Beschreibung des Reports

Erhalten Sie eine 360-Grad-Perspektive auf den deutschen Markt für Zuckerwaren und Kaugummi.

Dieser Report enthält fundierte Informationen über das Verbraucherverhalten, neue Produkteinführungen und das Wettbewerbsumfeld in Ihrer Branche. Identifizieren Sie mithilfe der aktuellsten Daten, Statistiken und Marktanalysen von Mintel noch vor der Konkurrenz die neuesten Verbrauchertrends für den Markt für Zuckerwaren und Kaugummi in Deutschland.

Über die körperlichen Gesundheitsaspekte hinaus versuchen viele Verbraucher außerdem, ihr mentales Wohlbefinden zu unterstützen, und erachten Süßigkeiten als eine entspannende und stimmungsfördernde Leckerei. Aufgrund dieser Wahrnehmung werden Süßigkeiten trotz der Gesundheitsbedenken in Zusammenhang mit dem Zuckergehalt von Süßigkeiten zumindest kurz- bis mittelfristig auf dem Speiseplan bleiben.

Lesen Sie weiter, um mehr Informationen zu diesem Report zu erhalten, oder entdecken Sie hier weitere Reports für die Lebensmittelbranche in Deutschland.

Verstehen Sie den deutschen Markt für Zuckerwaren und Kaugummi

  • Welche Arten von Zuckerwaren und Kaugummis werden in Deutschland konsumiert?
  • Was sind die Kauftreiber innerhalb der Kategorie?
  • Welche Aspekte stehen bei den Konsumenten von Süßwaren ganz oben auf der Agenda?
  • Was sind Barrieren für die Verwendung von Kaugummi?
  • Was sind Verhaltensweisen deutscher Verbraucher in Bezug auf Kaugummi?
  • Was ist die Motivation für den Konsum von Kaugummi in Deutschland?

Dieser Report beinhaltet

Marken und Unternehmen: Aldi, August Storck KG, Best Moments, Boni Selection, CFP Brands Süßwarenhandels GmbH & Co. KG, Chewsy, De Bron, DM, Freche Freunde, Grünkunft, Haribo GmbH & Co. KG, Hitschler, Katjes Fassin GmbH + Co. KG, Lühders, Mars, Mr Candy Baker, Murnauers, Incorporated, Perfetti Van Melle S.p.A., Prozis, REWE, Ricola Group AG, Roelli Roelli, Soldan Holding + Bonbonspezialitäten GmbH, Sportness, Trolli GmbH, True Gum, Vicks, Vivil A. Müller GmbH & Co. KG, Xucker, Zotter Quadratur des Kreises etc.

Produkte: 

• Weiche Süßwaren (wie z. B. Geleebonbons, Pastillen)

• Herkömmliche und starke Minzbonbons

• Harte Süßwaren (wie z. B. Bonbons, Toffees, Karamellbonbons)

• Funktionelle Süßigkeiten (wie z. B. medizinische Süßigkeiten)

• Kaugummi und Bubblegum

• Andere Süßwaren (wie z. B. Süßigkeiten-Mix zum selbst zusammenstellen und Lutscher)

Analyse einer Branchenexpertin

Dieser Report wurde von Hanna Mansour, einer erfahrenen Expertin für den deutschen Lebensmittel- und Getränkesektor verfasst. Die auf ihrem fundierten Branchenwissen beruhenden Analysen und Insights fügen Statistiken in den fachlichen Kontext ein und zeigen aktuelle Trends in Deutschland auf.

Natürlichkeit, Produkte, die sich zum Verschenken eignen, sowie die Ausrichtung auf Entspannung/Stimmungsaufhellung bieten Potenzial für Süßigkeiten und Kaugummi.


Hanna Mansour
Analyst – Food & Drink

Was umfasst der Report?

