Beschreibung des Reports

Erhalten Sie eine 360-Grad-Perspektive auf den deutschen Markt für Lebensmittel- und Nonfood-Discounter.

Dieser Report enthält fundierte Informationen über das Verbraucherverhalten, neue Produkteinführungen und das Wettbewerbsumfeld in Ihrer Branche. Identifizieren Sie mithilfe der aktuellsten Daten, Statistiken und Marktanalysen noch vor der Konkurrenz die neuesten Verbrauchertrends für den deutschen Markt für Lebensmittel- und Nonfood-Discounter.

Die durch die Rezession geschmälerten Einkommen der Verbraucher werden die „nächste Normalität“ in Deutschland maßgeblich bestimmen. So geben 32 % der Verbraucher an, dass sie nicht notwendige Ausgaben kürzen wollen. Das Kundenbudget wird sparsamer eingesetzt werden müssen, was sich vermutlich positiv auf Discounter auswirken wird: Mintel geht für den Zeitraum 2020–2025 von einem Wachstum von +12 % aus.

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Verstehen Sie den deutschen Markt für Lebensmittel- und Nonfood-Discounter

  • Wie trägt Wachstum im Bereich E-Commerce zu einem Strukturwandel in der Branche bei?
  • Welche Rolle spielt regionale Herkunft für Discounter-Kunden?
  • Wie nutzen Lebensmittel-Discounter digitale Innovationen, um sich an neue Verbraucherbedürfnisse anzupassen?
  • Weshalb sind Eigenmarkensortiment und Einkaufserlebnis besonders wichtig?
  • Wie kann durch neue Produkte und Maßnahmen zu mehr Nachhaltigkeit beigetragen werden?
  • Wie können Discounter Transparenz im Hinblick auf Produktherkunft, Herstellungsprozesse und Inhaltsstoffe verbessern?

Dieser Report beinhaltet

Marken und Unternehmen: Action, Aldi, Carrefour, CodeCheck, Coop, Edeka, Kaufland, KiK, Kuna, Lidl, Neste, Netto, Norma, NKD, Patio Interactive, Penny, REWE, Sainsbury’s, Schuhe.de, Takko, TEDi, ToxFox etc.

Analyse einer Expertin in der Branche

Dieser Report wurde von Carolin Jaretzke, einer erfahrenen Expertin für den deutschen Einzelhandelssektor verfasst. Die auf ihrem fundierten Branchenwissen beruhenden Analysen und Insights fügen Statistiken in den fachlichen Kontext ein und zeigen aktuelle Trends in Deutschland auf.

COVID-19 hat zu erhöhten Verkaufszahlen für Lebensmitteldiscounter geführt. Um dieses Wachstum jedoch langfristig aufrechtzuerhalten, müssen sich Discounter nun dem Onlinemarkt zuwenden und die sich verändernden Verbraucherbedürfnisse erfüllen.


Carolin Jaretzke
Associate Director – Retail

Was umfasst der Report?

  1. Kurzfassung

    • Marktkontext
    • Graph 1: Produktlancierungen, Marken und Eigenmarken, Januar 2007–September 2020
    • Mintels Prognose
    • Graph 2: Discounter-Umsätze (inkl. USt), 2015–2025
    • Was Verbraucher wollen, und warum
    • Graph 3: Aussagen zu lokalen Faktoren, denen Discounter-Kunden zustimmen bzw. nicht zustimmen, Juni 2020
    • Graph 4: Aussagen, nach Zustimmung der Verbraucher, die üblicherweise bei Discountern einkaufen, Juni 2020
    • Chancen und Risiken
    • Die Wettbewerbslandschaft
  2. Die Auswirkungen von COVID-19

    • Graph 5: Aussagen zur Verbrauchereinstellung in Bezug auf die COVID-19-Pandemie, 7.–15. September 2020
  3. Marktbestimmende Faktoren

    • Graph 6: reales BIP-Wachstum, 2008–2021 (geschätzt)
    • Graph 7: OECD Konsumklimaindex Deutschland, Januar 2019–August 2020
    • Graph 8: Anzahl der Arbeitslosen, Juli 2019–August 2020
    • Graph 9: Investitionen der Einzelhändler, nach Art, in %, 2015–2019
    • Graph 10: maximale Gesamtbevölkerungsgröße nach Alter (%-Anteil), , 2020–2030
  4. Marktaktivität

    • Branchengröße und -prognose
    • Graph 11: Discounter-Marktgröße (inkl. USt), 2015–2025
    • Verbraucherausgaben
    • Graph 12: Verbraucherpreisindex insgesamt, Januar 2018–August 2020
    • Graph 13: Kategorien, für die Verbraucher im kommenden Monat höhere oder niedrigere Ausgaben erwarten, 7.–15. September 2020
    • Distributionskanäle
    • Graph 14: Marktanteile nach Einzelhandels-Vertriebsformen, 2019
    • Graph 15: Wachstum der Umsätze im Onlinehandel, im Vergleich zum jeweiligen Vorjahr, 2015–2025
  5. Was Verbraucher wollen, und warum

