Refrigerantes - Brasil - Maio 2016
“Existem dois fatores principais impactando o consumo de refrigerantes: o primeiro é a recessão econômica; o outro é a migração para opções que os brasileiros percebem como mais saudáveis. A retenção destes consumidores é primordial e, para tanto, as empresas vêm investindo em bebidas gaseificadas mais saudáveis, com chás e suco de fruta natural.”
Naira Sato, Especialista da Área de Alimentação e Bebidas
Este relatório responde os seguintes tópicos:
- Consumo de refrigerantes pode aumentar entre homens por meio de propostas naturais e funcionais
- Refrigerantes à base chá/ervas podem comunicar relaxamento para os brasileiros estressados
- Maior variedade de refrigerantes saudáveis pode evitar migração para outras categorias
“Existem dois fatores principais impactando o consumo de refrigerantes: o primeiro é a recessão econômica; o outro é a migração para opções que os brasileiros percebem como mais saudáveis. A retenção destes consumidores é primordial e, para tanto, as empresas vêm investindo em bebidas gaseificadas mais saudáveis, com chás e suco de fruta natural.”
Naira Sato, Especialista da Área de Alimentação e Bebidas
Este relatório responde os seguintes tópicos:
- Consumo de refrigerantes pode aumentar entre homens por meio de propostas naturais e funcionais
- Refrigerantes à base chá/ervas podem comunicar relaxamento para os brasileiros estressados
- Maior variedade de refrigerantes saudáveis pode evitar migração para outras categorias
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What's included
- Consumer Attitudes and Behaviour
- Market data
- Competitive analysis
- Risks and Opportunities
- What’s Next
- Market Trends
This market report provides in-depth analysis and insight supported by a range of data. At the same time, introductory and top-level content is provided to give you an overview of the issues covered.
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Market
Mintel provides a range of market information, frequently through the category level, including market size and forecasting, complete with market drivers that illustrate the forces that shape a category or market.
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Consumer
Mintel's proprietary consumer research provides our analysts with the attitudinal and behavioral data used to provide valuable insight to topical issues.
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Brand/Company
Mintel provides overviews of the top brands and manufacturers, and uses consumer research to explore attitudes and reactions to brands, as well as insight into what will resonate with consumers.
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Data
Market reports provide appendices of data to support the research and insight produced. Our tables of data are easily manipulated and downloadable to support your research needs and covers factors from consumer attitudes to market forecasts.

* This is a sample representation of the report layout and does not reflect the research included in this report.
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Table of contents
Visão Geral
- Definição
Resumo Executivo
- O mercado
- Crise econômica impacta o desempenho do mercado em 2015
- Figura 1: Previsão do mercado de refrigerantes, varejo, em valor, 2010-20
- Empresas, marcas e inovação
- Coca-Cola se manteve líder de mercado em 2015
- Figura 2: Participação de refrigerantes no total varejo, em valor, 2015
- O consumidor
- Embalagens retornáveis impulsionam consumo de refrigerantes da classe C12
- Figura 3: Consumo de refrigerantes, por classe social, fevereiro de 2016
- Jovens economizam com refrigerantes para poder gastar com outras coisas
- Figura 4: Mudanças de gastos com refrigerantes, por faixa etária e pelo atributo “estou comprando mais refrigerantes em embalagem retornável”, fevereiro de 2016
- Redução do inchaço do corpo é um benefício que atrai brasileiros
- Figura 5: Atitudes relacionadas a refrigerantes, fevereiro de 2016
- Refrigerantes à base de chá e sabores exóticos são atraentes para a classe AB
- Figura 6: Interesse em inovações, fevereiro de 2016
- O que nós pensamos
Tópicos Centrais
- Consumo de refrigerantes pode aumentar entre homens por meio de propostas naturais e funcionais
- Os fatos
- As implicações
- Refrigerantes à base chá/ervas podem comunicar relaxamento para os brasileiros estressados
- Os fatos
- As implicações
- Maior variedade de refrigerantes saudáveis pode evitar migração para outras categorias
- Os fatos
- As implicações
- Consumo de refrigerantes pode aumentar entre homens por meio de propostas naturais e funcionais
O Mercado − O Que Você Precisa Saber
- Crise econômica impacta o desempenho do mercado em 2015
- Jogos olímpicos podem influenciar o consumo, mas não como a Copa
- Inflação, desemprego e problemas de saúde afetam o consumo
- Crise econômica impacta o desempenho do mercado em 2015
Mercado e Previsão
- 2015 não acompanha desempenho do ano anterior
- Figura 7: Mercado de refrigerantes em valor e volume, varejo, 2010-20
- Proliferação de bebidas mistas ajuda a categoria a inovar
- Figura 8: Previsão do mercado de refrigerantes, varejo, em valor, 2010-20
- Figura 9: Previsão do mercado de refrigerantes, varejo, em volume, 2010-20
- 2015 não acompanha desempenho do ano anterior
Fatores que Irão Influenciar o Mercado
- Refrigerantes acumulam IPCA de 12,59%
- Aumento do desemprego e queda no rendimento comprometem o poder aquisitivo do brasileiro
- Hipertensão cria demanda por produtos com menos sódio
- Mais da metade da população está acima do peso
- Refrigerantes acumulam IPCA de 12,59%
Empresas, Marcas e Inovação − O Que Você Precisa Saber
- Coca-Cola se manteve líder de mercado em 2015
- Aumenta a oferta de refrigerantes adoçados com mel ou estévia
- É possível fazer refrigerante em casa
- Coca-Cola se manteve líder de mercado em 2015
Participação de Mercado
- Coca-Cola reposiciona marca globalmente em 2016
- Figura 10: Participação de refrigerantes no total varejo, em valor, 2014-15
- Figura 10: Participação de refrigerantes no total varejo, em valor, 2014-15
- Figura 11: Participação de refrigerantes no total varejo, em volume, 2014-15
- Coca-Cola reposiciona marca globalmente em 2016
Quem Está Inovando?
