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Tendências de Embalagens em Alimentos e Bebidas - Brasil - Junho 2019

“O plástico tem tido destaque negativo quando falamos de embalagem, mas há muito mais a ser discutido e trabalhado pela categoria. Como parte ativa da experiência de consumo e do momento de compra, outras questões, como a melhor utilização de insumos, e o desperdício de alimentos, saudabilidade, mudanças nas configurações familiares, novos hábitos e necessidades relacionadas ao dia a dia conectado e corrido dos consumidores e o acesso à informação não podem ser deixados de lado”.

- Ana Paula Gilsogamo, especialista em alimentos e bebidas

  • Legislações e campanhas envolvendo canudos de plástico chamam atenção de marcas e consumidores para a questão da sustentabilidade
  • Alta produção de lixo e baixa porcentagem de reciclagem no Brasil são desafios para a sustentabilidadeGrande desperdício de alimentos chama atenção no Brasil impactando empresas e consumidores
  • Grande desperdício de alimentos chama atenção no Brasil impactando empresas e consumidores

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Table of contents

  1. Visão Geral

    • O que você precisa saber
      • Definição
      • Resumo Executivo

          • Desafios
            • Legislações e campanhas envolvendo canudos de plástico chamam atenção de marcas e consumidores para a questão da sustentabilidade
              • Alta produção de lixo e baixa porcentagem de reciclagem no Brasil são desafios para a sustentabilidade
                • Grande desperdício de alimentos chama atenção no Brasil impactando empresas e consumidores
                  • Oportunidades
                    • Embalagens clean label podem atrair ainda mais consumidores que buscam alimentos e bebidas saudáveis com ingredientes naturais
                      • Diante do crescimento dos serviços de e-commerce, produtos podem investir em sustentabilidade para se diferenciar junto ao consumidor
                        • O vidro é o material mais associado aos atributos relacionados à qualidade, manutenção das características do conteúdo e visual atraente
                          • Embalagens que oferecem mais informações através de interação digital têm apelo junto às classes AB
                            • O que nós pensamos
                            • Fatores que Influenciarão o Mercado

                              • Revisão da regulamentação de rotulagem nutricional pela Anvisa deve impactar o mercado de alimentos e bebidas nos próximos anos
                                • Figura 1: Modelos de rotulagem nutricional frontal em avaliação pela Anvisa
                              • Legislação e campanhas envolvendo canudos de plástico levantam a discussão sobre embalagens de plástico e alternativas sustentáveis
                                • Grande desperdício de alimentos chama atenção no Brasil
                                  • Alta produção de lixo e baixa porcentagem de reciclagem no Brasil são desafios para a sustentabilidade
                                    • Aumento de problemas de saúde podem impactar as informações que os brasileiros buscam nos rótulos de alimentos e bebidas
                                      • Diminuição das famílias brasileiras pode impactar nas porções e design das embalagens
                                        • Crescimento do e-commerce e serviços de delivery impacta design, material e quantidade de embalagens utilizadas pela categoria de alimentos e bebidas
                                        • Empresas, Marcas e Inovações – O que você precisa saber

                                          • Diversas empresas investem em opções de embalagens recicláveis e focadas em menor impacto ambiental
                                            • Variedade nos tamanhos das embalagens é importante para atender os diferentes perfis demográficos brasileiros
                                              • Embalagens atrativas estimulam o consumo de iogurte entre os jovens chineses
                                              • Campanhas e Ações de Marketing

                                                • Grandes marcas se unem em projeto internacional para a utilização de embalagens totalmente reutilizáveis
                                                  • Figura 2: TerraCycle Introduces Loop – Loop US
                                                • Primeira loja sem plástico no Brasil
                                                  • Figure 3: Foto da loja publicada no instagram - Mappei @umavidasemplástico
                                                • Ambev lança versões em lata de cervejas que antes só eram comercializadas em vidro
                                                  • Ben&Jerry’s promete abandonar o uso de plástico em suas embalagens
                                                    • Figura 4: Campanha em prol da petição por zero plástico nos oceanos – Ben&Jerry’s e WWF
                                                  • Coca-Cola anuncia grande investimento em embalagens retornáveis
                                                    • Marca Letti, da categoria de laticínios, investe em embalagens transparentes
                                                      • Cheetos lança embalagem especial de Halloween que brilha no escuro
                                                        • Mate Leão investe no lançamento do chá em formato de cápsulas
                                                          • Ragazzo lança copo-semente que vira árvore frutífera
                                                            • Figura 5: Post de divulgação Sucos Naturebas - Ragazoo
                                                          • Embalagem de Danoninho “para levar” na lancheira amplia a visibilidade dos sachês
                                                          • Quem está Inovando?

