Beschreibung des Reports

Die Kategorie hat das Potential, bis 2024 um 7 % zu wachsen, sofern innovative Lösungen in den Bereichen Zuckerreduktion, Nachhaltigkeit und Geschmack umgesetzt werden.

Heidi Lanschützer, Category Director – Food & Drink and BPC

Was umfasst der Report?

  1. Kurzfassung

    • Marktkontext
    • Mintels Prognose
    • Graph 1: Konsum von Erfrischungsgetränken, nach Art und Alter, Juli 2019
    • Was Verbraucher wollen, und warum
    • Graph 2: Wichtigste Faktoren bei der Auswahl eines gesünderen kohlensäurehaltigen Erfrischungsgetränks, Juli 2019
    • Chancen
    • Die Wettbewerbslandschaft
    • Graph 3: Einzelhandelsmarktanteile von Erfrischungsgetränkeherstellern, nach Wert, 2017–2018
    • Graph 4: Einzelhandelsmarktanteile von Erfrischungsgetränkeherstellern, nach Volumen, 2017–2018
    • Marketing-Mix
  2. Marktbestimmende Faktoren

    • Graph 5: Durchschnittstemperaturen, April–Oktober, 2016–2019
  3. WAS VERBRAUCHER WOLLEN, UND WARUM

    • Konsum von Erfrischungsgetränken
    • Graph 6: Getränke, die im vergangenen Monat getrunken wurden, Juli 2019
    • Graph 7: Konsumhäufigkeit von Erfrischungsgetränken, nach Art, Juli 2019
    • Graph 8: Konsum von Erfrischungsgetränken, nach Art und Alter, Juli 2019
    • Graph 9: Konsum von Erfrischungsgetränken, nach Ort und Art, Juli 2019
    • Interesse an Innovationen bei Erfrischungsgetränken
    • Graph 10: Interesse an Erfrischungsgetränken…, Juli 2019
    • Graph 11: Interesse an kohlensäurehaltigen Erfrischungsgetränken angereichert mit Vitaminen/Mineralstoffen, nach Geschlecht, Juli 2019
    • Verbraucherverhalten bei karbonisierten Erfrischungsgetränken
    • Graph 12: Einstellungen zu kohlensäurehaltigen Erfrischungsgetränken, Juli 2019
    • Graph 13: Vorlieben für Geschmacksrichtungen bei Lebensmitteln und Getränken, 2018
    • Wichtige Auswahlkriterien bei gesünderen Getränken
    • Graph 14: Wichtigste Faktoren bei der Auswahl eines gesünderen kohlensäurehaltigen Erfrischungsgetränks, nach Kriterium, Juli 2019
    • Graph 15: Produkteinführungen von Erfrischungsgetränken mit der Auslobung „rein natürlich“ oder „ohne Zusatz-/Konservierungsstoffe“, 2015–2019
    • Graph 16: Wahrnehmung von Süßungsmitteln als natürlich, 2018
    • Eigenschaften, die mit Erfrischungsgetränken assoziiert werden
  4. Lancierungsaktivität und Innovation

    • Einführungsaktivität der verschiedenen Marktteilnehmer
    • Graph 17: Neuprodukteinführungen von Coca-Cola, nach Einführungsart, 2015–2019
    • Graph 18: Neueinführungen* von Erfrischungsgetränken, nach Top-Hersteller, 2015–2019
    • Einführungsaktivität rund um das Thema Zucker
    • Graph 19: Anteil an zuckerbezogenen Aussagen bei neu eingeführten Erfrischungsgetränken mit zuckerbezogenen Auslobungen, 2015–2019
    • Graph 20: Durchschnittlicher Zuckergehalt von neu eingeführten zuckerhaltigen Erfrischungsgetränken, 2015–2019
    • Einführungsaktivität rund um das Thema Ethik
    • Graph 21: Anteil an neu eingeführten Erfrischungsgetränken mit ethischen/umweltbezogenen Aussagen, 2015–2019
    • Graph 22: Anteil an einzelnen ethischen Aussagen bei neu veröffentlichen Erfrischungsgetränken, 2019
    • Einführungsaktivität hinsichtlich Aroma und Geschmack
    • Graph 23: Top 8 Aromen mit dem größten Wachstum bei neuen Erfrischungsgetränken*, 2018–2019
    • Werbung und Marketingaktivität
  5. Marktanteile

    • Deutschland: Einzelhandelsmarktanteile von Erfrischungsgetränkeherstellern, nach Wert, 2016–2018
    • Deutschland: Einzelhandelsmarktanteile von Erfrischungsgetränkeherstellern, nach Volumen, 2016–2018
  6. Marktsegmentierung, -größe und -prognose

    • Graph 24: Marktvolumen von Erfrischungsgetränken, 2014–2018
    • Deutschland: Einzelhandelsabsätze von Erfrischungsgetränken, nach Segment, 2015–2018
    • Graph 25: Einzelhandelsabsätze von Erfrischungsgetränken, nach Segment (%), 2015–2018
    • Deutschland: Einzelhandelsumsätze von Erfrischungsgetränken, nach Segment, 2015–2018
    • Graph 26: Anteil an Einzelhandelsumsätzen von Erfrischungsgetränken, nach Segment (%), 2015–2018
  7. Anhang

    • Anhang – Produktabdeckung, Abkürzungen und Verbraucherforschungsmethoden
    • Abkürzungen
    • Anhang: Verbraucher
    • Anhang – Marktgröße und -prognose
    • Deutschland: Einzelhandelsumsätze von kohlensäurehaltigen Erfrischungsgetränken, 2014–2024
    • Deutschland: Einzelhandelsabsätze von kohlensäurehaltigen Erfrischungsgetränken, 2014–2024

Über den Report

Dieser Marktbericht bietet eingehende Analysen und Einblicke, die sich auf eine Reihe von Daten stützen. Gleichzeitig werden einführende und fortgeschrittene Inhalte bereitgestellt, um Ihnen einen Überblick über die behandelten Themen zu geben.

Die Konsument*innen

Was sie wollen. Warum sie es wollen.

Die Konkurent*innen

Wer liegt vorne. Wie gelingt es an der Spitze zu bleiben.

Der Markt

Größe, Segmentierung, Anteile und Prognosen: Wie sich alles zusammenfügt.

Die Innovationen

Neue Ideen. Neue Produkte. Neues Potenzial.

Die Möglichkeiten

Wo besteht noch ungenutzter Raum. Wie können Sie ihn sich zu Eigen machen.

Die Trends

Was formt die Nachfrage – heute und in Zukunft.

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Bitte beachten Sie: Dies ist ein Musterbericht. Alle Zahlen, Diagramme und Tabellen wurden unkenntlich gemacht. Unsere Berichte sind auch in PDF-, Powerpoint-, Word- und Excel Databook-Formaten erhältlich.

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