- Adoçantes naturais vs. adoçantes artificiais
- Figura 12: Percentual de lançamentos de refrigerantes contendo estévia ou mel dentro do total de lançamentos da categoria de refrigerantes, global, 2011-15
- Inovações: refrigerantes feitos em casa
- Figura 13: Percentual no total do período de lançamentos de bebidas com a palavra “cápsula” dentro do total de lançamentos deste tipo, global, 2011-15
- Adoçantes naturais vs. adoçantes artificiais
O Consumidor − O Que Você Precisa Saber
- Cenário econômico e busca por saudabilidade impactam o consumo de refrigerantes
- É importante manter os clientes fiéis à marca, mesmo que consumam menos
- Redução de sódio pode trazer benefícios funcionais
- Consumidor mostra interesse em produtos mais saudáveis e refrescantes
- Cenário econômico e busca por saudabilidade impactam o consumo de refrigerantes
Consumo de refrigerantes
- Diminuição do consumo de refrigerantes
- Figura 14: Consumo de refrigerantes, fevereiro de 2016
- Embalagens retornáveis impulsionam consumo de refrigerantes da classe C12
- Figura 15: Consumo de refrigerantes, por classe social, fevereiro de 2016
- Mulheres parecem estar trocando refrigerantes por outras opções de bebidas
- Figura 16: Consumo de refrigerantes, fevereiro de 2016
- Diminuição do consumo de refrigerantes
Mudanças nos gastos com refrigerantes
- Clientes continuam fiéis a suas marcas, mesmo consumindo menos
- Figura 17: Mudanças de gastos com refrigerantes, fevereiro de 2016
- Jovens economizam com refrigerantes para gastar com outras coisas
- Figura 18: Mudanças de gastos com refrigerantes, por faixa etária e pelo atributo “estou comprando mais refrigerantes em embalagem retornável”, fevereiro de 2016
- Cardápios promocionais de almoço podem estimular maior consumo da categoria
- Clientes continuam fiéis a suas marcas, mesmo consumindo menos
Atitudes relacionadas a refrigerantes
- Redução do inchaço do corpo é um benefício que atrai brasileiros
- Figura 19: Atitudes relacionadas a refrigerantes, fevereiro de 2016
- Produtos naturais e premium podem atrair mulheres mais jovens
- Figura 20: Atitude “Ingredientes naturais são mais importantes num refrigerante do que a quantidade de calorias”, por gênero e por faixa etária 16 a 24 anos, fevereiro de 2016
- Benefício detox em refrigerantes: um atrativo para a classe AB
- Figura 21: Atitude “refrigerantes que têm benefícios detox são atraentes para mim”, por gênero e faixa etária, fevereiro de 2016
- Redução do inchaço do corpo é um benefício que atrai brasileiros
Interesse em inovações
- Temperaturas acima da média abrem as portas para produtos mais refrescantes
- Figura 22: Interesse em inovações, fevereiro de 2016
- Refrigerantes à base de chá e sabores exóticos são atraentes para a classe AB
- Figura 23: Interesse em inovações, fevereiro de 2016
- Oportunidade para refrigerantes temáticos se posicionarem para os jovens
- Figura 24: Interesse em “refrigerantes com embalagens e/ou sabores inspirados em filmes e séries de TV (ex. Star Wars, De Volta Para o Futuro, etc.)”, por faixa etária, fevereiro de 2016
- Temperaturas acima da média abrem as portas para produtos mais refrescantes
Apêndice – Tamanho de Mercado e Previsão
- Figura 25: Mercado de refrigerantes em valor e volume, varejo, 2010-20
Apêndice – Metodologia e Abreviações
- Fatores usados na previsão
- Abreviações
- Fatores usados na previsão
Refrigerantes - Brasil - Maio 2016