                                                            • Variedade nos tamanhos das embalagens é importante para atender os diferentes perfis demográficos brasileiros
                                                              • Figura 6: Porcentagem de lançamentos por tamanho de embalagem na categoria de bebidas Alcoólicas e não-alcoólicas – Global e Brasil, jan 2015 e dez 2018.
                                                                • Figura 6: Porcentagem de lançamentos por tamanho de embalagem na categoria de bebidas Alcoólicas e não-alcoólicas – Global e Brasil, jan 2015 e dez 2018.
                                                              • Figura 7: Porcentagem de lançamentos por tamanho de embalagem na categoria de alimentos – Global e Brasil, jan 2015 e dez 2018.
                                                                • Figura 7: Porcentagem de lançamentos por tamanho de embalagem na categoria de alimentos – Global e Brasil, jan 2015 e dez 2018.
                                                              • Embalagens sustentáveis feitas com material não poluente despertam o interesse dos brasileiros
                                                                • Figura 8: Porcentagem de lançamentos nas categorias de alimentos e bebidas, pelos claims “reciclagem” e “embalagem ética” – Global, jan 2015 e dez 2018.
                                                            • Estudo de Caso

                                                              • Embalagens atrativas estimulam o consumo de iogurte entre os jovens chineses
                                                                • Figura 9: Alguns produtos da marca de iogurte – Terun
                                                              • Figura 10: Linha e Iogurtes comercializados em embalagens de 135g – LePur
                                                                • Figura 10: Linha e Iogurtes comercializados em embalagens de 135g – LePur
                                                              • Coca-Cola, uma longa história de sucessos com suas embalagens customizadas e colecionáveis
                                                                • Figura 11: Vídeo Campanha “Share a Coke” – Coca-Cola
                                                                • Figura 12: Vídeo Case “Essa Coca-Cola é Fanta”
                                                              • Figura 13: Coca-Cola Zero Avengers (Vingadores)
                                                                • Figura 13: Coca-Cola Zero Avengers (Vingadores)
                                                                • Figura 14: Coca-cola BTS
                                                              • Embalagem de vinho feita para e-commerce facilita a entrega intacta do produto utilizando material sustentável
                                                                • Figura 15: Imagens ilustrativas da embalagem
                                                            • O Consumidor – O que você precisa saber

                                                              • Embalagens clean label podem atrair ainda mais consumidores que buscam alimentos e bebidas com ingredientes naturais
                                                                • Embalagens que estendam a validade de alimentos e bebidas ou que facilitem sua identificação podem auxiliar no combate ao desperdício
                                                                  • O vidro é o material mais associado aos atributos relacionados à qualidade, manutenção das características do conteúdo e visual atraente
                                                                    • Falta de conhecimento é uma das principais razões pelas quais o brasileiro acha difícil manter hábitos sustentáveis em relação a embalagens
                                                                      • Embalagens que oferecem mais informações através de interação digital têm apelo junto às classes AB
                                                                      • Atributos de Interesse em Alimentos e Bebidas

                                                                        • Embalagens clean label podem atrair ainda mais consumidores que buscam alimentos e bebidas com ingredientes naturais
                                                                          • Figura 16: Atributos de interesse, pelo interesse em embalagens de alimentos e bebidas – Brasil, abril 2019
                                                                        • Produtos sustentáveis têm maior apelo junto aos brasileiros que realizam compras de alimentos e bebidas via e-commerce
                                                                          • Figura 17: Atributos de interesse, por hábitos on-line – Brasil, abril 2019
                                                                        • Figura 18: Certificação Frustation-Free Packaging
                                                                          • Figura 18: Certificação Frustation-Free Packaging
                                                                          • Figura 19: Imagem de divulgação “Tide Eco-Box” – P&G
                                                                        • Mulheres jovens são as que mais têm interesse por alimentos e bebidas com embalagens on-the-go
                                                                          • Figura 20: Atributos de interesse, pela faixa etária e gênero – Brasil, abril 2019
                                                                      • Busca por Informação no Rótulo

