Deutschland Tee und heiße Schokolade Report 2021
€2.600 (zzgl. MwSt.)
Beschreibung des Reports
Erhalten Sie eine 360-Grad-Perspektive auf den deutschen Markt für Tee und heiße Schokolade.
Dieser Report enthält fundierte Informationen über das Verbraucherverhalten, neue Produkteinführungen und das Wettbewerbsumfeld in Ihrer Branche. Identifizieren Sie mithilfe der aktuellsten Daten, Statistiken und Marktanalysen noch vor der Konkurrenz die neuesten Verbrauchertrends für den Markt für Heißgetränke in Deutschland.
Die aktuelle Marktlandschaft
Tee und heiße Schokolade haben stark von COVID-19-Maßnahmen profitiert, da der Einzelhandelsumsatz im Jahr 2020 bei Tee um 8,9 % und bei heißer Schokolade um 6,3 % gestiegen ist, mit einem relativ starken Wachstum für 2021. Tee unterstützt das ganzheitliche Wohlbefinden, aber auch die Entspannung, während heiße Schokolade Verbrauchern Komfort und Genuss bietet.
Zukünftige Marktentwicklungen
Tee wird von seinem gesunden Image und seinem Ruf als stressabbauendes Getränk profitieren. Funktionelle Vorteile werden für das Marktwachstum entscheidend sein. Bei heißer Schokolade wird das Wachstum durch eine kontinuierliche Konzentration auf Zuckerreduzierung, funktionelle Vorteile und Geschmacksinnovationen angetrieben.
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Verstehen Sie folgende zentrale Aspekte
- Die Auswirkungen von COVID-19 auf den Konsum von Tee und heißer Schokolade
- Das Interesse der Verbraucher an verschiedenen Merkmalen von Tee und heißer Schokolade
- Zusätzliche funktionelle Vorteile von Tee und Schokolade
- Die Einstellung deutscher Verbraucher zu ethischen und umweltfreundlicheren Produkten
- Markteinführungsaktivitäten auf dem deutschen Markt für Tee und heiße Schokolade
Dieser Report beinhaltet
Marken und Unternehmen: Adoratio, Aero, Bad Heilbrunner, DOZ Zielnik, Fleurance Nature, Green Panda, Hari Tea, Herbaria, Koawach, Lindt, Meßmer, Milford, Milka, Mivolis, Morrisons, myDaily, Nescafe, Neubria, Ostfriesische Tee Gesellschaft, Quai Sud, Rapunzel, Rituals, Sainsbury’s, Shine + Extra, Teaballs, Teatox, Teaya, Teekanne, Wawi, Xucker, Yasashi, Zotter, etc.
Produkte:
Dieser Report untersucht den deutschen Einzelhandelsmarkt für Tee und heiße Schokolade. Die Definition von Mintel umfasst verpackte Produkte, die über den Lebensmitteleinzelhandel direkt an Verbraucher verkauft werden, und beinhaltet:
Tee, einschließlich schwarzem und grünem Tee, sowohl pur als auch gemischt mit anderen Geschmacksrichtungen
Aufgüsse, einschließlich Kräuter-/Gewürz-, Frucht- und Rooibosaufgüssen
Heiße Schokoladengetränke sind wie folgt definiert:
Heiße Schokoladenpulver, denen entweder Milch oder Wasser zugesetzt werden muss. Dazu gehören fertig zubereitete Produkte, die in der Mikrowelle erhitzt werden müssen, sowie Rührlöffel (die in heiße Milch eingerührt werden)
Kakao und Kakaopulver.
Analyse einer Branchenexpertin
Dieser Report wurde von Olivia Placzek, einer erfahrenen Expertin für den deutschen Getränkesektor verfasst. Die auf ihrem fundierten Branchenwissen beruhenden Analysen und Insights fügen Statistiken in den fachlichen Kontext ein und zeigen aktuelle Trends in Deutschland auf.
Die funktionellen Vorteile für das körperliche und emotionale Wohlbefinden werden das Marktwachstum sowohl für Tee als auch für heiße Schokolade entscheidend vorantreiben.
Olivia Placzek
Analyst – Food and Drink
Was umfasst der Report?
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EXECUTIVE SUMMARY
- Key issues covered in this Report
- The impact of COVID-19 on tea & hot chocolate
- Market context
- Graph 1: overall usage of tea and hot chocolate, 2021
- Mintel predicts
- Opportunities
- The competitive landscape
- Graph 2: company retail market share of tea, by value and volume, 2020
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MARKET DRIVERS
- Graph 3: key economic data, in real terms, 2019-23
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WHAT CONSUMERS WANT AND WHY
- Drinking habits of tea and hot chocolate
- Graph 4: frequency of drinking different types of tea at home or in the workplace, 2021
- Graph 5: repertoires of tea drunk at home or in the workplace, by age, 2021
- Graph 6: frequency of drinking hot chocolate at home or in the workplace, 2021
- Interest in tea with selected benefits
- Graph 7: interest in tea with certain characteristics, 2021
- Behaviours related to tea
- Graph 8: behaviours related to drinking and buying tea, 2021
- Interest in innovation in tea & hot chocolate
- Graph 9: interest in certain hot drinks, 2021
- Attitudes towards hot drinks
- Graph 10: attitudes towards hot drinks, 2021
- Graph 11: consumers who agree there should be a wider range of hot chocolate drinks with reduced sugar content, by gender and age, 2021
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LAUNCH ACTIVITY AND INNOVATION
- Tea launch activity and innovation
- Graph 12: tea launches by brands vs private label, 2017-21
- Graph 13: tea launches by top 10 claims, 2017 and 2021
- Graph 14: tea launches by ethical claims, 2017 and 2021
- Graph 15: tea launches by top five functional claims, 2017 and 2021
- Hot chocolate launch activity and innovation
- Graph 16: hot chocolate launches, by top 10 claims, 2017-21
- Advertising and marketing activity
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MARKET SHARE
- Retail market share of tea and infusions, by value and volume, 2019-20
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MARKET SIZE, SEgmentation AND FORECAST
- Retail value and volume sales and forecast of tea & infusions, 2016-26
- Retail sales of tea and infusions, by segment, 2019-20
- Retail value and volume sales and forecast of hot chocolate, 2016-26
- Retail sales of hot chocolate, by segment, 2019-20
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APPENDIX
- Appendix – products covered, abbreviations, consumer research methodology and language usage
- Appendix – market size and central forecast methodology
Über den Report
Dieser Marktbericht bietet eingehende Analysen und Einblicke, die sich auf eine Reihe von Daten stützen. Gleichzeitig werden einführende und fortgeschrittene Inhalte bereitgestellt, um Ihnen einen Überblick über die behandelten Themen zu geben.
Die Konsument*innen
Was sie wollen. Warum sie es wollen.
Die Konkurent*innen
Wer liegt vorne. Wie gelingt es an der Spitze zu bleiben.
Der Markt
Größe, Segmentierung, Anteile und Prognosen: Wie sich alles zusammenfügt.
Die Innovationen
Neue Ideen. Neue Produkte. Neues Potenzial.
Die Möglichkeiten
Wo besteht noch ungenutzter Raum. Wie können Sie ihn sich zu Eigen machen.
Die Trends
Was formt die Nachfrage – heute und in Zukunft.
Unten befindet sich ein Musterbreicht - Verstehen Sie was Sie kaufen.
Bitte beachten Sie: Dies ist ein Musterbericht. Alle Zahlen, Diagramme und Tabellen wurden unkenntlich gemacht. Unsere Berichte sind auch in PDF-, Powerpoint-, Word- und Excel Databook-Formaten erhältlich.
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