Bleiben Sie der Konkurrenz immer einen Schritt voraus und sichern Sie die Zukunft ihres Unternehmens mit Mintels Kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke Markt Report 2024. Dieser Marktforschungsbericht ist vollgepackt mit konsumfokussierter Marktforschung, Softdrink Trends in Deutschland und Analysen zum Markt für kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke. Erhalten Sie eine 360° Perspektive der Branche inklusive Marktgröße für kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke, Marktanteilen und Prognosen für die Zukunft.
Hier finden Sie ausgewählte Insights und Einblicke aus unserem Markt Report zu Softdrinks in Deutschland 2024.
Schlüsselerkenntnisse dieses Reports
- Überblick zum Markt für kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke, inklusive Markttreiber und Experten- und Expertinnenmeinungen.
- Konsum von kohlensäurehaltigen Erfrischungsgetränken in Deutschland: Wie Sie das Interesse von Verbraucherinnen gewinnen können, die im Vergleich zu Männern weniger Softdrinks konsumieren.
- Verbraucher:innenverhalten und wie Eigenmarken mit neuen Geschmacksrichtungen jüngere Konsument:innen ansprechen können, oder wie Marken ihre etablierte Position am Markt für kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke verteidigen können.
- Verbraucher:inneneinstellungen gegenüber kohlensäurehaltigen Erfrischungsgetränken und Nachfrage nach weniger Plastikmüll.
- Produkteinführungen und Innovationen am Markt für kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke.
- Wie Sie Marktchancen nutzen können, um ihre Marktanteile für kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke zu erweitern.
Überblick über den Markt für kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke
Da die Inflationsraten 2024 voraussichtlich sinken, werden kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke als erschwinglicher Genuss wahrgenommen. Es wird erwartet, dass die Industrie für kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke durch Sportereignisse im Jahr 2024 Rückenwind erhält, darunter die von Deutschland ausgerichtete Europameisterschaft und die Olympischen Sommerspiele in Paris.
Geschmack und Preis sind für Marken und Unternehmen entscheidend, um das Interesse der Verbraucher:innen aufrecht zuerhalten, oder zu gewinnen. Marken können weiterhin auf ihren vertrauten Geschmack setzen, um loyale Kund:innen zu binden, während Eigenmarken mit spannenden Geschmackskombinationen wie Ananas-Drachenfrucht den Wettbewerb mit etablierten Marken aufnehmen können.
Industrie für kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke: Trends und Verbraucher:innen
- Softdrink Trends in Deutschland: Der Trend zum maßvollen Alkoholkonsum wird dem Markt für kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke Auftrieb verleihen, indem sie als attraktive Alternative positioniert werden. Daher bietet dieser Trend Unternehmen die Chance, Konsument:innen anzusprechen, die auf der Suche nach gleichwertigen Alternativen sind, die den alkoholischen Getränken, die sie ersetzen, optisch ähneln.
- Marktherausforderungen für Softdrinks in Deutschland: Kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke sind bei deutschen Männern beliebter: 87 % der Männer haben im Vergleich zu nur 78 % der Frauen Softdrinks konsumiert. Die negative Gesundheitswahrnehmung von Erfrischungsgetränken schreckt Frauen ab: 73 % der Verbraucherinnen geben an, sich immer oder meistens gesund zu ernähren.
- Softdrinks in Deutschland und “Better-For-You” Optionen: Der hohe Zuckergehalt bereitet gesundheitsbewussten Konsument:innen Sorgen und wird ihren Konsum eindämmen. Das wiederum steigert die Nachfrage nach zuckerreduzierten und weniger süßen Geschmacksrichtungen. Unternehmen können daher mit „Better-For-You“ Optionen ihre Marktanteile für kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke erweitern. Diese Alternativen werden Frauen und Verbraucher:innen ab 45 Jahren besonders ansprechen. Auch funktionelle Vorteile, wie etwa die Unterstützung der Darmgesundheit, wird dazu beitragen, das Image von kohlensäurehaltigen Erfrischungsgetränken im Hinblick auf die Gesundheit weiter zu verbessern.