  1. KURZFASSUNG

    • Die Auswirkungen von COVID-19 auf Süßigkeiten und Kaugummi
    • Marktkontext
    • Mintels Prognose
    • Was Verbraucher wollen, und warum
    • Chancen
    • Die Wettbewerbslandschaft
    • Graph 1: Einzelhandelsmarktanteile der Unternehmen von Süßigkeiten und Kaugummi, nach Wert und Volumen, 2019
  2. Marktbestimmende Faktoren

    • Graph 2: Wirtschaftliche Eckdaten, real, 2019–2022
    • Graph 3: Besorgnis, inwieweit der COVID-19-Ausbruch den Lebensstil der Befragten beeinflussen könnte, November 2020
  3. WAS VERBRAUCHER WOLLEN, UND WARUM

    • Auswirkungen von COVID-19 auf das Verbraucherverhalten
    • Arten von Süßigkeiten und Kaugummi, die gegessen/konsumiert wurden, und Häufigkeit des Verzehrs/Konsums von Süßigkeiten und Kaugummi
    • Graph 4: Verbrauch von Süßigkeiten und Kaugummi, nach Geschlecht, September 2020
    • Graph 5: Arten von Süßigkeiten und Kaugummi, die gegessen/konsumiert wurden, September 2020
    • Graph 6: Häufigkeit des Verzehrs/Konsums von Süßigkeiten und Kaugummi, September 2020
    • Motivation für den Konsum von Süßigkeiten und Kaugummi
    • Graph 7: Motivation für den Verzehr von Süßigkeiten, September 2020
    • Graph 8: Konsum von Süßigkeiten, um seine Laune zu verbessern, nach Alter, September 2020
    • Einstellungen gegenüber Süßigkeiten
    • Graph 9: Einstellungen gegenüber Süßigkeiten, September 2020
    • Interesse an bestimmten Eigenschaften von Süßigkeiten
    • Graph 10: Ich würde gerne mehr Süßigkeiten sehen, die…, September 2020
    • Motivation für den Konsum von Kaugummi
    • Graph 11: Motivation für den Konsum von Kaugummi, September 2020
    • Verhaltensweisen in Bezug auf Kaugummi
    • Graph 12: Verhaltensweisen in Bezug auf Kaugummi, September 2020
    • Graph 13: Bereitschaft, mehr für biologisch abbaubaures Kaugummi zu zahlen, nach Alter, September 2020
    • Barrieren für die Verwendung von Kaugummi
    • Graph 14: Barrieren für die Verwendung von Kaugummi, nach Alter, September 2020
  4. LANCIERUNGSAKTIVITÄT UND INNOVATIONEN

    • Graph 15: Lancierungen von Süßigkeiten und Kaugummi, nach Top 10 Auslobungen, 2016 und 2020
    • Graph 16: Lancierungen von Süßigkeiten und Kaugummi, nach Auslobungen „vegan/vegetarisch“, 2016–2020
    • Graph 17: Lancierungen von Süßigkeiten und Kaugummi, nach Top 10 ethischen Auslobungen, 2016 und 2020
    • Graph 18: Lancierungen von Süßigkeiten und Kaugummi, nach Eigenmarke und Marke, 2016 und 2020
    • Werbung und Marketingaktivität
  5. MARKTANTEIL

    • Einzelhandelsmarktanteile von Süßigkeiten und Kaugummi, nach Wert, 2018–2019
    • Einzelhandelsmarktanteile von Süßigkeiten und Kaugummi, nach Volumen, 2018–2019
  6. MARKTSEGMENTIERUNG, -GRÖßE UND -PROGNOSE

    • Prognosen während der COVID-19-Pandemie
  7. Anhang

    • Anhang – abgedeckte Produkte, Abkürzungen, Verbraucherforschungsmethodik und Sprachgebrauch
    • Anhang- Marktgröße und -prognose

Über den Report

Dieser Marktbericht bietet eingehende Analysen und Einblicke, die sich auf eine Reihe von Daten stützen. Gleichzeitig werden einführende und fortgeschrittene Inhalte bereitgestellt, um Ihnen einen Überblick über die behandelten Themen zu geben.

Die Konsument*innen

Was sie wollen. Warum sie es wollen.

Die Konkurent*innen

Wer liegt vorne. Wie gelingt es an der Spitze zu bleiben.

Der Markt

Größe, Segmentierung, Anteile und Prognosen: Wie sich alles zusammenfügt.

Die Innovationen

Neue Ideen. Neue Produkte. Neues Potenzial.

Die Möglichkeiten

Wo besteht noch ungenutzter Raum. Wie können Sie ihn sich zu Eigen machen.

Die Trends

Was formt die Nachfrage – heute und in Zukunft.

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Bitte beachten Sie: Dies ist ein Musterbericht. Alle Zahlen, Diagramme und Tabellen wurden unkenntlich gemacht. Unsere Berichte sind auch in PDF-, Powerpoint-, Word- und Excel Databook-Formaten erhältlich.

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