Beschreibung des Reports

Angesichts begrenzter Budgets und steigender Preise auf den Speisekarten gilt es, den Wert der Restaurant-Angebote durch die Hervorhebung einzigartiger Attribute, die nur schwer zu Hause nachahmbar sind, zu unterstreichen. Gleichzeitig sollte ein ausgewogenes Verhältnis zwischen lokalen und italienischen Zutaten gewahrt bleiben.

Eliana Riera-McInnes, Foodservice Research Analyst

Was umfasst der Report?

    • Key issues covered in this Report
  1. EXECUTIVE SUMMARY

    • Market context
    • Graph 1: consumers who have reduced the amount of pizza they eat due to health concerns, by age, 2023
    • Opportunities
    • Graph 2: attitudes towards pizza/Italian restaurants, 2023
  2. MARKET DRIVERS

    • The German economy
    • Graph 3: key economic data, in real terms, 2019-24
    • Graph 4: financial confidence index, 2022-23
    • The impact of the economy on pizza and Italian restaurants
    • Graph 5: wholesale price index of flour and cereal products, 2021-23
    • Graph 6: current financial situation, 2023
    • Sustainability
    • Healthy eating
    • Population dynamics
    • Competitive landscape
    • Graph 7: select pizza/Italian restaurant brands, by number of stores, 2023
  3. WHAT CONSUMERS WANT AND WHY

    • Participation in pizza and Italian restaurants
    • Graph 8: participation at pizza/Italian restaurants in the last 12 months, by age, 2023
    • Graph 9: takeaway participation at pizza/Italian restaurants in the last 12 months, 2023
    • Graph 10: takeaway ordering methods for collection/delivery from a pizza/Italian restaurant in the last 12 months, 2023
    • Graph 11: takeaway ordering methods for collection/delivery from a pizza/Italian restaurant in the last 12 months, by age, 2023
    • Frequency of eating in/ordering takeaway from pizza/Italian restaurants
    • Graph 12: frequency of eating in/ordering a takeaway from pizza/Italian restaurants in the last 12 months, by financial situation, 2023
    • Graph 13: frequency of eating in/ordering a takeaway from pizza/Italian restaurants in the last 12 months, by age, 2023
    • Chain and independent pizza/Italian restaurant usage
    • Graph 14: pizza/Italian restaurants eaten in/ordered takeaway from in the last 12 months, by age, 2023
    • Graph 15: pizza/Italian restaurants eaten in/ordered takeaway from in the last 12 months, 2023
    • Motivating factors to choose a pizza/Italian restaurant over another
    • Graph 16: [no title]
    • Graph 17: healthy options as a motivating factor to choose a pizza/Italian restaurant over another, by frequency of eating in/ordering a takeaway from a pizza/Italian restaurant in the last 12 months, 2023
    • Behaviours towards pizza/Italian restaurants
    • Graph 18: behaviours towards pizza/Italian restaurants, 2023
    • Attitudes towards pizza/Italian restaurants
    • Graph 19: attitudes towards pizza/Italian restaurants, 2023
  4. LAUNCH ACTIVITY AND INNOVATION

    • Advertising and marketing activity
  5. APPENDIX

    • Appendix – products covered, abbreviations, consumer research methodology and language usage

Über den Report

Dieser Marktbericht bietet eingehende Analysen und Einblicke, die sich auf eine Reihe von Daten stützen. Gleichzeitig werden einführende und fortgeschrittene Inhalte bereitgestellt, um Ihnen einen Überblick über die behandelten Themen zu geben.

Die Konsument*innen

Was sie wollen. Warum sie es wollen.

Die Konkurent*innen

Wer liegt vorne. Wie gelingt es an der Spitze zu bleiben.

Der Markt

Größe, Segmentierung, Anteile und Prognosen: Wie sich alles zusammenfügt.

Die Innovationen

Neue Ideen. Neue Produkte. Neues Potenzial.

Die Möglichkeiten

Wo besteht noch ungenutzter Raum. Wie können Sie ihn sich zu Eigen machen.

Die Trends

Was formt die Nachfrage – heute und in Zukunft.

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Bitte beachten Sie: Dies ist ein Musterbericht. Alle Zahlen, Diagramme und Tabellen wurden unkenntlich gemacht. Unsere Berichte sind auch in PDF-, Powerpoint-, Word- und Excel Databook-Formaten erhältlich.

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