Beschreibung des Reports

Bleiben Sie der Konkurrenz immer einen Schritt voraus und sichern Sie die Zukunft ihres Unternehmens mit Mintels Süßwaren Deutschland Markt Report 2023. Dieser Marktforschungsbericht ist vollgepackt mit konsumfokussierter Marktforschung, Trends in der Süßwarenindustrie und Analysen zum Süßwarenmarkt in Deutschland. Erhalten Sie eine 360° Perspektive der Branche inklusive Süßwarenbranche Marktgröße in Deutschland, Marktanteilen und Prognosen für die Zukunft.

Hier finden Sie ausgewählte Insights und Einblicke aus unserem Süßwaren Deutschland Markt Report 2023.

Schlüsselerkenntnisse dieses Reports

  • Überblick über den Süßwarenmarkt in Deutschland, inklusive Markttreiber und Experten- und Expertinnenmeinungen.
  • Der Einfluss der Inflation und höherem Gesundheitsbewusstsein auf den Süßwarenmarkt in Deutschland.
  • Anlyse des Konsumverhaltens: Konsumhäufigkeit, Veränderungen im Konsumverhalten, Gründe für den Kaugummikonsum und mehr.
  • Produkteinführungen und Innovationen am Süßwarenmarkt in Deutschland.
  • Beliebte Geschmacksrichtungen und wie sich Präferenzen mit fortschreitendem Alter verändern.
  • Wie Sie Marktchancen nutzen können, um ihre Süßwaren Marktanteile in Deutschland zu erweitern.

Der Süßwarenmarkt in Deutschland: Ein Überblick

Hohe Zuckerpreise zusammen mit steigenden Energiekosten führen zu Kostensteigerungen, die nicht mehr von Herstellern abgedeckt werden können und in höheren Preisen für Konsument:innen resultieren. Die meisten werden diese aber akzeptieren, da Süßwaren für viele ein erschwinglicher Stimmungsuafheller sind.

Obwohl die Süßwaren Marktanteile in Deutschland von steigenden Preisen relativ unbeeinflusst bleiben, werden Regierungsmaßnahmen zum Zuckergehalt von Produkten, den Markt mit zuckerfreien Alternativen fluten.

  • Süßwarenbranche Marktgröße in Deutschland: Mintels Expert:innen rechnen mit einem langfristigen Marktwachstum von 15 % bis 2028.

Süßwaren Deutschland: Konsumverhalten, Trends und Marktchancen

  • Süßwaren Deutschland Konsumverhalten: Der Konsum von Zuckerwaren und Kaugummi ist nach der Pandemie leicht gesunken. Grund dafür ist das erhöhte Gesundheitsbewusstsein der Deutschen und Sparmaßnahmen als Reaktion auf hohe Inflationsraten.
  • Trends in der Süßwarenindustrie: In Zeiten wirtschaftlicher Krise bleiben Süßwaren ein erschwinglicher Stimmungsaufheller. Für 47 % der Deutschen wandern Süßwaren auf die Liste von Produkten mit geringerer Priorität, wenn das Budget knapp ist. Unternehmen müssen auf dise Wahrnehmung eines kostengünstigen Stimmungsaufhellers eingehen, da Verbraucher:innen es nahezu unmöglich finden, ihnen zu widerstehen.
  • Süßwaren Deutschland Marktchancen: Kaugummi wird zwar von weniger Menschen konsumiert, die Konsummenge ist aber aufgrund des niedrigeren Zuckerhalts höher als bei Zuckerwaren. Kaugummi kann als mehr als nur ein Atemerfrischer promotet werden, z.B. als Appetithemmer. Damit können Unternehmen sich and die 32 % der Erwachsenen wenden, die mehr auf ihr Gewicht achten wollen.

Prognose für den Süßwarenmarkt in Deutschland

  • Ein Fokus auf Geschmack und Textur wird Unternehmen helfen ihre Süßwaren Marktanteile in Deutschland zu vergrößern und ein jüngeres Publikum zu erreichen, da 41 % der 16 bis 34 Jährigen gerne neue Geschmacksrichtungen und Produkte ausprobieren.
  • Aufgrund der alternden Bevölkerung in Deutschland, müssen Unternehmen mehr auf diese Zielgruppe durch weniger süße Geschmacksrichtungen eingehen.