Marktprognose für Softdrinks in Deutschland
- 55 % der Verbraucher:innen im Alter von 16 bis 34 Jahren glauben, dass die Verwendung natürlicher Zutaten in kohlensäurehaltigen Erfrischungsgetränken diese hochwertiger macht. Dies bietet die Möglichkeit, pflanzliche Inhaltsstoffe zu verwenden, um die Attraktivität von Softdrinks in Deutschland weiter zu steigern, indem ihnen ein gesünderes Image verliehen wird.
Um mehr darüber zu erfahren, wie Sie eine Verbindung zu ihren Kunden und Kundinnen aufbauen können, entdecken Sie unseren Markt Report zu kohlesäurehaltigen Erfrischungsgetränken 2024 in voller Länge. Erhalten Sie Einblicke in lukrative Innovationsmöglichkeiten, die ihr Business wachsen lassen.
Produkte und Marken in diesem Report
Marken und Unternehmen: Hip Hop Living Soda, Petal, Rewe (Beste Wahl), Lichtenauer, Capriani Bellini, The Coca-Cola Company, PepsiCo, Brauerei S.Riegele, Hassia Mineralquellen, Fritz-kulturgüter, Symrise, Mineralquellen und Getränke H. Hövelmann, Eckes-Granini Group und mehr.
Produkte: Zucker- und kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke, kohlesäurehaltige Erfrischungsgetränke mit reduziertem Zuckergehalt oder ohne Zucker.
Zusätzliche Inhalte beim Kauf dieses Mintel Reports:
- Interaktives Databook: Jedes Databook steht Ihnen in Form einer interaktiven Website zur Verfügung, wo Sie tief in unsere Marktforschung des jeweilige Themas eintauchen können und so Ihre eigenen Schlüsse ziehen können.
- Personalisierte PowerPoints: Integrieren Sie unsere Konsumforschung in Ihren eigenen Dateien und Projekten, um Kund:innen und Stakeholder mit Fakten und Daten zu überzeugen. Wählen Sie Insights Ihrer Reports aus und erstellen Sie Ihre eigene Präsentation, die Ihnen innerhalb weniger Minuten zum Download bereitsteht.
- Verschiedene Digitale Formate: Teilen Sie PDFs schnell und einfach mit Ihrem Team und bauen Sie PowerPoint-Folien einfach in Ihre Präsentationen ein.
- Mintels Clients Portal: Das Clients Portal von Mintel bietet Ihnen sofortigen Zugang zu anwendbaren Analysen, Podcast-Folgen und Trend Insights, die für Ihre Industrie relevant sind. Wir veröffentlichen fast täglich neue, interessante Inhalte. Sie können das Portal ebenfalls nutzen, um nach weiteren, für Sie relevante, Marktberichten zu suchen.
Experten-Insights zur Industrie für kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke
Dieser Report wurde von Khalid Peerbaccus, Senior Analyst, verfasst. Die auf seinem fundierten Branchenwissen beruhenden Analysen und Einblicke fügen Statistiken in den fachlichen Kontext ein und zeigen aktuelle Softdrink Trends in Deutschland auf.
Unser Branchenreport zum Markt für kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke zeigt, dass Unternehmen die Möglichkeit haben, Frauen und Verbraucher:innen über 45 mit funktionellen Formeln anzusprechen. Weniger süße Geschmacksrichtungen sind ebenfalls ein Weg, das Interesse gesundheitsbewusster Konsument:innen zu wecken. Gleichzeitig können Unternehmen durch den Trend zum maßvollen Alkoholkonsum weitere Marktanteile für kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke gewinnen.