    • Einkaufsorte
    • Graph 16: Einkaufsorte, an denen Verbraucher üblicherweise einkaufen, Juni 2020
    • Graph 17: Discounterarten, bei denen üblicherweise eingekauft wird, nach Geschlecht, Juni 2020
    • Graph 18: Discounter, bei denen üblicherweise eingekauft wird, Juni 2020
    • Graph 19: Discounter, bei denen üblicherweise eingekauft wird, nach monatlichem Haushalts-Nettoeinkommen, Juni 2020
    • Graph 20: Discounter, bei denen üblicherweise eingekauft wird, nach Geschlecht, Juni 2020
    • Graph 21: führende Discounter, bei denen üblicherweise eingekauft wird, nach Alter, Juni 2020
    • Häufigkeit, mit der beim Discounter eingekauft wird
    • Graph 22: Häufigkeit, mit der Konsumenten üblicherweise bei Discountern einkaufen, Juni 2020
    • Graph 23: Häufigkeit, mit der Konsumenten bei Discountern einkaufen, nach Generation, Juni 2020
    • Graph 24: Anzahl unterschiedlicher Discounter, bei denen Verbraucher üblicherweise einkaufen, Juni 2020
    • Häufigkeit, mit der Nonfood-Artikel bei Discountern gekauft werden
    • Graph 25: Nonfood-Produkte, die üblicherweise bei Discountern gekauft werden, Juni 2020
    • Graph 26: Nonfood-Produkte, die Konsumenten üblicherweise bei dem Discounter kaufen, bei dem sie am häufigsten einkaufen, Juni 2020
    • Graph 27: Häufigkeit, mit der Verbraucher Bekleidung, Schuhe oder Accessoires kaufen, nach Alter und Geschlecht, Juni 2020
    • Häufigkeit des Lebensmittel- und Getränkekaufs bei Lebensmitteldiscountern
    • Graph 28: Produkte, die Konsumenten üblicherweise bei Lebensmitteldiscountern kaufen, Juni 2020
    • Graph 29: Lebensmittelprodukte, die Konsumenten üblicherweise bei führenden Lebensmitteldiscountern kaufen, bei denen am häufigsten eingekauft wird, Juni 2020
    • Zufriedenheit mit Discountern
    • Graph 30: Gesamt-Zufriedenheit mit Discountern, bei denen am häufigsten eingekauft wird, Juni 2020
    • Graph 31: Zufriedenheit mit Discountern, bei denen üblicherweise am häufigsten eingekauft wird, Juni 2020
    • Graph 32: Gesamt-Zufriedenheit mit führenden Discountern, bei denen am häufigsten üblicherweise eingekauft wird, Juni 2020
    • Graph 33: Zufriedenheit von Discounter-Kunden, Generation Z und Babyboomer, Juni 2020
    • Key-Driver-Analyse (Hauptfaktoren-Analyse)
    • Graph 34: Gesamt-Zufriedenheit mit Discountern, bei denen am häufigsten eingekauft wird – Ergebnis der Key-Driver-Analyse, Juni 2020
    • Einstellungen zum Einkauf bei Lebensmittel- und Nonfood-Discountern
    • Graph 35: Aussagen zu lokalen Faktoren, denen Discounter-Kunden zustimmen bzw. nicht zustimmen, Juni 2020
    • Graph 36: Zustimmung zu ausgewählten Aussagen über Discounter, nach Finanzsituation, Juni 2020
    • Graph 37: Aussagen, nach Zustimmung der Verbraucher, die üblicherweise bei Discountern einkaufen, Juni 2020
    • Graph 38: Zustimmung zu Aussagen über das Einkaufserlebnis bei Discounter-Kunden, nach Geschlecht und Alter, Juni 2020
    • Graph 39: Aussagen, nach Zustimmung der Verbraucher, die üblicherweise bei Discountern einkaufen, Juni 2020
    • Graph 40: Zustimmung zu Aussagen über Onlinedienste bei Discounter-Kunden, nach Haushaltsgröße, Juni 2020
  6. Aktivität der Einzelhändler

    • Führende Einzelhändler
    • Marktanteile
    • Graph 41: Marktanteile einzelner Discounter am Discountermarkt insgesamt, 2019
    • Discounter und das Onlinegeschäft
    • Graph 42: Discounter, bei denen üblicherweise online eingekauft wird, Juni 2020
    • Graph 43: Einstellungen zum zukünftigen Online-Angebot von Discountern, Juni 2020
    • Graph 44: Discounter, bei denen üblicherweise online eingekauft wird, nach Altersgruppe, Juni 2020
    • Graph 45: Discounter, bei denen üblicherweise online eingekauft wird, nach Alter und Geschlecht, Juni 2020
    • Innovationen im Einzelhandel
    • Werbung und Marketingaktivität
    • Unternehmensprofile
  7. Anhang

    • Anhang – Produktabdeckung, Abkürzungen und Verbraucherforschungsmethoden
    • Anhang – Marktgröße und -prognose

Über den Report

Dieser Marktbericht bietet eingehende Analysen und Einblicke, die sich auf eine Reihe von Daten stützen. Gleichzeitig werden einführende und fortgeschrittene Inhalte bereitgestellt, um Ihnen einen Überblick über die behandelten Themen zu geben.

Die Konsument*innen

Was sie wollen. Warum sie es wollen.

Die Konkurent*innen

Wer liegt vorne. Wie gelingt es an der Spitze zu bleiben.

Der Markt

Größe, Segmentierung, Anteile und Prognosen: Wie sich alles zusammenfügt.

Die Innovationen

Neue Ideen. Neue Produkte. Neues Potenzial.

Die Möglichkeiten

Wo besteht noch ungenutzter Raum. Wie können Sie ihn sich zu Eigen machen.

Die Trends

Was formt die Nachfrage – heute und in Zukunft.

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Bitte beachten Sie: Dies ist ein Musterbericht. Alle Zahlen, Diagramme und Tabellen wurden unkenntlich gemacht. Unsere Berichte sind auch in PDF-, Powerpoint-, Word- und Excel Databook-Formaten erhältlich.

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