Spirituosen Markt Report 2022 – Deutschland

Der Spirituosen Deutschland Markt Report 2022 identifiziert die Haltung der Verbraucher*innen gegenüber alkoholischen Getränken, Spirituosenalternativen und die Auswirkungen der steigenden Lebenshaltungskosten auf die Spirituosenproduktion in Deutschland. Dieser Bericht umfasst die Marktgröße, Marktprognose, Marktsegmentierung und Branchentrends für den deutschen Spirituosenmarkt.

Zentrale Aspekte schnell verstehen

• Alkoholkonsum & -reduzierung sowie der Konsum von alkoholarmen/alkoholfreien Spirituosenalternativen.
• Welche Arten von Spirituosen werden konsumiert (auf Eis oder in Longdrinks)?
• Veränderung der Häufigkeit des Spirituosenkonsums im Vergleich zu 2020.
• Faktoren, die den Kauf von bestimmten Spirituose gegenüber anderen fördern.
• Verhaltensweisen & Einstellungen gegenüber Spirituosen, einschließlich der Bedeutung gesellschaftlicher Anlässe und Verhaltensänderungen seit COVID-19.
• Marktleistung, einschließlich der Verkäufe nach Kategorie & Marke.

Aktuelle Marktlandschaft

Laut unserem Bericht über den deutschen Spirituosenmarkt würden Deutsche, die ihren Alkoholkonsum einschränken/reduzieren wollen, lieber regelmäßig geringe Mengen trinken, als die Anzahl der Trinkanlässe zu reduzieren.

• Um auf diesen Trend zur Alkoholreduzierung einzugehen, sollten Luxus-Spirituosen-Unternehmen die Botschaft „weniger, aber besser trinken“ für ihr Marketing nutzen.
• Lieferkettenprobleme führen zu Preiserhöhungen auf dem Spirituosenmarkt.
• Preiserhöhungen führen zu einem Wiederaufschwung für Eigenmarken – durch den Premiumisierungstrend haben diese Marktanteile verloren.
• Um Geld zu sparen, würde die Hälfte aller Erwachsenen wieder zu Eigenmarken greifen.

Marktanteile und Branchentrends des Spirituosenmarkts

Unsere Marktprognose für Spirituosen geht davon aus, dass der Volumenabsatz der Spirituosenproduktion in Deutschland durch den Trend zur Alkoholreduzierung beeinträchtigt wird. Während der wertmäßige Absatz von der anhaltenden Premiumisierung profitieren wird, wird das Wachstum durch die Inflation überholt werden. Der Absatz von Gin wird jedoch weiter steigen und der Spirituosenhandel wird vom Anstieg der trinkfertigen alkoholischen Getränken profitieren.

• 50% der Deutschen geben etwa gleich viel für alkoholische Getränke aus wie im Vorjahr.
• 32% der Spirituosenkäufer*innen geben an, dass Empfehlungen sie dazu bewegen würden, bestimmte Spirituosen anderen vorzuziehen.
• 49% der Spirituosenkäufer*innen sehen in Eigenmarken-Spirituosen eine gute Möglichkeit, Geld zu sparen.
• 25% der deutschen Erwachsenen versuchen, keine russischen Produkte zu kaufen.

Zukünftige Marktentwicklung des Spirituosenmarkts

• Gesundheitliche Bedenken begünstigen den Absatz von Spirituosenalternativen.
• Luxus-Spirituosen-Unternehmen profitieren davon, dass Verbraucher*innen weniger trinken, aber auf höhere Qualität achten.
• Die Modernisierung von Kategorien wie Whisky wird neue Zielgruppen, z. B. Frauen, anziehen.
• Tequila wird die Aufmerksamkeit der Produkentwicklungen & Markteinführungen auf sich ziehen.
• Die Zahl der Erwachsenen, die Spirituosenalternativen trinken würden ist seit 2021 deutlich gestiegen – Spirituosenalternativen werden immer beliebter.
• Weitere Markteinführungen von neuen Spirituosenalternativen werden immer mehr Verbraucher*innen zum Umschwung bewegen.

Lesen Sie weiter, um mehr Informationen zu erhalten, oder entdecken Sie weitere deutsche Marktforschungsberichte über alkoholische Getränke.

Dieser Report beinhaltet

Produkte: Dunkle Spirituosen (Whisky, dunkler Rum, Brandy), weiße Spirituosen (Wodka, Gin, weißer Rum, Tequila).

Marken und Unternehemn: Green Man Woodland Gin, Buen Vato Tequila, Canna Rviera Martinique, Momentum, Johnnie Blonde, Jack Daniels, Gorbatschow, Havana Club, Bacardi, Jim Beam und mehr.

Expertinnenanalyse

Dieser Report wurde von Heidi Lanschützer, einer der führenden Analystinnen im Lebensmittel- und Getränkesektor verfasst. Die auf ihrem fundierten Branchenwissen beruhenden Analysen und Einblicke fügen Statistiken in den fachlichen Kontext ein und zeigen aktuelle Trends des deutschen Spirituosenmarkts auf.

Um den Trend zur Reduzierung des Alkoholkonsums zu nutzen, können sich Spirituosenunternehmen auf die Botschaft ‚Weniger, aber besser trinken‘ konzentrieren und mit neuen Spirituosenalternativen für Wachstum sorgen.

Heidi Lanschützer
Category Director Food & Drink