Khalid Peerbaccus
Senior Analyst – Food & Drink
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EXECUTIVE SUMMARY
- Key issues covered in this Report
- Overview
- The five year outlook for carbonated soft drinks
- Market context
- Focus on sugar reduction sees German consumers looking for BFY options
- Sporting events and climate change offer a boost to CSDs in 2024
- Alcohol moderation trend provides opportunity for CSDs to position themselves as viable substitutes
- Graph 1: consumers who have limited alcohol consumption in the last 12 months or don’t drink alcohol, % of respondents, by age, 2023
- Mintel predicts
- CSDs volume sales will stagnate while value sales will grow
- Value to increase as cost of ingredients likely to rise long-term
- Volume will stagnate as Germans look to healthier alternatives
- Market size and forecast
- Opportunities
- Target female Germans with CSDs with gut health benefits
- Premiumise CSDs through the use of natural ingredients
- Use novel flavours to win over Germans aged 16-34
- Appeal to Germans in all age groups with less sweet CSD flavours
- Capitalise on alcohol moderation by mimicking the taste of popular cocktails
- The competitive landscape
- Own label CSDs benefit from Germans trading down
- Graph 2: company retail value and volume shares of CSDs*, 2023
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MARKET DRIVERS
- The German economy
- 2024 is expected to be more challenging than initially predicted
- Graph 3: key economic data, in real terms, 2019-25
- The inflation rate is slowly bouncing back to more conventional levels
- Inflation is still the key factor affecting consumers‘ finances…
- …confidence and expenditure
- Graph 4: financial confidence index, 2022-24
- CSD brands will emphasise their superior taste to prevent consumers trading down to own labels
- BMEL’s voluntary sugar reduction strategy challenges CSDs to curb sugar content by 15%
- Proposed ban on advertising unhealthy food and drink to children likely to drive down sales of CSDs
- An increase in BMIs in Germany…
- …drives the need for better-for-you (BFY) CSDs…
- …but scrutiny of NSS casts doubt on sugar substitutes to aid weight loss
- Ultra-processed food and drink concerns could dampen interest in CSDs
- Alcohol moderation will boost sales of CSDs as a permissible alternative
- Sporting events will provide a short-term boost for CSDs in 2024
- CSDs will continue to quench thirst as summers become hotter
- Scrutiny of plastic waste will see CSD brands zero in on more recyclable packaging
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WHAT CONSUMERS WANT AND WHY
- Usage of carbonated soft drinks
- Spotlight on sugar reduction sees Germans consuming more diet CSDs in 2024
- Graph 5: consumption of carbonated soft drinks in the last three months, by type, 2024 vs 2023
- CSDs prove popular among Germans in 2024
- Graph 6: consumption of any CSDs, 2022 vs 2024
- Healthy ingredients will boost the appeal of CSDs with women and German over-65s
- Diet CSDs edge out non-diet in usage frequency
- Graph 7: frequency of drinking CSDs (either in or out-of-home) in the last three months, 2024
- Germans lean on CSDs for comfort
- Diet CSDs are drunk more often than sugary CSDs, albeit from a lower base
- Graph 8: frequency of drinking CSDs (either in or out-of-home) in the last three months, NET – weekly, 2024
- Graph 9: frequency of drinking CSDs (either in or out-of-home) in the last three months, NET – daily, 2024
- Germans aged 16-34 show more interest in diet CSDs than their older counterparts in 2024
- Graph 10: consumption of sugary CSDs in the last three months, by age, 2020 and 2024
- Graph 11: consumption of light CSDs in the last three months, by age, 2020 and 2024
- An uptick in on-the-go CSD consumption in 2024
- Graph 12: consumption of light CSDs, by location, 2020 and 2024
- Graph 13: consumption of sugary CSDs, by location, 2020 and 2024
- Use streaming tie-ins to appeal to younger German CSD drinkers who prefer to drink them at home
- Boost image of BFY soft drinks to appeal to health-conscious women
