 1: interest in new coffees, July 2019
    • Opportunities
    • The competitive landscape
    • Graph 2: company retail value market share of coffee (excluding RTD coffee) (%), 2018
    • Graph 3: company retail value market share of RTD coffee (%), 2018
  2. Market drivers

    • Graph 4: Number of coffee shops/coffee bars (m), 2013-22
    • Graph 5: Coffee shop/coffee bar value sales (€bn), 2013-22
    • Graph 6: Population, by age group, 2014, 2019 and 2024
  3. WHAT CONSUMERS WANT, AND WHY

    • Types of coffee drunk at home
    • Graph 7: Drinking of any coffee at home in the last month, by age, July 2019
    • Graph 8: Types of coffee drunk in the last month, July 2019
    • Graph 9: Number of different types of coffee drunk at home in the last month, by age, July 2019
    • Graph 10: Drinking of standard and decaffeinated coffee at home in the last month, by age, July 2019
    • Most important factors when choosing coffee
    • Graph 11: most important factors when choosing coffee, July 2019
    • Graph 12: importance of roast level and bean variety when buying coffee, July 2019
    • Graph 13: importance of on-pack information in driving coffee purchase, by age, July 2019
    • Interest in innovation in coffee
    • Graph 14: Interest in innovation in coffee, July 2019
    • Consumer behaviours related to coffee
    • Graph 15: Agreement with selected behavioural statements related to coffee, July 2019
    • Graph 16: interest in trying new coffees, by age, August 2019
    • Graph 17: interest in a paid coffee subscription service that sends different coffees regularly, by age, July 2019
  4. Launch activity and Innovation

    • Graph 18: new launch activity in coffee (including RTD coffee), by branded vs. private label, 2015-19
    • Graph 19: New launch activity in coffee, by segment, 2015-19
    • Graph 20: New launch activity in coffee (excluding RTD coffee), by format, 2015-19
    • Graph 21: new launch activity in coffee, by leading claim categories, 2015-19
    • Graph 22: new launch activity in coffee, by selected ethical claims, 2015-19
  5. Market share

    • Retail market share of coffee (excluding RTDs), by volume and value, 2016-18
    • Germany: market share in the retail RTD coffee market, by volume and value
  6. Market Segmentation, Size and Forecast

  7. Appendix

    • Products covered, abbreviations and consumer research methodology
    • Appendix – Launch Activity and Innovation
    • Appendix – market size and forecast

Über den Report

Dieser Marktbericht bietet eingehende Analysen und Einblicke, die sich auf eine Reihe von Daten stützen. Gleichzeitig werden einführende und fortgeschrittene Inhalte bereitgestellt, um Ihnen einen Überblick über die behandelten Themen zu geben.

Die Konsument*innen

Was sie wollen. Warum sie es wollen.

Die Konkurent*innen

Wer liegt vorne. Wie gelingt es an der Spitze zu bleiben.

Der Markt

Größe, Segmentierung, Anteile und Prognosen: Wie sich alles zusammenfügt.

Die Innovationen

Neue Ideen. Neue Produkte. Neues Potenzial.

Die Möglichkeiten

Wo besteht noch ungenutzter Raum. Wie können Sie ihn sich zu Eigen machen.

Die Trends

Was formt die Nachfrage – heute und in Zukunft.

Unten befindet sich ein Musterbreicht - Verstehen Sie was Sie kaufen.

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Bitte beachten Sie: Dies ist ein Musterbericht. Alle Zahlen, Diagramme und Tabellen wurden unkenntlich gemacht. Unsere Berichte sind auch in PDF-, Powerpoint-, Word- und Excel Databook-Formaten erhältlich.

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