Speiseeis in Deutschland Markt Report 2023
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Beschreibung des Reports
In diesem Marktbericht über Speiseeis in Deutschland 2023, bekommen Sie Daten und Analysen zum Verbraucher:innenverhalten zu Eiscreme in Deutschland, die beliebtesten Arten und Formate von Speiseeis und den Einfluss der Inflation auf die deutsche Eiscremeindustrie. Dieser Report gibt Einblicke und Analysen zur Größe, Prognose und Segmentierung des Eiscreme Markts und hilft Ihnen, die Eiscrememarkt Trends der deutschen Eiscremeindustrie zu verstehen.
Speiseeis-Markt in Deutschland: Zentrale Aspekte
- Markttreiber für Speiseeis in Deutschland: der Einfluss der Inflation und Eiscrememarkt Trends (reduzierter Verzehr von Milchprodukten) auf die Eiscremeindustrie.
- Wie oft wird Eiscreme in Deutschland verzehrt?
- Welche Eigenschaften lassen Eiscreme als ‘gesund‘ erscheinen?
- Speiseeis Deutschland Konsumverhalten.
- Eiscrememarkt Prognosen und Wachstumsmöglichkeiten (z.B. Recycling und Verpackung, Milchalternativen).
- Eiscrememarkt Trends, neue/innovative Produkteinführungen.
Eiscreme Markt Deutschland: Aktuelle Marktlandschaft
Laut unserer Marktanalyse zu Speiseeis in Deutschland hat Eiscreme einen nahezu universellen Reiz, insbesondere als gelegentlicher Genuss, und hat seit 2019 kaum Veränderungen in der Nutzungshäufigkeit erfahren.
- Eiscreme in Deutschland ist demnach ein stabiler Begleiter in Krisenzeiten.
- Allerdings nimmt die Nutzungshäufigkeit von Speiseeis in Deutschland mit zunehmendem Alter ab.
Die finanzielle Eingeschränktheit der Verbaucher:innen wird zur Folge haben, dass viele ihren Konsum entweder reduzieren, oder auf Eigenmarken umlenken.
- Damit wird das Speiseeis Marktvolumen gedämpft und Marken von Eiscreme in Deutschland vor neue Herausforderungen gestellt.
- Die Inflation wird zum größten Markttreiber von Eiscreme in Deutschland und das Speiseeis Marktvolumen wird sich 2023 stabilisieren.
Eiscrememarkt Trends
Während die Deutschen weiterhin mit steigender Inflation und Kosten konfrontiert werden, wird der Preis und ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis in den Fokus rücken. Ein signifikanter Rückgang des Speiseeis Martkvolumens ist nicht zu erwarten und Eiscreme in Deutschland wird weiterhin ein gelegentlicher Genuss bleiben. Eiscrememarkt Trends zeigen, dass solche Genusskäufe entweder aus Premium-Produkten in Preis-Leistungs-Box-Formaten bestehen oder auf ein 1-2 Mal pro Woche außerhalb des Hauses beschränkt sind.
Der Speiseeis-Konsum ist verschwindend gering je älter die Zielgruppe. Dem Eiscreme Markt Deutschland fehlt es an weniger süßen Speiseeisoptionen, um diese Zielgruppe zu halten.
- Marktanteil von industriell und gewerblich hergestelltem Eis: Ca. die Hälfte (52 %) des Umsatzvolumens 2021 sind auf Eigenmarken zurückzuführen.
- Speiseeis Deutschland Marktgröße: In den nächsten fünf Jahren wird ein Eiscrememarkt Wachstum von 11,5 % erwartet.
- Konsumverhalten bei Esicreme in Deutschland: 89 % der Deutschen essen regelmäßig Eiscreme.
- Eiscreme Markt Herausforderungen: Mit fortschreitendem Alter sinkt der Eiscreme-Konsum in Deutschland. 17 % der über 65-Jährigen geben an, dass sie nie Eiscreme konsumieren.
Eiscrememarkt Prognosen: Eiscrememarkt Trends & Marktmöglichkeiten
„Trading Up while Trading Down“ bietet Möglichkeiten, um auch während der anhaltenden Inflation, Premium-Eiscreme als attraktives Angebot zu vermarkten.
- Deutsche Eiscreme Marken können ihr erschwingliches Image mit Preisankern oder größeren Packs mit gutem Preis-Leistungs-Verhältnis fördern.
Da die Nutzungshäufigkeit im Alter abnimmt, müssen deutsche Eiscreme Marken Wege finden, um ältere Zielgruppen anzusprechen, z.B.
- durch das Anbieten von weniger süßen Geschmacksrichtungen.
Lesen Sie weiter, um mehr Informationen zu erhalten, oder entdecken Sie weitere Marktforschungsberichte über Milchprodukte und Milchalternativen.
Dieser Report beinhaltet
Produkte: Arten von Speiseeis (Milcheis, Gelato, Sorbet, Frozen Joghurt, pflanzliches Speiseeis), Eiscremeformate (Becher, Waffel, am Stiel, Riegel).
Marken & Unternehmen: Ben & Jerrys, Magnum, Unilever, Froneri (Nestlé, R&R), Mövenpick und mehr.