- Graph 14: consumer preference for eating/drinking healthily, by gender, 2024
- CSDs that promote gut health will appeal to Germans
- Use natural ingredients to premiumise soft drinks for younger Germans
- Premiumise CSDs‘ image through use of natural ingredients
- Behaviours related to carbonated soft drinks
- Branded soft drinks are still most appealing in terms of flavour
- Graph 15: behaviours related to CSDs, 2024
- Emphasis on taste is key to winning German CSD drinkers
- Graph 16: types of carbonated soft drinks bought in the last three months, 2024
- Branded CSDs are consumed more often than own label
- Graph 17: consumption of CSD brand vs own label, by age, 2024
- Stronger in-store product presentation could further enhance own label CSD visibility
- Graph 18: attitudes towards branded and own label food and non-alcoholic drink products, 2022
- Ensure affordable own label visibility in-store to attract cash-strapped but impulsive Germans
- Target younger Germans with novel flavours to gain market shares from brands
- Graph 19: interest in trying CSDs with limited edition flavours, by age, 2024
- Look to fruit juice flavour combinations for inspiration
- Limited editions provide an opportunity for brands to try out new and exciting flavours
- Highlight reformulation of CSDs for a healthier image
- Use natural sweeteners to avoid alienating health-conscious Germans
- Naturally sweetened CSDs appeal to Germans across the board
- Cut the sugar, it’s sweet enough!
- Communicate branded CSDs‘ superior taste to retain cash-strapped Germans
- Attitudes towards carbonated soft drinks
- CSDs with less plastic waste and less-sweet flavours are appealing in 2024
- Graph 20: attitudes towards CSDs, 2024
- Win over Germans with on-pack claims that communicate plastic waste prevention
- Offer in-store soft drink dispensers to cut down on plastic waste
- Attract energy-seeking Germans with CSD alternatives to energy drinks
- Graph 21: belief that CSDs are a more acceptable choice for an energy boost than energy drinks, by age, 2024
- Interest in trying CSDs with certain attributes
- Health benefits and no artificial sweeteners are top motivators for Germans when choosing CSDs
- Graph 22: attributes that would entice a consumer to try a soft drink, 2024
- Win over Germans concerned about the effects of ageing with added health benefits
- CSDs with added health benefits will provide added value to Germans wanting more from CSDs
- Natural herbs will boost image of CSDs as more permissible
- Graph 23: interest in trying CSDs with herbal ingredients, by age, 2024
- Herbal ingredients target German CSD drinkers aged 16-44
- Add an element of fun through unexpected textures
- Graph 24: interest in CSDs with textured additions, by age, 2024
- Inspire curiosity among 16-24 year old Germans with a new mouth feeling from a CSD
- A growing number of Germans are moderating their alcohol intake, broadening growth opportunities for cocktail-inspired CSDs
- Graph 25: consumers who have limited alcohol consumption in the last 12 months or don’t drink alcohol, % of respondents, by age, 2023
- Low-/no-alcohol drinks face stiff competition from CSDs in the alcohol moderation space
- Adult CSDs with the taste and look of cocktails can gain market share from alcoholic drinks
- Taste and appearance will be key in attracting moderators
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LAUNCH ACTIVITY AND INNOVATION
- The share of CSD launches overtakes juice in 2023
- Graph 26: non-alcoholic beverage launches, by sub-category, 2018-23
- Coca-Cola Company and REWE lead soft drink launch innovation
- Graph 27: CSDs launches, by top ten companies, 2021-23
- Less-sweet flavours are emerging in German CSD launches
- Sweeter flavours combined with milder flavours appease Germans with less of a sweet tooth
- PET is the most popular packaging material for CSDs
- Graph 28: CSD launches, by packaging material, 2018-23
- Branded CSDs dominate launches in 2024
- Graph 29: CSDs launches, by brand vs private label, 2013-23
- Affordability of own label appeals to price-savvy Germans aged 16-34