Um mehr darüber zu erfahren, wie Sie eine Verbindung zu ihren Kunden und Kundinnen aufbauen können, entdecken Sie unseren Süßwaren Deutschland Markt Report 2023 in voller Länge. Erhalten Sie Einblicke in lukrative Innovationsmöglichkeiten, die ihr Business wachsen lassen.

Produkte und Marken in diesem Report

Marken und Unternehmen: Katjes, Naschlabor, Storck, LevelUp, Maoam, Haribo, Mars, Ricola, Soldan Holding + Bonbonspezialitäten, Trolli, Perfetti Van Melle, CFP Süßwarenhandels GmbH & Co. KG und viele weitere.

Produkte: Gelee- und Gummibärchen, Hartkaramellen, Bonbons, Marzipan, Toffees, Karamellen, Pfefferminzbonbons, Lakritz, Gummibärchen mit Minzgeschmack, Marshmallows und vieles mehr.

Zusätzliche Inhalte beim Kauf dieses Mintel Reports:

  • Interaktives Databook: Jedes Databook steht Ihnen in Form einer interaktiven Website zur Verfügung, wo Sie tief in unsere Marktforschung des jeweilige Themas eintauchen können und so Ihre eigenen Schlüsse ziehen können.
  • Personalisierte PowerPoints: Integrieren Sie unsere Konsumforschung in Ihren eigenen Dateien und Projekten, um Kund:innen und Stakeholder mit Fakten und Daten zu überzeugen. Wählen Sie Insights Ihrer Reports aus und erstellen Sie Ihre eigene Präsentation, die Ihnen innerhalb weniger Minuten zum Download bereitsteht.
  • Verschiedene Digitale Formate: Teilen Sie PDFs schnell und einfach mit Ihrem Team und bauen Sie PowerPoint-Folien einfach in Ihre Präsentationen ein.
  • Mintels Clients Portal: Das Clients Portal von Mintel bietet Ihnen sofortigen Zugang zu anwendbaren Analysen, Podcast-Folgen und Trend Insights, die für Ihre Industrie relevant sind. Wir veröffentlichen fast täglich neue, interessante Inhalte. Sie können das Portal ebenfalls nutzen, um nach weiteren, für Sie relevante, Marktberichten zu suchen.

Experten-Insights zum Süßwarenmarkt in Deutschland

Dieser Report wurde von Khalid Peerbaccus, Senior Analyst, verfasst. Die auf seinem fundierten Branchenwissen beruhenden Analysen und Einblicke fügen Statistiken in den fachlichen Kontext ein und zeigen aktuelle Trends in der Süßwarenindustrie auf.

Unternehmen haben die Möglichkeit Süßwaren als erschwinglichen Stimmungsaufheller zu positionieren und können die Reichweite von Kaugummi erweitern, indem sie die Better-for-You-Aspekte von Kaugummi promoten.

Khalid Peerbaccus, Senior Analyst
Khalid Peerbaccus
Senior Analyst – Food & Drink

Was umfasst der Report?

  1. EXECUTIVE SUMMARY

    • Key issues covered in this Report
    • Market context
    • Graph 1: repertoire of types of sweets eaten, 2023
    • Mintel predicts
    • Opportunities
    • The competitive landscape
    • Graph 2: company retail value and volume shares of sugar and gum confectionery, 2022
  2. MARKET DRIVERS

    • The German economy
    • Graph 3: key economic data, in real terms, 2019-24
    • Graph 4: financial confidence index, 2022 – 23
    • Graph 5: behaviours related to inflation, 2023
    • Graph 6: self-reported current weight, 2023
    • Graph 7: sugar & gum confectionery launches, by Nutri-Score inclusion, 2021-23
    • Graph 8: frequency of eating healthily, 2023
    • Graph 9: population by age group, 2020-30
    • Graph 10: households and projected households, by type of household, 2000-40
    • Graph 11: any sweets or gum consumption, by selected life stages, March 2023
  3. WHAT CONSUMERS WANT AND WHY