Expertinnen-Insights zu Speiseeis in Deutschland
Dieser Report wurde von Dr. Olivia Placzek, Food & Drink Analystin, verfasst. Die auf ihrem fundierten Branchenwissen beruhenden Analysen und Einblicke fügen Statistiken in den fachlichen Kontext ein und zeigen aktuelle Eiscrememarkt Trends 2023 auf.
Marken von Eiscreme in Deutschland sollten die erschwingliche Freude am Eiscreme-Genuss inmitten hoher Inflation besonders promoten. Darüber hinaus bietet der Appetit der Verbraucher:innen auf weniger süße Eiscreme-Aromen ein Vehikel zur Zuckerreduzierung.
Dr. Olivia Placzek
Research Analyst – Food & Drink, Deutschland
Was umfasst der Report?
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KURZFASSUNG
- Zentrale Aspekte dieses Reports:
- Marktkontext
- Graph 1: Häufigkeit des Konsums von Eiscreme, 2019 vs. 2022
- Mintels Prognose
- Chancen
- Die Wettbewerbslandschaft
- Graph 2: Einzelhandelsmarktanteile der Unternehmen von Speiseeis, nach Wert und Volumen, 2021
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MARKTBESTIMMENDE FAKTOREN
- Die deutsche Wirtschaft
- Graph 3: Wirtschaftliche Eckdaten, real, 2019–2024
- Graph 4: Durchschnittstemperatur im Sommer, 2016–2022
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WAS VERBRAUCHER WOLLEN, UND WARUM
- Konsum von Eiscreme
- Graph 5: Häufigkeit des Konsums von Eiscreme, 2019 vs. 2022
- Graph 6: Arten von Eiscreme, die gegessen wurden, nach Alter, 2022
- Graph 7: Formate von Eiscreme, die gegessen wurden, 2022
- Graph 8: Repertoire der Formate von Eiscreme, die gegessen wurden, 2022
- Interesse an Eiscreme
- Graph 9: Interesse an Eiscreme, 2022
- Wichtige Aspekte, damit Eiscreme als gesund gilt
- Verhaltensweisen in Bezug auf Eiscreme
- Graph 10: Verhaltensweisen in Bezug auf Eiscreme, 2022
- Einstellungen in Bezug auf Eiscreme
- Graph 11: Einstellungen in Bezug auf Eiscreme, 2022
- Graph 12: Konsum von milchfreier Eiscreme, nach Alter, 2019 vs. 2022
- Graph 13: Zustimmung, dass der Verzehr von Eiscreme, die aus einer Mischung aus tierischer und pflanzlicher Milch hergestellt wurde, eine gute Möglichkeit ist, um die Belastung der Umwelt zu reduzieren, 2022
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LANCIERUNGSAKTIVITÄT UND INNOVATIONEN
- Graph 14: Neuproduktlancierungen von Speiseeis, nach Top 10 Muttergesellschaften, 2020–2022
- Graph 15: Neuproduktlancierungen von Speiseeis, nach Top 5 Formaten, 2020–2022
- Graph 16: Neuproduktlancierungen von Speiseeis, nach Top 10 Auslobungen, 2020–2022
- Graph 17: Neuproduktlancierungen von Speiseeis, nach Top 5 gesundheitsbezogenen Auslobungen, 2020–2022
- Graph 18: Durchschnittlicher Zuckergehalt (g pro 100 g/ml) von Neuproduktlancierungen von Speiseeis, nach Unterkategorie, 2020–2022
- Graph 19: Neuproduktlancierungen von Speiseeis, nach Geschmacksrichtungen (inkl. Mischungen), 2020–2022
- Werbung und Marketingaktivität
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MARKTANTEILE
- Einzelhandelsanteile bei Speiseeis, nach Wert und Volumen, 2020–2021
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MARKTGRÖSSE, -SEGMENTIERUNG UND -PROGNOSE
- Einzelhandelsumsätze von Speiseeis, nach Segment, 2019–2021
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ANHANG
- Anhang – Produktabdeckung, Abkürzungen, Verbraucherforschungsmethodik & Sprachgebrauch
- Anhang – Marktgröße und zentrale Prognosemethodik
Über den Report
Dieser Marktbericht bietet eingehende Analysen und Einblicke, die sich auf eine Reihe von Daten stützen. Gleichzeitig werden einführende und fortgeschrittene Inhalte bereitgestellt, um Ihnen einen Überblick über die behandelten Themen zu geben.
Die Konsument*innen
Was sie wollen. Warum sie es wollen.
Die Konkurent*innen
Wer liegt vorne. Wie gelingt es an der Spitze zu bleiben.
Der Markt
Größe, Segmentierung, Anteile und Prognosen: Wie sich alles zusammenfügt.
Die Innovationen
Neue Ideen. Neue Produkte. Neues Potenzial.
Die Möglichkeiten
Wo besteht noch ungenutzter Raum. Wie können Sie ihn sich zu Eigen machen.
Die Trends
Was formt die Nachfrage – heute und in Zukunft.
Unten befindet sich ein Musterbreicht - Verstehen Sie was Sie kaufen.
Bitte beachten Sie: Dies ist ein Musterbericht. Alle Zahlen, Diagramme und Tabellen wurden unkenntlich gemacht. Unsere Berichte sind auch in PDF-, Powerpoint-, Word- und Excel Databook-Formaten erhältlich.
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