- Sustainability and environmentally friendly claims take a back seat in times of economic strain
- Graph 30: CSDs launches, by top claims, 2021-23
- Coca‑Cola’s ‚label-less‘ packaging in the UK could streamline the recycling process
- Germans expect CSD brands to do more to prevent plastic waste
- Focus on low-calorie and sugar-free CSDs
- Graph 31: CSDs launches by leading ‚minus‘ claims, 2021-23
- Low/no/reduced calorie and sugar free CSDs target Germans trying to lose weight
- Coca-Cola aims to cut calories by 2025
- Coca-Cola focuses on sugar-free launches in 2023
- Graph 32: Coca-Cola CSD launches, by avg sugar levels per 100ml, 2013-23
- Average sugar content in CSDs rose slightly in 2023 compared to 2022
- Graph 33: CSDs launches, by average sugar content, 2013-23
- PepsiCo aims to reduce sugar content by 2025
- Brands show novelty through new packaging rather than new products
- Graph 34: branded CSD launches, by type, 2021-23
- Graph 35: private-label CSD launches, by type, 2021-23
- Suntory to make all PET bottles sustainable by 2030
- Advertising and marketing activity
- Coca-Cola generates excitement with an interactive AI campaign
- Fanta stirs the senses with a mystery flavour
- fritz-kola promotes tolerance with its BVG campagin
- SodaStream emphasises its minimal plastic waste
- Pepsi highlights that zero sugar isn’t boring
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MARKET SHARE
- Own labels receive a tailwind from the income squeeze in 2023
- Own labels gain share of value sales…
- …while big players lose ground in volume sales
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MARKET SIZE, Segmentation AND FORECAST
- Expect volume sales to remain stable, while value sales will rise due to rising costs
- Retail value sales of carbonated soft drinks, by segment, 2021-23
- Retail volume sales of carbonated soft drinks, by segment, 2021-23
- Value sales will increase as price of sugar rises
- Volume sales will stagnate as Germans seek out healthier options
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APPENDIX
- Appendix – products covered, abbreviations, consumer research methodology and language usage
- Products covered in this Report
- Abbreviations
- Consumer research methodology
- A note on language
- Appendix – market size and central forecast methodology
- Forecast methodology
- Forecast methodology – fan chart
- Market size – value
- Market size – volume
- Market forecast and prediction intervals – value
- Market forecast and prediction intervals – volume
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Wir hatten zum Beispiel einmal einen Kunden, für den wir eine umfassende Kampagne auflegen sollten, um Menschen zu einem Versicherungswechsel zu bewegen. Hier zogen wir einen Mintel Report mit dem Titel „Insurance Purchasing Decisions“ (Kaufentscheidungen bei Versicherungen) heran, der nicht nur betrachtete, warum Menschen Versicherungen abschließen, sondern auch, warum sie wechseln.
Dieser Bericht erwies sich geradezu als Geschenk des Himmels. Der Job war erledigt! Der Bericht enthielt alles, was wir brauchten – und so geht es mir ständig mit Mintel.
BEN ZEIDLER, DIRECTOR RESEARCH AND ANALYTICS, Tenthwave DE
Wir nutzen Mintel auch, um unsere Denkweise anzupassen und unsere Strategie zu untermauern. Bei der Präsentation neuer Ideen ist es essentiell, dass diese von zuverlässigen Daten und Nachweisen gestützt werden und auf Fakten beruhen.
Mintel stellt uns all das zur Verfügung. Es ist eine tolle Marke – eine, denen Kunden vertrauen.
MARIE STAFFORD, EUROPEAN DIRECTOR, THE INNOVATION GROUP, Wunderman + Thompson DE
Mintel hat uns auf vielfältige Weise und bei zahlreichen Kunden geholfen. So bietet uns Mintel eine Roadmap zur Herangehensweise an ein neues Geschäftsfeld oder Unternehmen und hilft uns, den Weg nach vorne bei der Lösung der Herausforderungen unserer Kunden zu finden.
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TANVIR HANNAN, SVP DIRECTOR OF STRATEGIC RESEARCH AND ANALYTICS, Publicis DE
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