    • Types of sweets and gum eaten/used
    • Graph 12: types of sugar and gum confectionery eaten/used, March 2023
    • Graph 13: usage of sweets and gum, by age, 2023
    • Graph 14: variety of sweets eaten, 2023
    • Graph 15: sweets and gum not eaten/used, by financial situation, 2023
    • Graph 16: spending priority on sweets when money is tight, 2023
    • Frequency and location of eating/using sweets and gum
    • Graph 17: frequency of using sugar and gum confectionery in the last three months, 2023
    • Graph 18: places gum is mostly used by consumers, 2023
    • Graph 19: location where sweets are consumed, 2023
    • Motivations for using gum
    • Graph 20: use of gum by 16-34 year olds, 2018-23
    • Graph 21: consumers who cite a reason they chew gum is 'to help me to concentrate', by gender, 2023
    • Interest in flavours in new sweets products
    • Graph 22: interest in trying new flavour in sweets, by age, 2023
    • Behaviours related to sugar and gum confectionery
    • Graph 23: behaviours towards sugar and gum confectionery, 2023
    • Graph 24: interest in mint-alternative breath fresheners, by age, 2023
    • Graph 25: interest in gum made from all-natural ingredients, by age, 2023
    • Graph 26: consumers who have tried a sweets brand/product after seeing it advertised on social media, by age, 2023
    • Graph 27: selected social media platforms used by Germans aged 16-24 to follow brands, 2023
    • Graph 28: most important factors when food shopping, 2023*
    • Attitudes towards sugar and gum confectionery
    • Graph 29: attitudes towards sugar and gum confectionery, 2023
    • Graph 30: consumers who find gelatin off-putting, by age, 2023
  4. LAUNCH ACTIVITY AND INNOVATION

    • Graph 31: sugar and gum confectionery launches, by sub-category, 2021-23
    • Graph 32: sugar and gum confectionery launches, by top five companies, 2021-23
    • Graph 33: Haribo launches, by launch type, 2013-23
    • Graph 34: Haribo launches, by average sugar content, 2013-23
    • Graph 35: sugar and gum confectionery launches, by brands vs private label, 2021-23
    • Graph 36: launches of gum and sugar confectionery, by top 10 claims, 2019-23
    • Graph 37: sugar and gum confectionery, by selected eco-ethical claims, 2022-23
    • Graph 38: launches of sugar and gum confectionery, by top 10 eco-ethical claims, 2019-23
    • Graph 39: launches of sugar and gum confectionery, by sugar-free and no-/low-/reduced-sugar claim, 2021-23
    • Advertising and marketing activity
  5. MARKET SHARE

    • MARKET SIZE, SEgmentation AND FORECAST

      • APPENDIX

        • Appendix – products covered, abbreviations, consumer research methodology and language usage
        • Appendix – market size and central forecast methodology

      Über den Report

      Dieser Marktbericht bietet eingehende Analysen und Einblicke, die sich auf eine Reihe von Daten stützen. Gleichzeitig werden einführende und fortgeschrittene Inhalte bereitgestellt, um Ihnen einen Überblick über die behandelten Themen zu geben.

      Die Konsument*innen

      Was sie wollen. Warum sie es wollen.

      Die Konkurent*innen

      Wer liegt vorne. Wie gelingt es an der Spitze zu bleiben.

      Der Markt

      Größe, Segmentierung, Anteile und Prognosen: Wie sich alles zusammenfügt.

      Die Innovationen

      Neue Ideen. Neue Produkte. Neues Potenzial.

      Die Möglichkeiten

      Wo besteht noch ungenutzter Raum. Wie können Sie ihn sich zu Eigen machen.

      Die Trends

      Was formt die Nachfrage – heute und in Zukunft.

      Unten befindet sich ein Musterbreicht - Verstehen Sie was Sie kaufen.

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      Bitte beachten Sie: Dies ist ein Musterbericht. Alle Zahlen, Diagramme und Tabellen wurden unkenntlich gemacht. Unsere Berichte sind auch in PDF-, Powerpoint-, Word- und Excel Databook-Formaten erhältlich.

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