                                                                        • Embalagens que estendam a validade de alimentos e bebidas ou que facilitem sua identificação podem auxiliar no combate ao desperdício
                                                                          • Figura 21: Busca por informações no rótulo – Brasil, abril 2019
                                                                        • Figura 22: Nova Embalagem de preseunto – Sainsbury’s
                                                                          • Figura 22: Nova Embalagem de preseunto – Sainsbury’s
                                                                          • Figura 23: Embalagem PlanticR - Coles
                                                                        • Homens demostram maior interesse pelas histórias e valores das marcas de alimentos e bebidas
                                                                          • Figura 24: busca por informações no rótulo, por gênero – Brasil, abril 2019
                                                                        • Destacar a origem dos ingredientes pode ter apelo junto aos consumidores com 35 anos ou mais
                                                                          • Figura 25: Busca por Informações no rótulo, por faixa etária – Brasil, abril 2019
                                                                        • Figura 26: Imagem dos chocolates - Alkimia
                                                                          • Figura 26: Imagem dos chocolates - Alkimia
                                                                      • Percepção em Relação ao Material de Embalagens de Alimentos e Bebidas

                                                                        • O vidro é o material mais associado aos atributos relacionados à qualidade, manutenção das características do conteúdo e visual atraente
                                                                          • Figura 27: Análise de Correspondência – mapa principal – Percepção em relação ao material de embalagens de alimentos e bebidas - brasil, abril 2019
                                                                        • Papel e papelão são os materiais mais associados à questão da sustentabilidade e reciclagem
                                                                          • Figura 28: Vídeo divulgação da nova embalagem com canudo de papel – Nescau
                                                                        • Plástico é o material mais visto como poluidor pelos consumidores brasileiros
                                                                          • Figura 29: Percepção como “poluidor” em relação ao material de embalagens de alimentos e bebidas, abril 2019
                                                                        • Figura 30: Foto Divulgação da ativação nas praias - Deliveroo
                                                                          • Figura 30: Foto Divulgação da ativação nas praias - Deliveroo
                                                                      • Hábitos e Atitudes em Relação às Embalagens

                                                                        • Existe a oportunidade para que embalagens retornáveis se comuniquem como sustentáveis e não apenas como econômicas
                                                                          • Figura 31: Hábitos e Atitudes em relação às embalagens – Brasil, abril de 2019
                                                                        • Figura 32: Vídeo Campanha “Vamos Junto” Retornáveis – Coca-Cola
                                                                          • Figura 32: Vídeo Campanha “Vamos Junto” Retornáveis – Coca-Cola
                                                                        • Embalagens que possam ser reutilizadas são oportunidade junto às mulheres com idade entre 16 e 34 anos
                                                                          • Figura 33: Hábitos e Atitudes em relação às embalagens, por gênero e faixa etária – Brasil, abril de 2019
                                                                        • Figura 34: Coleção de Latas Colecionáveis – Leite Moça
                                                                          • Figura 34: Coleção de Latas Colecionáveis – Leite Moça
                                                                        • A falta de conhecimento é uma das principais razões pelas quais o brasileiro acha difícil manter hábitos sustentáveis em relação a embalagens
                                                                          • Figura 35: Razões para não manter hábitos sustentáveis – Brasil, abril de 2019
                                                                      • Interesses em Embalagens de Alimentos e Bebidas

                                                                        • Embalagens ‘abre e fecha’ despertam o interesse do consumidor brasileiro
                                                                          • Figura 36: Interesse em embalagens de alimentos e bebidas - Brasil, abril 2019
                                                                        • Embalagens colecionáveis podem estimular aqueles que veem a atratividade da embalagem como motivador de compra
                                                                          • Figura 37: Interesse em embalagens de alimentos e bebidas, pelos atributos de interesse – Brasil, abril 2019
                                                                        • Figura 38: Campanha “Os Rótulos Campeões da Brahma voltaram” - Brahma
                                                                          • Figura 38: Campanha “Os Rótulos Campeões da Brahma voltaram” - Brahma
                                                                          • Figura 39: Embalagem especial NBA, time New York Knicks - Nescau
                                                                        • Figura 40: Lancheira Coca-Cola com balas
                                                                          • Figura 40: Lancheira Coca-Cola com balas
                                                                        • Embalagens que oferecem mais informações através de interação digital têm apelo junto às classes AB
                                                                          • Figura 41: Interesses em embalagens de alimentos e bebidas, pelas classes sociais - Brasil, abril 2019
                                                                        • Figura 42: Aplicativo Desrotulando
                                                                          • Figura 42: Aplicativo Desrotulando
                                                                          • Figura 43: Vídeo Explicativo – Unilever e SmartLabel
                                                                      • Apêndice – Abreviações

                                                                        • Abreviações

                                                                        Tendências de Embalagens em Alimentos e Bebidas - Brasil - Junho 2019

                                                                        £3,122.80 (Excl.Tax)